十三香

独家

十三香小龙虾

简介: 夏天必备小龙虾、再来一罐啤酒,也是神仙搭配了!自己动手学做起来,干净好吃又卫生!喜欢吃辣的可以多加些辣椒喔!

作者:恩恩和小太阳 收藏:1093 评论:35

经典十三香小龙虾,这样做好吃到炸裂

简介: 十三香小龙虾是起源于江苏的名小吃,在小龙虾的做法上最为经典,小龙虾不仅肉质洁白细嫩、味道鲜美,还富含高蛋白、低脂肪,爱吃的人千万不要错过。

作者:味库美食视频 收藏:848 评论:32

十三香巴沙鱼

简介: 巴沙鱼水嫩嫩的,放点十三香一起蒸,没想到特别好吃。

作者:画画-eakr 收藏:349 评论:27

承味的十三香香煎牛排

作者:承味 收藏:92 评论:13

奉上这份经典,十三香小龙虾

简介: 又到一年龙虾季,我还是保守的选择了十三香来调味,鲜咸弹嫩,先来“嘬”一口?!

作者:承味 收藏:86 评论:12

盱眙十三香小龙虾

简介: 十三香龙虾又称盱眙龙虾,是江苏盱眙经典的汉族小吃。盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成)。十三香龙虾以江苏淮安盱眙县的做法最为出名,也最为地道鲜美,在华东盛行。

作者:磻溪·虾小美 收藏:916 评论:67

独家

十三香小龙虾

简介: 夏天除了烧烤撸串,就是小龙虾啦,今天一起学起来~

作者:Foodest-味报 收藏:64 评论:13

透味十三香红茶盐水鸭

简介: 透味十三香红茶盐水鸭

作者:生命活水 收藏:51 评论:21

更多十三香做法

十三香头条

更多十三香头条

十三香问答

冬天适合喝什么汤?怎么做?

就那北方来说,汤的种类有很多,什么汤适合,要根据个人的喜好和体质等因素来决定。 1 清汤类 羊肉滋补汤或者羊肉XX汤 材料 羊肉或者羊肉排骨 冬瓜片或者藕或者山药或者胡萝卜等。 辅料:党参1-2支 枸杞少许 胡椒粉适量 葱一根,姜片少许。(或许有人对少许或者适量这样的词没有感觉或者评判标准。一般来说,适量是根据个人的口味,少许是主料的百分之一左右就可以了。) 先用开水焯一下羊肉,主要是去掉血沫和羊肉外表的脏东西。焯两分钟就可以了,然后用筷子夹住羊肉,从水中间捞出,这样可以不沾上水表面的血沫和油脂。 再把锅洗干净,放水,水量要以淹没羊肉为好。烧开,放羊肉,再放葱姜,枸杞,党参等,盖盖子煮2分钟后,再次将水面的血沫捞出,转文火(以水面有微量的冒泡为好)。炖一个小时。 临出锅前15分钟,放入山药或者藕片之类的材料(冬瓜是5分钟),盐(少量即可),胡椒粉之类的定味道的辅料。 晚上吃的时候,要把姜捞出,扔掉。若给老人或者幼儿吃,炖的时间还要长。 2 浓汤类 骨汤类或X骨菌汤类 材料 棒骨(牛 羊 猪)菌类(香菇 平菇 其他珍稀菌类)(市场上卖的鲜蘑不行) 辅料 葱 姜少许 盐 胡椒粉 (若有人喜欢炖肉料的那种香味,也可以准备一些十三香之类的东西) 预先将菌类泡发好,若是鲜的菌类,可以跳过这一步。 再将棒骨砸开,最好是从中间砸开。(由于棒骨很硬,建议女生不要这样做,可在买棒骨的时候让人砸开,或者砸裂)然后简单的清洗一下。 将锅里放水,多放一些,以淹没棒骨后超出2公分为宜。烧开后放棒骨和葱姜。两分钟后捞锅边的血沫。 在等那2分钟的时候,可以整理泡发好的菌类,将木屑沙子和其他杂物清理干净,如果刀工好,可以斜切大片 。刀工不好,就不用切了,但要整理的大小均匀,有些个头小的就不用整理了。(泡发菌类的水不要倒了,可以滗干净,炒其他菜用,提味) 清理完血沫,放菌类。待水再开后,转文火。(喜欢放炖肉料的可以放炖肉料了) 炖两到三个小时后,看见锅里汤色为白色,放盐和胡椒粉,再炖三十分钟。(若颜色较淡,可再炖半小时再放盐)(香菇因为有颜色,可以要求不那么严) 3 素汤类 白菜XX汤或豆腐XX汤 材料 蔬菜 及其他(根据个人喜好,有人爱吃海带有人爱吃豆腐,不好说) 辅料 盐 胡椒粉(为什么老要放胡椒粉呢?因为是冬季,胡椒粉可以让人感觉很暖和,姜粉稍微差一点) 将蔬菜洗净,其他材料用刀切成小块。大块不宜进味。 锅里的水烧开后,先放不宜熟的材料如豆腐,再放蔬菜。(白菜可以先放,尤其是白菜帮子) 材料放入十分钟后,放盐胡椒粉等,再熬两分钟就可以出锅了。 4 鱼汤海鲜类 我知道有这种汤,也喝过,但没有做过,希望有人能说一下。感谢了 新手做汤,建议多看几次,不要完全按照我说的时间看锅里的水,
话题来自:汤,煲汤10个回答

8碗丰盛热汤面是指的什么面 8碗丰盛热汤面的做法大全

我不知你指的是八种还是八碗。不过每个地方都有不同的做法。适合自己口味就是最好的。
话题来自:汤面6个回答

谁知道酸辣猪肠汤怎么做。在线等

求教
话题来自:汤,煲汤25个回答

怎么用电饼档做土豆饼

土豆蒸熟,压泥,油皮包土豆后放入电饼档
话题来自:土豆10个回答

小龙虾怎么做出来才好吃?

有两个关键步骤:1、一定要用油先爆过,然后滤干油再进行下一步;2、一定要用水(最好是高汤)煮到收汁。其它调味看着办(酱类一定适当加一点,可以是豆瓣酱、豆鼓、麦酱、剁辣椒等任选一)。
话题来自:小龙虾3个回答
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