番茄肉

独家

番茄肉酱意面

简介: 番茄肉酱意面是比较常见的一款意大利面做法。口感酸甜美味、开胃健脾,还含有丰富的蛋白质和维C,所以深受大家的喜爱!

作者:辛墨墨 收藏:3576 评论:1302

番茄肉丝浓汤

简介: 这款浓汤最近端上餐桌的次数有点频繁,家中的小朋友超爱吃,亦非常适合一家老小食用,低脂健康,口感酸酸甜甜的很开胃,色泽诱人而促进食欲。番茄中的番茄红素是植物中所含的一种天然色素,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一,番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老,增强免疫力。

作者:食尚煮易 收藏:1588 评论:44

番茄肉酱拌面

简介: 西餐中,番茄总是会制成各种酱用来做披萨、煮意面什么的,开胃又提鲜。其实我们自己在家也可以这样做酱搭配中式食材哦。今天跟大家分享的一道拌面的做法,我就是借鉴了西餐的这一特点,自己熬煮了肉酱来拌面,味道很不错呢。这次用的是金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面,用鲜鸡蛋代替了普通鸡蛋面制作中用的鸡蛋粉,而且鲜鸡蛋含量高达5%,无论从口感还是营养上来说都给我带来很不错的体验。

作者:安宝的虎妈 收藏:1030 评论:48

独家

番茄肉酱意面

作者:猴头菇棒棒糖 收藏:975 评论:37

番茄肉丸汤

简介: 今天做了好吃到爆的番茄金针菇肉丸汤,宝贝多吃了一碗米饭,自制的肉丸口感细腻劲道,好吃极了,番茄含柠檬酸和苹果酸,能促进胃液和唾液的分泌,帮助消化,所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效,可使色素减退或消失,防止细胞老化,可延缓衰老。

作者:踏月色而来 收藏:970 评论:39

番茄肉酱意面

简介: 自己做的肉酱拌意面,真材实料,味道杠杠的。

作者:妞妞妈美食 收藏:543 评论:20

番茄肉末意大利面

简介: 这道简易版的番茄肉末意大利面做起来方便快手,味道比起用现成的意面酱烧好吃太多了,而且营养价值高。

作者:桔子妈食记 收藏:471 评论:586

独家

辅食12M➕番茄肉末土豆泥

简介: 肉末土豆泥是一道家常菜系,土豆含有大量膳食纤维,而肉类之中含有大量的动物蛋白质,二者碰撞在一起,可以说是双剑合璧~ 这次我加入了一个番茄,不仅口感更加丰富有层次,美味可口,而且简单易做,更适合忙碌的上班族妈妈。

作者:宝贝食光记 收藏:327 评论:20

更多番茄肉做法

番茄肉问答

自己可以做意大利面酱吗?

  当然可以   自制意大利面酱材料:   蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减)   蒜15克,黄油15克,食用油20克,(清油,橄榄油都行)   适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒(都是提味,多了会起反作用)   (黑胡椒要多放一些,比较好吃,另外盐要多放些,自己做过有些淡~)   番茄酱350克,不要买番茄沙司,太甜了,买不到番茄酱就自己做(最后附上自制番茄酱做法)   PS:这个量够拌500克coop酷欧培的意大利面了(没煮过的)   方法:   1、洋葱切碎(刀蘸下水再切,要不然会流眼泪),蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片),番茄切薄片或者直接切成丁备用,蒜拍扁捣碎都行。   2、锅加热,倒入食用油,到发烟点后熄火放置4分钟,加入黄油并开小火,待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇,盖上锅盖焖5分钟,倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒(葡萄酒的话就2盖),酱油少许,炒散肉糜。   3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。   4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。   5、往锅中倒入适量清水(不要太多),煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。   附1:   番茄酱的做法:   原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。   做法:   1、番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。   2、白醋中加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。   3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存。   营养和食疗编辑   洋葱   洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~   1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、   花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨   酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。   1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简   辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。   2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,   其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。   3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液   黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。   4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿   病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。   5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体   内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。   6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,
话题来自:意大利面16个回答

在家做意大利面,需要的食材有哪些?

不同口味的意大利面,需要用到的食材也不相同。下面是黑椒牛柳炒意面番茄肉酱烩意面的食材,比较常见,希望能解决你的问题。

黑椒牛柳炒意面

意大利面250克,牛里脊100克,鸡精,食盐,料酒,老抽,生抽,淀粉,植物油,红椒,柿子椒,洋葱,黑胡椒。

番茄肉酱烩意面

番茄,肉末,番茄酱,意大利面,料酒,色拉油,盐。

话题来自:意大利面,食材1个回答
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