蓝莓

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蓝莓果酱/蓝莓山药

简介: 我女儿最近不喜食奶 就想着做这道改善一下 山药泥不仅质地细腻、香甜可口、营养丰富还有多种维生素、氨基酸和矿物质 有很好的健脾胃、增强人体免疫力的功能 搭配蓝莓酱吃起来酸酸甜甜特别开胃 (自己熬些蓝莓酱不含添加剂 给宝宝吃也更放心剩下来的蓝莓酱还可以留下来涂个面包什么的 关键蓝莓吃一点明目清肝哟~)

作者:桐小宝妈妈 收藏:637 评论:69

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酸奶蓝莓松饼【无泡打粉版】

简介: 早餐经常做松饼吃,孩子爱吃,甚至全家人都爱吃。搭配酸奶、蜂蜜好吃到爆!

作者:美食计划 收藏:1808 评论:1053

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冬喝暖饮夏吃冰~蓝莓葡萄雪碧饮

简介: 虽然天气有点冷了,可有时还是想喝点冷饮,雪碧的花样喝法,来看看吧

作者:薇薇110 收藏:1363 评论:192

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蓝莓Mojito鸡尾酒

简介: 来杯冰爽爽的鸡尾酒来结束一个夏天,期待秋天的降临。

作者:heliotrope 收藏:1305 评论:626

香蕉蓝莓松饼

简介: 香甜中带着微酸,口感绵软,蓝莓还可以强化宝宝视力哦! 家里还有一些朋友送的蓝莓,昨晚又买了香蕉,就尝试做了这款煎饼; 香蕉蓝莓,果真绝配呀,香蕉香甜中带有蓝莓的微酸清香,口感柔软,宝宝吃很合适。 适合宝宝年龄:1岁以上宝宝 难度:易 时间: 40分钟 用具:大碗、叉子、平底锅、锅铲

作者:窝小芽 收藏:1165 评论:101

烤蓝莓重芝士蛋糕

作者:Tinrry下午茶 收藏:861 评论:27

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冬喝暖饮夏吃冰~山楂蓝莓柠檬饮

简介: 这道饮品,我不骗你,真的太好喝了,山楂具有开胃的功效,多喝点也有助于消化,酸酸甜甜的,太棒了,以后不用出去买不健康的饮料了

作者:薇薇110 收藏:812 评论:295

蓝莓冻干南瓜山药泥

简介: 在蓝莓山药泥的基础上加入冻干南瓜干末,口感和营养更加丰富。

作者:孩妈妮妮 收藏:752 评论:44

更多蓝莓做法

蓝莓头条

更多蓝莓头条

蓝莓问答

在第一次烘焙成功之前,要经历多少次失败?

