肉末粉丝煲最家常的做法,粉丝这样处理后,饱满又劲道

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 麻辣鲜香的大牌下饭菜,绝对让饭遭殃, 就是喜欢肉末粘在粉丝上的爽滑感~弹性十足~哈哈~ ★★★★★ 创意指数 蚂蚁上树

作者:小圆食记 收藏:967 评论:24

米饭天敌——从打米粉开始的一碗鲜香粉蒸肉

简介: 粉蒸肉好像是大江南北每一个地方的人都爱吃的一个菜肴,每个地方都有着自己的具有地方特色的做法,这道菜好像很容易让在外的游子,勾起思乡情。 今天我们就来看看婷姐家乡粉蒸肉的做法吧,大料和糯米一起炒香,然后把糯米打成粉,这样蒸出来的粉蒸肉格外的香呢~~ 好像做了几期肉的素材后,婷姐又生病了,生了一种叫做“无肉不欢”的病,粉蒸肉一出锅,马上吃了几片,然后发现竟然没有拍照,赶紧整理下盘子先拍照,哈哈……

作者:婷姐新煮意 收藏:823 评论:28

独家

东北菜代表—渍菜粉 (又名酸菜炒粉条)

简介: 东北酸菜特有的酸配上粉条的糯,让这道菜的独具特色。因为不爱吃猪肉,所以做了纯素菜版。

作者:布莱尼小甜甜 收藏:585 评论:34

杏仁核桃饼干(无泡打粉、苏打粉)

简介: 用心制作美食 做饼干要酥松香脆,很多都得加泡打粉,要么就是采用黄油打发的方法。 今天,我尝试了另一种快速的也能让饼干酥脆的方法,成功了!油其实也不算很多,毕竟粉也不少。亲们可以试试的

作者:恩猪 收藏:270 评论:43

自制豌豆凉粉&凉拌凉粉

简介: 不知道为什么,每次吃凉粉都会想家,想外婆,小时候一到夏天,外婆就会做凉粉,让闷热的夏天变得清清爽爽,有滋有味~

作者:营养师马莉 收藏:197 评论:9

独家

粉粉的芋圆

简介: 喜欢芋圆。第一次去吃鲜芋仙的时候就对这个甜品深深的爱上了,也是闺蜜最喜欢的甜品。后来便回家研究了一番,于是,紫色的黄色的粉色的都有了。

作者:东篱的食事集 收藏:173 评论:21

粉粉少女心【火龙果椰蓉心形面包】

简介: 这面包粉粉嫩嫩的颜色非常漂亮 就为做这高颜值面包,特地买来甜甜的红心火龙果 并警告家人不要吃光,嘴下留情给我留几个下来 哈哈,趁这几个被窥视的火龙果还健在之时 赶紧做起来。。。 面包颜色是火龙果汁做出来的 生坯时是紫色的,烤制完成就变成了这嫩嫩的粉色 面包最后要避光保存,见光很容易退色哦 此配方可以做9个小面包~

作者:摩卡tl 收藏:62 评论:7

三色吐司,粉粉的少女心

作者:尖尖_实验室 收藏:55 评论:6

更多粉做法

粉头条

更多粉头条

粉问答

如何区分乳制品和乳饮料?

简单来说,像营养快线之类的是乳饮料(含乳饮料,只是液体)主要侧重饮料工艺,主要侧重有奶味。 乳制品一般认为是传统的乳产品(固液都有,如奶粉,酸奶,液体奶,干酪等),侧重牛奶营养即风味。
话题来自:饮料7个回答

饼干为什么要放细砂糖和糖粉,只放其中一种不行吗?

每个食物都有存在的意义
话题来自:饼干,糖粉2个回答

在我国,饺子是过年必不可少的食物之一,但是煮饺子时,老是破皮,如何做才能让饺子不破皮?

方案一:煮饺子不破皮,就是在煮的水里放点盐,这样饺子皮就不会粘连了。 方案二:2.第一就是和面时加鸡蛋,加多少量这个要看面粉量了,我今天是面粉150克加了半个鸡蛋液, 第二 煮饺子时要先把水烧开,锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢,反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好,加水不要太多,到锅的一半位置就行。 第三 水烧开放水饺时,不要用筷子或铲子拨水饺,容易弄坏水饺。最好洗干净手后,轻轻的用指肚把水饺拨到锅里,在拨水饺时,盖殿要离着锅近一些,以防溅起水后烫伤。 水饺放到锅里后,不要急着去搅拌,这样会叉坏水饺,而是先加点盐后再盖上锅盖 ,待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺,这样水饺翻滚几下,能熟的比较彻底。 第四注意不要用平铲子,容易铲坏水饺,用这样的勺子就可以了, 当饺子煮熟后,会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行,如果是纯肉的水饺,为了让肉更烂一些,可以把火调小,再煮一会儿。 当水饺煮熟后,关火再盖上锅盖闷一会儿,这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时,要用笊篱慢慢的盛出水饺,再空空水后放到盘子里,这样煮出来的饺子不破皮哦
话题来自:饺子2个回答

天气寒冷,如何能快速发面?

放被窝里暖暖
话题来自:发面3个回答

酵母粉和泡打粉均是常用蓬松剂。那么,酵母粉与泡打粉有什么区别呢?

区别不大吧,但是我觉得酵母粉做出来的好像更好吃耶
话题来自:酵母粉6个回答
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