肥肉

不爱吃肥肉的我爱上"红烧肉"

简介: 一向怕吃肥肉,哪怕是一点点,这回改变了我的胃口……不肥不腻不柴,甘香可口!

作者:~明※媚 Toni 收藏:142 评论:13

蒜泥白肉(肥肉版)

简介: 蒜泥白肉爱吃肉肉的老公特别喜欢吃,简单粗暴,美味可口,儿子也喜迎吃,可以吃好多,都要定量供应真怕他吃太多积食,好吃好做一起来品尝吧。可以加入适量辣椒油,最近胃不好所以没放,味道好极了。

作者:幸福小精灵静静 收藏:2322 评论:19

肥肉炒豆腐,

作者:虎妈,今天吃啥子菜 收藏:9 评论:0

肥肉油滋了

作者:美食控 收藏:14 评论:0

豆角焖面

简介: 焖面是山西地区的传统特色面食,面条放在菜上,利用蒸汽把面条焖熟,做好的焖面干松入味,吃起来很香呦……

作者:lingling玲食 收藏:7708 评论:184

红烧肉

简介: 红烧肉是一道百吃不厌的经典菜,经久流传,经得起考验。每个地方的做法都略有不同。南方习惯用老抽调色,而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉。红烧肉算是过年必不可少的大菜,色泽红亮、口味浓郁、肥而不腻、瘦而不柴,平时里不喜欢吃肥肉的我,也越来越喜欢了。

作者:童尐果 收藏:7285 评论:98

红烧狮子头

简介: 红烧狮子头,一道喜庆而又美味至极的淮扬名菜。狮子头要做的好吃,讲究有很多,具体细节咱们菜谱里说。您看完后要学起来,才不枉我码字。做好了交作业哟!等你。

作者:静默成诗 收藏:4564 评论:98

更多肥肉做法

肥肉头条

更多肥肉头条

肥肉问答

一般东坡肉用的是哪种肉?

猪肉
话题来自:东坡肉10个回答

苦瓜怎么做好吃?才不苦

客家口味有两种。 一个是酿苦瓜,普通版,大部分地区采用,中间掏空,酿入鲜肉香菇等,蒸或煎。 另外一个还是酿苦瓜。兴宁版,中间掏空,酿入鲜肉香菇等,最重要的是糯米作为主力酿进去。蒸,香!
话题来自:苦瓜12个回答

培根是肉的某个部位还是人工合成的?要如何制作?

准确来说是三种: 1. 取自猪某个部位 (通常是猪五花或者脊肉)直接腌制,然后熏烤(或蒸煮)而成。 2. 原料为肥肉片和瘦肉片,滚揉静腌后一层一层堆叠在一起压制好,然后熏烤(或蒸煮)而成。 3. 使用碎肉(可能是其他生产过程中剩下的,也可能是完整的肉经斩拌机斩拌而成的),腌制,压制后熏烤(或蒸煮)而成。
话题来自:培根,肉8个回答

谁有秘制的卤肉做法,求教

回复@水果特工 老抽容易氧化,成品易发黑!
话题来自:卤肉3个回答

一碗绝妙的台湾卤肉饭的标准是什么?

说起卤肉饭,那真是台湾最古早味的国民小吃,是台湾人心中难以割舍的一部分。售价不高,换算成人民币也就几块钱,给人带来的却是止不住的满足,不仅街头小摊随处可见,在大饭店里的菜单也能寻得到。 光洁晶莹的米饭上铺满了肉,搅拌一下,让米饭充分吸饱了香浓的卤汁,扒拉光一碗,砸吧砸吧嘴还意犹未尽。 卤肉饭其实挺不容易做得难吃的,毕竟五花肉加酱油,就是很美妙的搭配了。但要称得上是一碗绝妙的卤肉饭,让人欲罢不能,想要再来一碗,这就要费不少功夫了。 先说这卤肉汁的肉,舒国治先生在《台北小吃札记》中这么写到: 卤肉饭的肉必须切成小条,肥、瘦、皮皆在那一小条上,浇得白米饭顶,危颤颤抖动方成。切不可用绞肉,绞肉便尝不到肥肉的晶体,已被绞成油水;也尝不到瘦肉的弹劲,已被绞成柴渣。
话题来自:台湾卤肉饭1个回答
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