1.我的第一个作品——酥顶蓝莓麦芬操作重点是:酥顶的黄油和面粉混合时,黄油是软化的而不是融化的。=面粉和液体材料混合时,不要过度搅拌,以免产生筋度导致蛋糕不松软。操作重点是:酥顶的黄油和面粉混合时,黄油是软化的而不是融化的。=面粉和液体材料混合时,不要过度搅拌,以免产生筋度导致蛋糕不松软。 2.戚风蛋糕 戚风蛋糕不要追求顶部不裂开,没有必要。很多大师都是追求裂顶的。很多人觉得戚风蛋糕难,那是你没有仔细做好烘焙前的准备,如果你学会了辨别蛋白打发的程度、面糊的翻拌手法、正确的调了烤箱温度,那基本上不会有大问题。详细说说戚风制作中的问题,给大家一些参考。 打发蛋白要用无油无水的盆,并且分次加入细砂糖,提起来有弯钩、不会滴落是湿性发泡提起打蛋头,是一个尖的直的钩,把盆倒扣不低落就是干性发泡 提起打蛋头,是一个尖的直的钩,把盆倒扣不低落就是干性发泡(以上两张蛋白打发示范图片来自于网络) 翻拌面糊:沿着边缘从底部往上兜着翻拌,避免消泡。具体的还请搜索视频看看。 烤制:烤的过程中尽量不要打开烤箱门,打开烤箱门会导致烤箱内部温度骤降,蛋糕塌陷。 脱模:出炉后震两下,立即倒扣,凉透后脱模。 3.曲奇 说到曲奇,个人认为我还是比较有发言权的。暑假的时候卖曲奇,做了上千块儿,真是累趴!很多人做东西前不认真研究方子,把软化黄油理解成了融化黄油!导致做出的饼干全都摊成了饼~~~啊哦,真是浪费啊!黄油好贵的~~什么叫软化黄油?就是放在室温,用手轻轻戳可以戳出个洞洞~不是叫你融化成液体啊喂~说到曲奇,个人认为我还是比较有发言权的。暑假的时候卖曲奇,做了上千块儿,真是累趴!很多人做东西前不认真研究方子,把软化黄油理解成了融化黄油!导致做出的饼干全都摊成了饼~~~啊哦,真是浪费啊!黄油好贵的~~什么叫软化黄油?就是放在室温,用手轻轻戳可以戳出个洞洞~不是叫你融化成液体啊喂~ 4.重芝士这款蛋糕也是烘焙入门者喜欢做的,超级简单,只是各种混合搅打细腻均匀就好~只要你别弄错比例,烤箱温度别弄错,水浴的时候不进水,基本不会失败。这款蛋糕也是烘焙入门者喜欢做的,超级简单,只是各种混合搅打细腻均匀就好~只要你别弄错比例,烤箱温度别弄错,水浴的时候不进水,基本不会失败。 5.可爱的烧果子这个真是又简单又可爱又好吃!只要手不笨,绝对失败不了~这个真是又简单又可爱又好吃!只要手不笨,绝对失败不了~ 6.酥皮类只要保证温度低,松弛时间够不漏油,那就能成功了!只要保证温度低,松弛时间够不漏油,那就能成功了! 7.泡芙依旧超级简单,比例是关键。温度是关键!依旧超级简单,比例是关键。温度是关键! 做面包最有乐趣,因为酵母是活的,你要时刻观察它。通常揉面要揉出手套膜。判断面团是否发酵好的方法是湿的手指蘸上干面粉,在面团中间戳一下,不回缩不塌陷就是发酵好了。回缩是还要继续发酵,再多发一阵就好了。塌陷是发酵过头了,基本没挽救方法了。做面包最有乐趣,因为酵母是活的,你要时刻观察它。通常揉面要揉出手套膜。判断面团是否发酵好的方法是湿的手指蘸上干面粉,在面团中间戳一下,不回缩不塌陷就是发酵好了。回缩是还要继续发酵,再多发一阵就好了。塌陷是发酵过头了,基本没挽救方法了。 说了这么多,其实我入门烘焙才两个月,七月初买的烤箱,八月底我就开学了。所以你看,两个月我就可以做到这些,说明烘焙一定都不难~祝你早日成功,做出自己喜欢的成品~待你成功那日记得报喜呀
话题来自:烘焙7个回答

鲁菜作为传统的四大菜系之一,为什么现在日渐式微?

鲁菜大多都偏重口,无论是颜色还是味道,现在总是许多人认为鲁菜不够格调,大多愿选择南方的菜系作为主菜,再加上现在讲究养生,饮食皆以淡为好,所以,鲁菜渐渐淡了
话题来自:鲁菜16个回答

舒芙蕾的做法是什么?

用料 低筋面粉 10克 糖粉 30克 蛋白 1只 蛋黄 1只 黄油 10克 牛奶 10克 白醋 1克 做法 1. 黄油熔化后,用刷子刷在碗上,涂10克左右白糖在碗边上。 2. 在液化的黄油中倒入10克牛奶,10克低粉,1只蛋黄,搅拌均匀。 3. 蛋白中加1克白醋与20克糖,打发至干性发泡。 4. 将蛋液与蛋白用刮刀上下翻拌均匀。 5. 倒入烤碗。 6. 155度预热,中层,8分钟,渐渐长高,表面淡黄色即可。
话题来自:舒芙蕾26个回答

吃什么食物对眼睛好?

胡萝卜
话题来自:护眼22个回答

树莓是什么水果啊?树莓酒又有什么好处呢?

山苺 解酒好像
话题来自:水果9个回答
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