芽菜

花开富贵-味极鲜黄芽菜

简介: 蒸出美味蒸出鲜

作者:命随流星阿婷 收藏:179 评论:40

芽菜四季豆

简介: 宜宾芽菜色褐黄,润泽发亮,根条均匀,气味甜香,咸淡适口,质嫩脆。食用广泛,荤素咸宜,冷热皆可。是蒸、炒、汤菜和面食的好佐料。除了扣肉以外,芽菜搭配四季豆和五花肉炒制大概是我最喜欢的一种方式了。

作者:沙娅琪琪 收藏:138 评论:13

独家

芽菜猪肉馅包子

简介: 芽菜产与四川,是由芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,有甜,咸两种。芽菜含有蛋白质,磷,钙,铁,无机盐,维生素B1,.维生素B2等,营养丰富。这道芽菜猪肉馅包子外皮松软,芽菜猪肉馅鲜香,口感独特。

作者:高兴KX 收藏:134 评论:32

芽菜肉丝炒年糕

简介: 年糕老家自己做的,特别有嚼劲,喜欢吃,还加了黄芽菜,牛肉丝,胡萝卜,香。家常主食,也可以当做一道菜,每次回家,婆婆都会做,知道我喜欢吃。

作者:尝尝好味道a 收藏:115 评论:30

独家

芽菜腊肉

简介: 这道芽菜腊肉鲜香软糯,不油不腻,吃一口满口留香,腊肉与芽菜的完美结合。芽菜腊肉香气扑鼻,腊肉特有的味道沁人心脾,是一道非常完美的下饭菜~

作者:高兴KX 收藏:106 评论:44

独家

芽菜肉末炒饭

简介: 提起炒饭,我们首先想到的就是蛋炒饭,做法简单,口味单一。其实可以用作炒饭的食材有N多种,只是我们把自己的思维固化了,只要提及炒饭,马上就和鸡蛋联系在一起。我做的这道芽菜肉末炒饭口感独特,香香的,微微辣,味道美极了~

作者:高兴KX 收藏:55 评论:16

5分钟快手菜 百搭肉末芽菜

简介: 芽菜在四川非常有名,它和“涪陵榨菜”“南充冬菜”“内江大头菜”(一种腌大头菜)并称为四川四大腌菜。所含的营养也较丰富微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。芽菜看起来很不起眼,但口感很好,又脆又香,下饭很好,厂家把芽菜剁成米粒般大小,袋装,称之为“碎米芽菜”,每袋100克,非常适合用来做家常菜。这道百搭肉末芽菜口感鲜香,清脆爽口,吃粥,拌饭,拌面都可以,是非常完美的下饭菜~

作者:高兴KX 收藏:47 评论:6

风味炒面 芽菜肉末炒玉米面

简介: 这道芽菜肉末炒玉米面芽菜清脆,肉末鲜香,面条筋道,层次感很强,口感独特,非常好吃~

作者:高兴KX 收藏:26 评论:13

更多芽菜做法

芽菜头条

更多芽菜头条

芽菜问答

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
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苦瓜怎么做好吃?才不苦

客家口味有两种。 一个是酿苦瓜,普通版,大部分地区采用,中间掏空,酿入鲜肉香菇等,蒸或煎。 另外一个还是酿苦瓜。兴宁版,中间掏空,酿入鲜肉香菇等,最重要的是糯米作为主力酿进去。蒸,香!
话题来自:苦瓜12个回答

8碗丰盛热汤面是指的什么面 8碗丰盛热汤面的做法大全

我不知你指的是八种还是八碗。不过每个地方都有不同的做法。适合自己口味就是最好的。
话题来自:汤面6个回答

口臭的原因和治疗方法 让你吃着去口臭

胃病
话题来自:口臭32个回答

厨友们~包包子哪种馅好吃?

这个是要看你自己的口味了
话题来自:包子14个回答
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