千张

凉拌千张豆皮

作者:尖尖_实验室 收藏:462 评论:23

抱蛋千张卷—看世界杯没有宵夜怎么行

简介: 由于在特制工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,我国北方某些地方称为干豆腐,它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。

作者:便当先生 收藏:434 评论:18

凉拌千张韭菜

简介: 天气越来越暖和了,已经接近夏天温度了,凉拌一道健康快手的韭菜千张。

作者:琥珀maggie 收藏:394 评论:21

千张肉卷

简介: 光阴荏苒,弹指一挥间, 转眼间年近了,亲们都在思量准备大菜吧! 个人认为,普通的菜也可上大桌, 千张肉卷算一个吧! 此菜荤素搭配,可热可凉, 配碟蘸料吃, 更是美味诱惑谁都挡不住哟!

作者:同学小裕 收藏:390 评论:18

独家

滇味~千张肉

简介: “千张肉”是选用猪五花肉为主料,经煮、炸、蒸三道工序而成。菜品色泽嫣红,肉片软糯不腻,酸甜可口,十分美味!

作者:暮色雨虹 收藏:316 评论:23

独家

千张鲈鱼

简介: 家里人都说我属猫科离开了鱼就活不下去。正是源于对鱼的痴爱,才让我对鱼系列的菜充满了探究精神。这道千张鲈鱼是我的自创菜,它的到来原因很简单,只有努力要尝试新的做法,才不至于总是在一天天的日子里循环重复地吃着重复的菜。千张鲈鱼保留了鲈鱼的鲜香嫩爽,同时通过鱼汁在蒸制的过程中慢慢渗入把,鲈鱼的鲜香被层层传递给鱼腹下的千张中。味道非常不错!大家试试吧~

作者:膳自做煮 收藏:265 评论:32

私房秘方:凉拌千张

简介: 炎炎夏日,最是适合吃各种凉拌菜。不需要大鱼大肉,清爽开胃的凉拌菜就能让人吃得欢快。我经常拌一大盆凉拌菜,然后抱着盆来吃,没多久就全部消灭掉,一点都不夸张。吃粥配饭都十分和谐,是我们家餐桌上的常客。 想要做出风味十足的凉拌菜还是需要一点小技巧的。特别是酱油和醋的比例得当,调制出来的味道才能更清爽开胃。今天介绍的是凉拌千张的制作方法,无私奉上美味的小窍门,我们一起来看看吧!

作者:小龙IRIS 收藏:211 评论:15

千张结烧肉

简介: 千张跟肉可谓是绝配,老妈的拿手菜是千张结烧五花肉,简直是米饭杀手啊。千张切成三指宽粗条挽成结,五花肉切块焯水后小火慢炒,等猪油析出来了,放点香料,加点酱油胡椒翻炒,加水煮开后放入挽好的千张结,焖煮汁干。打开锅盖,简直香得要了老命啊。每一块烧肉都晶莹剔透、入口即化。千张结充分的吸收了炖肉的汤汁,香味四溢。咬一口,汤汁丰盈,绵软还有嚼劲,剩下汤汁拌面条或者米饭,一碗接一碗啊。美食在眼前,还谈什么减肥呢,吃完这顿饭再减肥吧。

作者:个性胜过姿色 收藏:196 评论:15

更多千张做法

千张头条

更多千张头条

千张问答

萝卜不能和什么一起吃 萝卜的搭配禁忌?

1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。 白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。 2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。 当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。 3、吃了萝卜别再吃柿子。 吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。 4、萝卜忌与木耳同吃。 吃了易得皮炎。 5、炒胡萝卜忌放醋。 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。 6、萝卜不可以和人参一起吃。 萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。 7、萝卜不可以和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜。 此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
话题来自: 萝卜15个回答

黄豆只能用来打豆浆吗?

还可以做黄豆猪蹄,炒黄豆,炖的烂烂的当小菜
话题来自:黄豆32个回答

请问你们的豆腐皮、千张是怎么保鲜?

我是冷冻保存
话题来自:豆腐13个回答

你喜欢吃什么馅儿的水饺啊?有哪些吃法或者做法?

肉三鲜,素三鲜,芹菜肉,西红柿虾仁
话题来自:饺子14个回答

火锅里放什么食材会让人惊为天人,肉牛满面?

番茄 超好吃
话题来自:火锅12个回答
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