青椒切丝

青椒切丝

干锅有机花菜炒肉片

简介: 这道菜特意为我妈妈做的,妈妈平时很少吃肉,稍微吃一点点辣,所以我在这个菜里面加了豆瓣酱,没加辣椒。做过好几次了,每次妈妈都把整盘菜吃掉。

作者:我叫一尾鱼 收藏:4461 评论:119

独家

超爽口的凉拌土豆丝

简介: 过年连吃了好几天的大鱼大肉,平日里清汤寡水的肠胃已经开始造反了。一道简单又爽口的凉拌土豆丝,整整两大盘,结果成了餐桌上唯一光盘的菜,亲朋们直夸好吃好吃,再普通不过的家常菜,成了新年餐桌上的宠儿!

作者:西蘭 收藏:2915 评论:98

独家

番茄牛腩煲

简介: 美味菜~

作者:菊娜JUJU 收藏:2024 评论:38

鱼香茭白

作者:果实麻麻 收藏:1649 评论:1429

酱爆鱿鱼丝

简介: 一个人的午餐,一个小菜轻松解决。 咸鲜入味,就爱这一口!

作者:一枝独秀1987 收藏:1519 评论:47

土豆酱肉丝卷饼

简介: 今天一不小心吃撑了,出门散步2个小时,泡了一壶茶水,帮助消化,才觉得好受一些! 真佩服小吃货们,吃了5个卷饼,喝了一碗粥也不觉得撑,长身体的时候,还是多吃一些才能长的高高的。 吃不完的单饼密封入冷冻保存,吃的时候加热即可!

作者:一枝独秀1987 收藏:1275 评论:64

洋葱青椒炒蛋

简介: 简单的美味素食~

作者:菊娜JUJU 收藏:1105 评论:33

独家

牛肉炒乌冬面

简介: 十分钟开饭系列~ 乌冬我我家的常备食品,喜欢它又像面又像粉的口感~ 今天做的是两人份。

作者:苗兒 收藏:1068 评论:49

更多青椒切丝做法

青椒切丝头条

更多青椒切丝头条

青椒切丝问答

凉拌洋葱怎么拌才好吃?

洋葱,是我们常见的食材。因其产量大,市场价格也非常便宜。但是在国外洋葱被称为“菜中皇后”,其中洋葱中含有的槲皮素和前列腺素A,对人体有非常重要的作用。平时我们看美食节目尤其是西餐中,洋葱有着不可替代的地位,非常适合搭配牛羊肉类等。


凉拌洋葱是我们常见的凉拌菜,做起来简单,吃起来爽口。要想做的好吃:

  • 首先选择的洋葱不能太辛辣。

  • 其次要尽量保持爽脆的口感。

  • 再次就是各种调味汁调和得当。

今天跟大家分享我家凉拌木耳洋葱的方法,供大家参考。

【所需食材】:洋葱半个,熟花生米,木耳,青椒,食盐,白糖,生抽,辣椒油,花椒油

【操作步骤】:

1,洋葱切成洋葱丝,青椒切丝,切好的洋葱凉水浸泡五分钟,然后捞出沥干水分备用。

2,准备熟花生米一小把备用。没有也可以不放,加上花生米更适合下酒。

3,黑木耳用温水泡发,然后下锅焯水1分钟,捞出洗净沥干水分备用。

4,再准备几瓣大蒜剁成蒜末备用。

5,将准备好的木耳,蒜末,洋葱丝,青椒丝放入碗内,再加入花椒油,辣椒油,然后再加入盐,香醋,白糖,生抽调味,最后加入准备好的花生米。

6,快速搅拌均匀,一道爽口开胃解腻的凉拌木耳洋葱就做好了。

干豆腐怎么拌最好吃?

干豆腐我们这里叫干豆腐片,非常适合拌菜用。

它的营养非常丰富,包含了大豆的所有营养。它的可塑性也非常好,可切丝,切片,还可以用来卷其它食材,做出非常美味的凉菜。

炎热即将来临,面对我们日渐厌食的胃口,做一道酸辣开胃的凉拌干豆腐丝还是不错的选择。

主料

豆腐片2张,胡萝卜一个,青椒一个,香葱,香菜。

辅料

生抽,味精,醋,盐,自制辣椒油。

制作方法

豆腐片切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,香葱切丝,香菜切段备用。

起锅烧水,水烧开放入豆腐片丝,焯水三四分钟,捞出过凉,沥干水分备用。

胡萝卜丝也要焯一下水,投凉备用。

把豆片丝,胡萝卜丝,青椒丝,香葱丝放入盆中,加入适量的生抽,醋,味精,盐搅拌均匀,在淋上辣椒油,搅拌几下,装盘撒上香菜段,酸辣豆腐片丝就完成了。

小提示

豆片丝一定要焯水,可去掉豆腥味,杀菌,最重要的是可使豆腐片丝变的非常嫩。

醋和辣椒油的量自己掌握。

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