咖喱酱

咖喱酱

泰式青咖喱酱·东南亚风味

简介: 咖喱是东南亚菜式里的一大特色,咖喱的种类特点也非常多,红咖喱、黄咖喱、青咖喱等各具风格香料繁多。今天介绍一款,非常受欢迎的青咖喱酱的做法,其区别与其他咖喱在于加入了香菜和箭叶橙皮等带有微微的酸又略夹杂辛辣,是一款复合型的调味料,和各种肉也很搭。

作者:啊May食记 收藏:61 评论:34

自制泰式绿咖喱酱

简介: 绿咖喱中加入大量的泰式香料、香草和椰浆,融合了辛香、刺激、爽口、清香、浓郁、回甘等各种口感。味道不是一般的丰富,跟清淡的海鲜、鸡肉或是纯素菜都很搭配。

作者:_芊芊妈咪 收藏:107 评论:11

椰丝咖喱酱炸虾

作者:心一宝宝 收藏:0 评论:0

美味烤鸡翅——【牛奶苹果咖喱酱版】

简介: 喜欢吃鸡肉的宝宝们肯定自己试着做过各种风味的鸡翅吧,今天我们来试试咖喱口味的吧。很不错哦!

作者:柳柳 收藏:36 评论:48

素食咖喱酱

作者:豆豆小厨娘 收藏:7796 评论:1

秘制咖喱土豆牛肉

简介: 这道菜拌着白米饭吃是极好的搭配,色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,美味至极。

作者:飒蜜厨房 收藏:436 评论:20

咖喱培根贝果

简介: 谁说咖喱一定要配鸡肉、牛肉、海鲜? 谁说面包一定要棉软而不能筋道? 偏不!!! 咖喱的辛辣、培根的肉香、贝果的筋道,成就了这款面包独特的味道!

作者:僖儿 收藏:356 评论:31

红咖喱鸡肉炖杂蔬

作者:月亮晶晶 收藏:279 评论:23

更多咖喱酱做法

咖喱酱头条

更多咖喱酱头条

咖喱酱问答

日式蛋包饭的做法?

从菜谱里可以查到做法
话题来自:蛋包饭3个回答

有什么哪些菜可以提前做好放冰箱,第二天加热吃的?(除了茄子豆角土豆)每天上班想带便当,但是不知道吃什么的路过……

咖喱饭呀,好简单的,土豆小块,胡萝卜小块,鸡胸肉小块,毛豆米,一起煮熟,加入咖喱酱,第二天带到公司,超级好吃
话题来自:茄子,冰箱,豆角,便当32个回答

烤面筋的酱料是什么?

烤面筋可以刷上不同口味的酱料,酱料根据自己喜欢的口味来调整就可以了,下面分享几个我常用的烤面筋的酱料,希望能帮到你。

香辣酱料

白糖,大蒜末,白芝麻,花椒面,葱花各50克,食盐,味精,鸡精,姜末各25克;十三香20克,色拉油400克,豆瓣酱100克

咖喱酱料

辣椒面,洋葱粉各25克,香油,料酒,咖喱油,咖喱粉各30克,食盐10克,胡椒粉4克,鸡精5克


海鲜味酱料

盐和味精各5克,鲜汤30克,葱油50克,柱候酱50克,蚝油50克

辣酱料

色拉油120克,味精和花椒面各10克,鸡精15克,食盐20克,辣椒面100克

话题来自:烤面筋,酱料1个回答

五花肉烤肉怎么做好吃?

把五花肉放入无孔烤盘上观其变化听着油刺啦的直响,不觉中就能让你体会到人世间特色美食的奇妙无穷,待五花肉片双面烤好撒上辣椒面孜然粉咖喱酱等一连串调料后,唾液就早已刚开始忍不住的流了。会吃烤五花肉的人要不会立即吃的,会吃的人要是搭配上油麦菜把五花肉一夹,一起送进嘴中又香又解腻非常美味可口。


五花肉烤肉的做法

食物与调料:五花肉、油麦菜、生抽酱油、米酒、盐、胡椒粉、辣椒面、平菇、大蒜瓣、马铃薯

五花肉切片,还可以依据自身喜爱吃的薄厚切,我觉得切薄点煎出来的口味更香

切完的五花肉添加少量的生抽酱油和米酒腌渍,喜爱吃原汁原味的放入少量盐就可以

平菇切小块,大蒜瓣拍开回皮,马铃薯去皮削成薄片备用

炒锅加温倒进少量的油,一丢丢就可以五花肉会冒油。放入五花肉开低火慢慢地煎至,不断的翻过来避免煎糊

放入平菇和大蒜瓣再次煎至,放入五花肉后就放入,平菇和大蒜瓣的香气会融进五花肉中

将五花肉双面都煎至发黄,放入少量的盐,撒融进胡椒粉和辣椒面就可以出锅

锅中再次放入土豆片,将马铃薯双面煎至发黄

撒进胡椒粉和辣椒面就可以享受美味可口,用生菜包着吃更美味可口

这道香煎五花肉就搞好了,我都别具一格的配搭了番茄油麦菜这种蔬菜水果全是还可以解油腻感的,平菇和土豆片历经动物油的煎至后变得非常的香很象小时侯在学校门口吃的炸土豆片的味儿。

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