鲜香菇

#咸味#海鲜香菇年糕汤

简介: 新昌年糕不同与其他的年糕用糯米做的,新昌年糕是用粳米做的,嚼劲很好,造型也不是一条条的,是跟香烟盒一样大大的一条,做法很多,切片,切块,切丝,主要以切丝为主,正值海鲜大量上市,价格也优惠,买了点对虾,准备跟年糕一起炒着吃,对虾的鲜,年糕的嚼劲,作为晚餐,也是不错的选择。

作者:尝尝好味道a 收藏:1953 评论:347

独家

家常葱油极鲜香菇

简介: 众所周知,免疫力低下的人群在冬季容易感冒。中医认为“正气存内,邪不可干”,通过强化体内正气,则不会轻易受到病毒侵袭,而香菇就具有扶正气的功效。 现代医学研究也表明,香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能。所以,如果冬季常吃香菇,有利于增强人体免疫系统功能,不易发生感冒。

作者:黄小芽 收藏:315 评论:131

小米椒鲜香菇炒菜花

简介: 很简单的一道美味家常菜❀.(*´▽`*)❀.

作者:黄小芽 收藏:93 评论:17

鲜香菇鸡蛋蒸酱油肉

简介: 年前自制的酱油肉还剩了好多,想着法子吃掉它,今天加了鲜香菇一起蒸,香菇融入了酱油肉的咸香,别提多好吃了❀.(*´▽`*)❀.

作者:黄小芽 收藏:36 评论:16

独家

孜然嫩烤鲜香菇(附香菇切花刀方法)

简介: 喜欢香菇,喜欢孜然,二者的结合更是妙不可言哦~

作者:蒙奇奇的早餐 收藏:76 评论:69

鲜香菇滑肉丝

作者:亲亲你爱爱你 收藏:45 评论:10

素炒鲜香菇

简介: 十分钟做好一份鲜美可口下饭菜

作者:厨友1562166313 收藏:10 评论:0

鲜香菇炒肉片

作者:如佰 收藏:166 评论:0

更多鲜香菇做法

鲜香菇头条

更多鲜香菇头条

鲜香菇问答

8碗丰盛热汤面是指的什么面 8碗丰盛热汤面的做法大全

我不知你指的是八种还是八碗。不过每个地方都有不同的做法。适合自己口味就是最好的。
话题来自:汤面6个回答

怎么挑选香菇 香菇搭配有什么禁忌

怎么挑选香菇?香菇分干品与鲜品两类。干品易运输与贮藏,并且有香菇的特殊香味。好的干品要形状完整,干燥菌褶白或者淡金黄/色,原昧香浓,无杂质,无病虫害。选购时要注意菇盖着色由深渐浅,盖缘开始申展,开伞度5至7分,但是未开破;菇形圆整厚实,含水量低。 首先是看香菇的大小,大小一致的比较好,再看是否把香菇的腿剪掉了,剪掉腿的香菇重量较轻,这样更加实惠。接下来是看颜色,香菇菌盖内侧的条纹颜色如果是白色或者是黄色,说明是当年的新菇。 如果颜色呈现出紫红色,那么就是陈年的香菇了,新鲜的香菇香味浓郁,而陈年的香菇则没有香味,而且陈年的香菇也没有什么营养价值了。从外观上看,干菇分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。花菇的的营养价值最高,蛋白质、矿物质和氨基酸的含量都是最高的,口感滑嫩。 花菇菌盖上的花纹要自然,要有大有小、有深有浅,不然很可能是人为加工的。厚菇菌盖上无裂纹,挑选褶皱少的,这样的厚菇是佳品。薄菇则应该选择开伞少、破损少的。菇丁虽然小,但品质一点也不差,而且价格便宜,选择菇丁,一定要选嫩的,看不到菌褶,就是嫩的。 选择鲜菇则菌盖和菌杆都要注意。好的鲜菇菇形圆整、菌盖下卷、菌肉肥厚、菌褶整齐而且呈白色,非常的干净。菌盖的直径一般在3-6厘米之间最好。菌柄则要挑选短粗鲜嫩、大小均匀的。一定不要食用菌盖白面色深粘滑、菌褶有褐斑的。鲜香菇在低温透气环境中保存。 香菇的搭配禁忌 1、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。 2、香菇+河蟹=易引起结石症状。 3、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
话题来自:香菇23个回答

请问买回来的鲜香菇怎么保存?

新鲜的香菇最好现买先吃,买多了一次吃不完可以暂时放冰箱冷藏。另外可以制成菌油,用来炒菜、拌面都不错
话题来自:香菇15个回答

香菇要蒸多久才熟、谢谢了

5分钟
话题来自:香菇42个回答

做豆腐脑的卤水是怎么做的啊

可以直接买内脂
话题来自:豆腐脑8个回答
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