蜜红豆

如何轻松做出整颗不破的蜜红豆——蜜红豆

简介: 红小豆是非常非常常见的食材而且红豆含热量低,富含维生素E及钾、镁等活性成分,具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效!用途也是非常广泛!像红豆薏米汤,红豆鲫鱼汤!也可以做很多甜点,整颗的蜜红豆尤其诱人,可以配酸奶!做面包!红豆双皮奶!红豆冰沙等等等等!想想口水就下来了!外面买的密红豆添加剂太多,自己做还是很靠谱的!每次少做点,放在冰箱里,空口吃都很好吃! 相比来讲,红豆沙还是比较好做的,整颗红豆做起来好像比较难一点,其实掌握好窍门,就很容易了,根据我的经验总结,就是水少,火小!下面做法里会详细的讲一下!

作者:小春xiaochun 收藏:72 评论:38

蜜红豆/牛奶蜜红豆

简介: 红豆性平,又名相思豆 富含维生素与蛋白质,清心养神,消胖减肥,古人有“多食令人瘦”的说法 提起红豆,就会想到那句“此物最相思”,我对红豆有一种莫名情结,总觉得其中蕴含着一种中式含蓄的浪漫韵味 (说明我大中华古诗博大精深阿(/ω\) 偶然用牛奶代替清水做了一次蜜红豆,发现真是天生一对,奶香+红豆特有的味道,不像市售的那么甜腻 只有糖味,(・ω< )★冷热都好吃哦 这是一款简单2步,养生又好吃的菜谱

作者:summer_sweetie 收藏:47 评论:33

自制蜜红豆

简介: 超市里买的蜜红豆总觉得甜的发苦,自己尝试着做做看吧。

作者:金色霞光 收藏:381 评论:40

蜜红豆小米蒸蛋糕

作者:霖的吃货铺 收藏:309 评论:16

蜜红豆蛋糕

简介: 我常常在做豆沙馅时,就会顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆,如果你只做蜜豆的话,红豆不需要用压力锅煮得那么烂,直接用锅煮可以了。将蜜豆加入蛋糕里,柔软的蛋糕体配上有点软糯的红豆,双重口感和风味,非常好吃。留意文章下面的小TIPS哟!

作者:海之韵 收藏:113 评论:13

糖渍蜜红豆

简介: 跟泣哥儿一起做一盒蜜红豆吧,平时用来做面包,蛋糕,司康,糖水……都能用得着哦 今天我们做的蜜红豆一点儿涩味也不会有 剩余的红豆汤可以直接喝掉,也可以学泣哥儿煮一锅红豆丸子汤,详见我下一个食谱 我做的蜜红豆量比较大

作者:泣哥儿的小厨房 收藏:88 评论:12

奶香南瓜蜜红豆馅发面饼

作者:霖的吃货铺 收藏:60 评论:8

蜜红豆天使蛋糕

简介: 天使蛋糕,Angel Cake,是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也被去除,只用蛋清来做这个蛋糕,也正因此做好的蛋糕颜色清爽洁白,故称为天使蛋糕。 天使蛋糕与其他的蛋糕不同,其棉花般的质地和颜色,是靠发泡的鸡蛋清、面粉和白糖制成的,不含任何油脂,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑整个蛋糕。

作者:孩妈妮妮 收藏:57 评论:43

更多蜜红豆做法

蜜红豆问答

面包做出来发硬 不松软 是为了什么

没发酵成功
话题来自:面包,烘焙12个回答

红豆奶昔怎么做好吃?

红豆奶昔的做法

1.鲜牛奶煮沸

2.准备充分的猕蜜红豆,在冰箱冷藏的,提前取出去解除冻结。倘若夏天吃能马上用。这一蜜豆是我本身用老红糖做的,放的糖很少,吃起來并非特甜,钟爱清清甜味重的可以多放些糖。

3.把煮好的牛奶350克,加200克蜜红豆放入破壁机中

4.开启搅拌功效

5.1个搅拌操作流程开展

6.搅拌好了,上面有一点白沫子,撇掉白沫子

7.就做好红豆奶昔了

8.把150克牛奶和200克蜜红豆一起放入破壁机中

9.开启料汁功效

10.1个操作流程结束,浓稠细腻的红豆泥就做好了。

西米都有哪些吃法推荐,最好吃的是哪种?

回答:没有最好的做法,只有最适合自己的口味。

其实我们应该都知道,西米是一道甜点基本上很多地方都会用到的食材。并且可以用西米做的美食有很多,比如:西米露、水果捞、双皮奶、水晶粽子、水晶丸子等等,他们的味道也各有千秋,因为搭配了不同的食材,使得西米的存在更具有差异性。

我们不能因为想吃什么,而去找怎么做他最好吃,因为即使是不一样的厨师,做出来同一个菜,味道也不一定相同,所以我觉得,只要是自己做的,即使味道不如外面卖的,我都会觉得还是挺好吃的。

给你分享几个西米在家可以自己做的简单做法:

一、芒果西米露

1、先在锅里加水并烧开,然后再慢慢加入西米,要一边用筷子搅,一边看它是否浮起来。

2、等稍微离开锅底浮起来了一些后,改成中火180°,半盖锅子煮20分钟,到时后关火全盖,焖15分钟。这个时西米就已经熟了。

3、把芒果切开划成芒果丁(需要一些手法),之后放入碗里,加入一些纯牛奶和白糖,慢慢搅动化开糖。

4、最后把煮好的西米过滤出来,加入到碗里,搅匀就可以食用了。

二、水晶粽子

1、先把要用到的西米微微湿润一下,让他们能粘在一起。

2、然后把粽叶洗净,表面刷油(防止蒸熟以后西米太粘粽叶)。

3、拿来喜欢吃的蜜红豆,或者紫薯泥,红豆沙等,先在粽叶里加入少许湿润过的西米。

4、然后把喜欢吃的红豆沙或者紫薯泥加进去,最后再用西米盖住,把粽叶包好并拉紧。

5、锅内加水烧开,再加入包好的粽子,中火,煮30分钟,焖10分钟。

6、煮好以后,直接放入冷水中(这个步骤是为了让粽子遇冷缩紧,吃的时候会更好剥并且更有弹性),最后拿出来剥开,撒上一点白砂糖即可食用。

三、西米水果捞

1、同方法一步骤把西米煮熟,备用。

2、把喜欢吃的水果,如:苹果、西瓜、菠萝、芒果、猕猴桃等,全部切成小块,放入碗里备用。

3、在另一个碗里加入纯牛奶和西米,并加入白糖,搅拌让白糖化开。

4、最后把纯牛奶西米这一碗慢慢全部倒入水果碗中,拌开几下,最后加入一点葡萄干点缀,即可食用。

最后呢,不管是什么做法其实都是可以学的,说不定只要你都试着做了一遍后,就会找到你觉得最好的方法了呢?

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