小朋友也爱吃的肉丸子 一招让肉丸更软糯嫩滑——【茄汁肉丸】

简介: 如果家里有打完豆浆剩余的豆渣,千万不要倒掉,拿来做肉丸子会特别好吃,少肥多瘦的肉馅通过花椒水和其他调料的浆制,再加入豆渣口感格外软糯嫩滑。茄汁浓郁、酸甜适中,家里有小朋友的话,这道菜就会特别受欢迎。

作者:wuli桃桃 收藏:2351 评论:38

肉肉的大懒龙-肉卷

简介: 懒龙,也叫肉龙。比馒头多了肉香,比包子操作简单~像肉花卷,但是我觉得比花卷还要容易些。 家里屯了一袋自发粉,我怕过期就把它用了,我想如果我用面自己发可能比自发粉效果更好😬。 我这个也是第一次做,放了一整包自发粉1kg,面太多了,减半正好,

作者:无忧的下午茶 收藏:297 评论:31

公主大红大紫-双茄炒滑肉(番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉)

简介: 不骗你哦,味道很不错哦~配白饭很好!

作者:迷糊公煮日记 收藏:14 评论:0

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经典家常菜之鱼香肉丝(清真牛肉版)

简介: 鱼香肉丝可以算是家常菜经典中的经典了,具有酸甜香鲜咸的多层次复合口感,不论是大人还是小孩子,对这道菜都是非常喜欢,往往都是菜上桌很快就被吃完了,这道菜的受欢欣程度可见一斑。

作者:千寻树 收藏:6676 评论:93

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无肉不欢+牛肉烧土豆

简介: 牛肉和土豆的搭配堪称完美,牛肉香味浓郁,土豆绵软入味,是超级费米饭的一道菜哦!

作者:辛墨墨 收藏:6044 评论:1568

独家

无肉不欢+蒜苔炒肉丝

简介: 这是我小时候最喜欢的一道菜,直到现在也会隔三差五的炒一盘,如果再有点汤汁,拌上米饭吃那是杠杠滴香哟!

作者:辛墨墨 收藏:2682 评论:1528

无肉不欢 + 红烧五花肉油豆腐

简介: 家乡菜 油豆腐经常会跟五花肉搭配着烧 好吃不腻,肥瘦适当的五花肉就是层层肥瘦相间,比例接近吃起来才会不油不涩,口感恰到好处。

作者:尝尝好味道a 收藏:2625 评论:284

宝宝辅食:有饭、有菜、有肉,啥都有的土豆牛肉焖饭!18M+

简介: 土豆牛肉焖饭 有饭、有菜、有肉 啥都有哈 之前做了几次焖饭 很多妈妈反馈小朋友很喜欢吃 希望小芽多出一些焖饭的食谱和食材搭配 这样就可以每天变换着吃啦

作者:窝小芽 收藏:2207 评论:59

更多肉做法

肉头条

更多肉头条

肉问答

在我国,饺子是过年必不可少的食物之一,但是煮饺子时,老是破皮,如何做才能让饺子不破皮?

方案一:煮饺子不破皮,就是在煮的水里放点盐,这样饺子皮就不会粘连了。 方案二:2.第一就是和面时加鸡蛋,加多少量这个要看面粉量了,我今天是面粉150克加了半个鸡蛋液, 第二 煮饺子时要先把水烧开,锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢,反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好,加水不要太多,到锅的一半位置就行。 第三 水烧开放水饺时,不要用筷子或铲子拨水饺,容易弄坏水饺。最好洗干净手后,轻轻的用指肚把水饺拨到锅里,在拨水饺时,盖殿要离着锅近一些,以防溅起水后烫伤。 水饺放到锅里后,不要急着去搅拌,这样会叉坏水饺,而是先加点盐后再盖上锅盖 ,待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺,这样水饺翻滚几下,能熟的比较彻底。 第四注意不要用平铲子,容易铲坏水饺,用这样的勺子就可以了, 当饺子煮熟后,会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行,如果是纯肉的水饺,为了让肉更烂一些,可以把火调小,再煮一会儿。 当水饺煮熟后,关火再盖上锅盖闷一会儿,这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时,要用笊篱慢慢的盛出水饺,再空空水后放到盘子里,这样煮出来的饺子不破皮哦
话题来自:饺子2个回答

刚炒出的板栗最美味,剥板栗成为一大难题,谁有巧妙的办法?求介绍

方法一:把剥好壳的板栗放碗里,倒入刚烧开的水,水没过板栗,浸泡不到一分钟都可以剥得很干净了。 方法二:1.把板栗带壳放冰箱冷藏几天,待水分有点干了,拿出来剥也很好剥,只是板栗不那么新鲜了,里面的肉有点缩水了,它的皮也就分离出来了,我还是喜欢第一个方法,超好用,大家可以试试,要是板栗太多了,一时吃不完可以试试第二个方法! 方法三:1.把板栗放冰箱保存,煮的时候拿出来用刀划一个口,再放水煮熟,趁热捞起立马用冷水冲洗至少两遍,然后再找到切口一剥,一个完整又干净的板栗就出来了,是不是很方便呢 方法四:巧剥生板栗~将板栗横切一刀,开水倒在碗里闷上5分钟再剥是不是很方便呀 方法五:我经常的做法是把板栗用刀划开,微波炉打2分钟,就很容易剥去外壳。
话题来自:板栗3个回答

自己在家怎么熬出美味高汤?

我选择浓汤宝。。。。
话题来自:汤,煲汤6个回答

雪糕、冰淇淋有什么不同?

难道不是同一种东西的不同叫法吗?
话题来自:冰淇淋5个回答

怎样炒茄子,才能不耗油不变黑?

炒的时候盖上锅盖就可以了,里面可以加个西红柿提色
话题来自:茄子2个回答
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