面片

宝宝辅食之卡通彩色面片

简介: 用蔬果汁染色的卡通面更是色泽好看,营养丰富,还拥有宝宝喜欢的颜色。保留了果蔬的原汁原味,也富含丰富纤维,让宝宝更容易咀嚼、吸收。健康、营养、又方便~可以跟各种蔬菜肉类搭配做成汤面,相信宝宝会在一分钟爱上它!

作者:桔子妈食记 收藏:765 评论:649

番茄面片12m+:酸甜开胃又营养!

简介: 最近天气太冷了,让我总忍不住做些带有汤水的食物,不仅温暖身体同时还能有效滋补,so今天呢,做了一碗番茄面片,番茄富含很多营养成分,但过早给宝宝喝压榨的生番茄汁,是对身体没有好处的,建议宝妈们一定要把番茄煮熟呦!

作者:花姐小食光 收藏:151 评论:7

独家

羊肉面片

简介: 内蒙,陕北一代多食羊肉,冬季温补最佳选择,羊肉面也是朋友们的最爱^_^营养美味,做法简单^_^

作者:汤豆豆 收藏:138 评论:16

独家

绿色美食+蘸汁韭香面片

简介: 浓浓的韭香,劲道十足的面片,蘸上自己调好蘸料,让人食欲大开,每次吃完都觉得意犹未尽,只恨自己又做少了。

作者:紫色浪漫wh 收藏:130 评论:1220

独家

老北京炸酱面片

作者:果子琪妈妈 收藏:91 评论:1018

烧鱼头拌面片 鱼头营养新吃法 一碗肯定不过瘾

简介: 鱼头有时候想吃却不知该怎么吃,剁椒鱼头,双椒鱼头都要准备大量的剁椒或是辣椒,有没有什么既家常又好吃的吃法呢?试试这个烧鱼头拌面片,保证一碗不够吃。

作者:千寻树 收藏:28 评论:2

地方菜 河南韭菜面片

简介: 今天介绍的这是和芷萍老师学做的河南面食,看上去易操作,绿油油的也很养眼,而且现在正是吃韭菜的好时节,就学做一下。 调料我改换成自己的口味,面片揪成了自己喜欢的大小,略有改动。 (百度)初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

作者:Qiuyue0815 收藏:915 评论:22

火腿鸡蛋面片

简介: 在这寒冷的冬季,一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞!

作者:xian_闲云_yun 收藏:391 评论:15

更多面片做法

面片头条

更多面片头条

面片问答

大家觉得什么样的菜是比较适合新手学习的呢?

配料简单的,凉拌之类的就不错,手法简单,只要注重味道调度就好。 粥类的,(我也是新手,最近都在学习煮粥),白米粥,青菜粥,瘦肉粥,绿豆粥,八宝粥,层层递进。 紫菜卷,选好自己喜欢的食材,一般是有黄瓜、萝卜、肉松、火腿的,米饭煮熟了(可加寿司醋调味)用卷帘紫菜一包就行了。之后可以涂上沙拉酱。 煮煮面也是不错的,可用挂面,自己配调料,汤面或拌面都行。 可用面粉做面片汤,和南瓜一起煮味道更佳。
话题来自:新手菜53个回答

高筋面粉和低筋面粉等比例混合,和直接用中筋面粉有差别吗

有差别 高筋低筋与蛋白质有关,我记得高筋是百分之十以上,低筋是百分之六点几,中筋应该是八点五 高筋面粉配百分之二十的淀粉差不多就中筋了 高筋低筋混在一起对于蛋白质比例的改变没有多大帮助,只是蛋白质总量和同量的中筋差不太多
话题来自:中筋面粉,面粉 10个回答

烧饼怎么做有韧劲呀,一定要老辈子的铁锅吗,早市上有卖的经常买不会做😊

传统的芝麻烧饼做法: 原料: 面粉3杯, 水1.5杯,食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量,香油、芝麻酱各30毫升 ,酵母8g(约1小包),白芝麻约50克。 1。准备:面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯,泡打粉0.5tsp, 食盐,酵母放入面包机,揉20分钟成面团,如果用手揉则需45分钟左右。 香油、芝麻酱各30毫升,混合调匀成为油酥。 2。揉好的面团取150克左右,在面板上擀成长约20厘米,宽约15厘米,厚2毫米的面片,刷上一层油酥,卷成面卷。切成4份备用。 3。令取20克左右的面团,像擀饺子皮一样,擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长,盘成饼状放在面皮中央,然后像包包子一样,用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。 4。铺芝麻:盘中铺芝麻,烧饼胚的一面沾2滴水(水不要太多),然后用手指抹啊抹,直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆,白浆面向下,将烧饼胚扣在芝麻里面,轻轻压一下,保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下,这样沾上的芝麻不容易脱落。 5。平底锅铺油,用中火或小火两面烙,记住先烙没有芝麻的一面,最后直到两面金黄为止。由于是发面,烙的时候烧饼会膨胀成半球状,可以用平铲压平。烤好出锅即可。
话题来自:烧饼,铁锅21个回答
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