前腿肉

焖前腿肉

简介: 前腿肉比较嫩,焖肉很快就熟透烂了,非常嫩好吃,可以试试哦!

作者:画画-eakr 收藏:56 评论:11

青炒前腿肉

作者:啊辉_qq_912144 收藏:0 评论:0

独家

冬瓜圆子汤

简介: 冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。 今天用它做最简单的家常菜汤菜,全家老少皆宜

作者:荷妈美食 收藏:2799 评论:500

酥皮鲜肉月饼

作者:柠檬CC 收藏:2254 评论:23

酿豆腐

作者:奶油tracy 收藏:1770 评论:51

胡萝卜炒肉

简介: 零基础学做家常菜胡萝卜炒肉

作者:语芳食记 收藏:1715 评论:35

釀尖椒

简介: 广东有一道家喻户晓的家常菜, 青椒和肉的搭配最适合我现在的食欲了,油而不腻,微辣,口感刚刚好。

作者:味谷的厨房 收藏:1525 评论:45

下饭菜芹菜炒肉末

简介: 芹菜这样做,营养丰富,大人小孩都爱吃

作者:语芳食记 收藏:1270 评论:40

更多前腿肉做法

前腿肉问答

东坡肉的最正宗做法 东坡肉选什么样的肉比较好

带皮五花肉
话题来自:东坡肉6个回答

厨友们~来讨论一下,可以用瘦肉代替排骨煲汤吗?

可以切片先腌制一下放狗屁叶好喝还可以放些猪肝粉肠
话题来自:汤,煲汤,排骨9个回答

猪肉的哪个部位好吃?

做不同的菜要选不同的部位,比如红烧肉就得选五花三成的,溜肉段选里脊肉会更好一些,要我选我只吃瘦肉不吃肥肉
话题来自:猪肉38个回答

猪的那个部位更适合做肉馅?

前夹心和腿肉都可以
话题来自:肉馅18个回答

每次我炒菜做出来的瘦肉都是硬邦邦的,应该怎么改善呢?

瘦肉加在菜里之前,需要先处理一下。 生肉切片,加生粉、蛋清、适量油,抓匀,让生粉蛋清包裹着瘦肉。热锅冷油,放入瘦肉,大火烹炒1~2分钟,出锅备用。 炒菜时需要加肉的,在菜8分熟的时候加入刚才做好的肉片,共同加热至全熟即可。 这样做出来的肉嫩滑鲜甜。 还有一点,关于原材料的,挑选瘦肉,要买前腿肉。
话题来自:炒菜15个回答
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