红茶

独家

柠檬红茶(自制冰红茶)

简介: 这款饮料特别好喝 跟市面上的冰红茶味道一样 没有添加剂自己也喝的安心一点❤

作者:sunflowers丫丫 收藏:12 评论:16

独家

伯爵红茶核果软欧

简介: 用心制作美食 做这款面包之前请认真看一下小贴示噢😘

作者:恩猪 收藏:1484 评论:323

红茶布丁

简介: 茶与牛奶相遇便是奶茶 奶茶耐过灸火的考验便是奶茶味儿的布丁 明明高温慢灸能出一碗细滑软嫩的布丁 那么加吉利丁就是耍流氓

作者:艾满满 收藏:791 评论:17

独家

红茶燕麦椰丝球

简介: 香喷喷的椰丝,加上健康的燕麦片,饼干很好吃,看电视或娱乐的时候拿来吃,不错。我家的看电视就捧着吃,一边吃一边说好吃。开心!

作者:WingQueen 收藏:454 评论:19

柠檬红茶—干了这一杯,让你清凉一夏

简介: 柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。 柠檬红茶的制作过程并不复杂,但是想要做到丰富的口感,还是有很多细节要注意,以下就是今天要分享给大家的详细步骤。

作者:便当先生 收藏:348 评论:11

柠檬蜜&柠檬冰红茶

作者:奶油tracy 收藏:268 评论:21

柠檬红茶冰棍

简介: 煮壶红茶,切片柠檬,茶在壶中煮,柠檬茶中泡。简单而惬意, 红茶可以帮助胃肠消化、消除水肿,柠檬可以补充VC增强人体免疫力。柠檬红茶除了喝,这个天气,最合适用来做冰棍了!!做好的柠檬红茶冰棍茶香微涩口感,入口微涩而后微酸,再后甘甜。

作者:个性胜过姿色 收藏:233 评论:10

红茶柠檬戚风

简介: 戚风是一种基本上可以承载任何口味的神奇的蛋糕。柔软湿润的口感俘获无数吃货的心。这次的红茶柠檬戚风使用的是一款带有独特莓果香气的红茶粉,又加入了柠檬皮屑,甜香清新。 此配方可做6寸戚风蛋糕一个。(步骤图中是一次制作3个的量)

作者:苏年锦食 收藏:194 评论:25

更多红茶做法

红茶头条

更多红茶头条

红茶问答

四季的时令蔬菜有哪些菜?

春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子,都指中国农历. 夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。 冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的. 水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的. (水果的品种是分的很细的,所以不能同意来计算时间. ) 4月苹果梨 5月樱桃枇杷菠萝 6月桃子李子西瓜油桃荔枝 7月西瓜葡萄 8月石榴橘子 冬季橙子冬桃冬梨、 【说实在,依靠如今的生产技术,(什么温室培养,人工种子,基因改良等),蔬菜水果的季节性生产已经不明显了,任何一天都可以吃到(种出)任何季节的蔬果。
话题来自:蔬菜9个回答

茶叶蛋怎么烧才好吃啊。

做茶叶蛋怎么烧好吃
话题来自:茶叶蛋4个回答

味道「层次」丰富是一种什么感觉?

味无定味 适口者珍
话题来自:口味8个回答

如何正确理解「食材熟成」的技术?

简而言之,肉类的后熟,是在动物死去后,等待其身体组织变化的过程。 不只是鱼类。像欧洲17世纪就有这样的技术:肉牛养殖,是买六七个月的小牛回去饲养;养超过三十个月后,宰杀,不能立刻吃;肉剖开,经常还悬挂,这期间,最主要的目的是: 让肉类蛋白质,分解成氨基酸,一方面改变肉类的酸碱度,一方面增加肉的风味和口感,所以熟成十到十二天的牛肉,比刚宰的牛肉好吃些。 但不能搁更久,不然就真腐败了。所以食材熟成,也需要熟练的老手来掌握尺度。 换个例子也许好理解些: 年龄老的葡萄酒,倒进杯子里,如果等一等,等葡萄酒和空气氧化之后醒了酒,味道会好些。 但如果醒太久了,把一杯葡萄酒放个十天半个月,就没味了。 如果不拘泥于肉类,推而广之,许多食材都有类似的处理方式。只是相比肉类熟成,要多一些手续和添加料。其结果,就是等待起化学反应,使之味道更适于食用。 比如火腿,早期粗制法就是猪肉揉大粒子盐,配合悬挂风干。 比如鲣节(刨出来就是木鱼花),是新鲜鱼肉,经过冰冻和烟熏之后所成。 比如各类腌蔬菜,大多都跑不过乳酸菌起反应。 比如东北一些地区晒大酱。 比如红茶。比如雪茄。比如奶酪。 当然这些也需要老手来确认。比如老年间浙江的制火腿名家,能靠给火腿戳个洞来确认是否腌完了;我认识一位东北朋友的外婆,耳朵凑缸边,敲敲,听听,就知道酱好了没有,“再不吃就臭了!” 这种做法当然有点浪费,绝大多数食材熟成或发酵后,重量会大幅度削减(主要是水分大量流失)。但味道却会变得更好。 就像你吃腌萝卜,肯定不如新鲜萝卜水分足重量够,但味道更好些,不是吗?
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如何制作港式奶茶?

茶底要经过一个复杂的沟茶过程。先选两到三种杂茶做胆,取其味。再略配高级红 茶取其香。按我的理解,这一步绝对关键,最后定成败也就看师傅怎么选茶和配 茶,比例想必也需调试多次方能出最佳效果。 茶叶沟好后,放入“丝袜”中,其实就是用绵布做的茶袋,类似如今超市也有卖的汤 料包,只不过重复使用后,会呈肉色,才得丝袜之名。冲入沸水,闷上片刻后倒 出,将茶水重新倒回壶中,如此多次,此谓撞茶。得出茶胆。 客至,奶置杯底,冲入茶胆便成。 我试验过且经多人验证口味尚可的简化版做法 考虑简易性,略去配茶。事实上,茶餐厅也是为了节约成本,才想出配茶一招。在 家中自饮,选上一款价格适中的中等红茶便可。不过一定要选原味且色浓的茶叶, 忌茶包。我现在家中用的是 Ahmad Tea ,是经典的英式茶,茶色很浓,味也算香。 (持续试验中,找到更好的可再报告) 水一定要现烧,100度,用饮水机,相信我,绝对不会有效果。 我确实是用丝袜过滤,一来自己觉得有趣,二来丝袜的细密确实适合。自己随意剪 下一角,套在壶口即可(当然除非你兴趣异于常人,否则还是建议用新的袜子)。 我一般选择撞茶两到三次,视时间许可而定。茶胆便做好。至于放多少茶,要视需 要的杯数而定。一把是不可少的。 Lawrence 没说对,我杯底放的雀巢鹰口麦炼乳,不是三花奶。一般一杯放一小勺就 好。可依个人口味加减。鹰口麦炼乳比普通奶多了一层“市井生活的香味”,会让奶茶 显得更具浓香。港式咖啡也是加此炼乳。
话题来自:奶茶1个回答
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