藕尖

酸辣藕尖

简介: 藕尖,也叫藕带,也可以称之为藕梢,只盛产于初夏时节,一旦过了这个季节,就会慢慢长成我们常吃的藕,是名副其实的时令菜,藕尖含水量大,口感松脆,酸辣藕尖,酸辣开胃,令人回味无穷。

作者:紫色浪漫wh 收藏:132 评论:6

舌尖上的藕尖

简介: 藕尖是植物莲的一部分,它是连接藕节和嫩荷叶之间的茎,是一种口感脆嫩滋味略甘的高营养食材,人们食用它以后,既能吸收丰富营养,又能清热解毒,清热凉血还能滋身体缓解体虚。

作者:黄小冰xbb 收藏:44 评论:6

独家

酸辣藕尖

简介: 先用五花肉煸出油,加入藕尖,用泡椒调味。味道酸辣,口感爽脆,很好吃的一道酸辣藕尖

作者:子悦生活 收藏:26 评论:6

独家

韭菜花炒藕尖

简介: 藕尖脆爽,十分适合夏天食用,夏季天气炎热,不仅是道不错的开胃小菜,而且藕尖的铁元素含量高,适合缺铁性贫血的人食用。

作者:渡边绿泥子 收藏:14 评论:6

清炒藕尖

作者:你是谁是谁是谁 收藏:0 评论:0

清炒藕尖

作者:滴滴滴到饭点辣- 收藏:11 评论:0

酸辣藕尖

作者:四个三乘以二 收藏:0 评论:0

葱油藕尖

简介: 可好吃了!

作者:緈福滋味 收藏:0 评论:0

更多藕尖做法

藕尖问答

前一阵在外地吃了一盘莲藕,酸甜的特别脆,在冰箱里拿出来的特别爽,就是一盘莲藕什么都没有里面,这东西怎么做的,各位老师请指教。

藕洗净切片,用水焯,沥干水分,加入白醋,糖,少许盐拌匀,放入冰箱,几小时后就可以吃了。
话题来自:28个回答

买藕要怎么挑?

①形状:藕节要短、藕身要粗,藕尖数起第二节藕是最佳的;

②看颜色:外皮要呈黄褐色,肉要白,肉要肥厚,肉发黑或者有异味就不要购买了。

在家用藕做菜时要尽量炒熟,因为藕生活在淤泥当中,会寄生一中寄生虫-姜片虫,这种寄生虫生命力极强,不把藕烧熟,就不能彻底杀死它,进入肠道之后危害很大。

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