小辣椒

小辣椒

小辣椒炒花甲

作者:哈妮妮的小天地 收藏:0 评论:0

小辣椒炒牛肉

简介: 先把牛肉洗净,切成一条一条的,切点葱姜放盘子里在倒一点美味鲜酱油,放一点生粉,腌一下,把辣椒切一下,自己喜欢怎么切都可以,油烧热放点大蒜爆香,倒入牛肉翻炒几下,放入辣椒炒熟加点盐,鸡精就可以了

作者:茴yi茴bu迲d懓 收藏:0 评论:0

油煎小辣椒

作者:现实、狠无奈 收藏:4 评论:0

微博Kikican小辣椒

作者:kikican小辣椒 收藏:0 评论:0

独家

爆炒花甲螺

简介: 花甲螺就是文蛤,是重要的食用贝类之一。平时都是在外面吃,今天想自己买回来煮。一盘花甲螺炒好了,卖相尚算不错,新鲜海贝的香气扑鼻,令人垂涎欲滴,是一道很好的下酒小菜。

作者:味谷的厨房 收藏:3836 评论:111

独家

手撕包菜

简介: 家人不喜辣也不喜酸,所以从来没敢在家做这道菜,每次想吃了就出去饭店点菜。这两天天气极寒,在家叹着暖气,门都不愿出,硬着头皮做一次看看。 没想到大受欢迎,超级下饭。

作者:慧梓aquarius 收藏:3374 评论:73

川味儿狼牙土豆

简介: 土豆的零食吃法~从小到大吃的最多的小吃~ 麻辣的川味儿,和在学校门口吃的有的一拼🙈

作者:陳呀陳小厨 收藏:3325 评论:71

独家

柠檬鸡爪

作者:琪呐 收藏:2740 评论:93

更多小辣椒做法

小辣椒头条

更多小辣椒头条

小辣椒问答

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
话题来自:火锅13个回答

在外奋斗的单身男女们如何解决晚餐的问题?

比如可以生吃的蔬菜,洗干净,撒点盐就很好吃,吃的是蔬菜的原味,或者盐都不要放了,如果淡,沾点香其酱吃,非常美味。能这么吃的菜有生菜、黄瓜、甘蓝、青椒、小辣椒、油麦菜、苦苣菜、白萝卜、青萝卜等等,这样的菜我会吃的比较小资,用一个好看的盘子,把菜切整齐,几种蔬菜配在一起,比如红色的青椒和绿色的青椒条,加点绿色苦苣、几颗小西红柿来点缀,看着就有食欲。 再比如,有天很累,家里只有剩菜,一点剩饭,我拿了一个盘子,垫了点生菜,然后把剩饭聚拢铺在上面,剩菜团成一小团放在饭的一侧,切了4片火腿摆在旁边,饭上面撒了几根榨菜,最后滴上几滴酱油,上面扣个碗,放在微波炉里3分钟,你可以试试,酱油饭的味道不错。微波的时间里,切盘蔬菜,泡杯热茶,手快的话,十分钟搞定,既环保又营养,还满足了胃口。 简单的吃法还有很多: 焖饭的时候顺便蒸个土豆,吃的时候用勺挖着,沾点椒盐吃; 鸡肉就是简单的清炖,可以什么都不放,喝汤就撒点盐放点葱花 ,鸡肉沾着酱油吃; 排骨也是,清水焖烂,然后捞出来沾酱油吃; 鸡蛋就是煮白蛋,剥皮沾酱油吃; 嘿,生抽真是个好东西啊,吃肉总要用到它,其实还可以调点汁,比如加点辣椒油、花椒油、香油、蒜泥、姜丝、腐乳,看自己的口味。
话题来自:晚餐1个回答

什么辣椒比较辣呢??

小米辣,市场上那种小小的红色那种
话题来自:辣椒14个回答

正宗羊蝎子的做法大全

羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水,可以有效去除膻味然后洗净控干水分,凉水下锅,水开后关小火,撇去上面血沫,捞出羊蝎子。捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分 锅内放入少许油,煸香葱姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香叶。出香味后放入酱油,黄酱、料酒然后倒入开水。将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内,汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档,就差不多了,压力锅放完气,加黑胡椒或者你喜欢的其他调料,开火煮三五分钟入味就行了。😏我昨天正好问过饭店大厨😄😄😄
话题来自:羊蝎子30个回答
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