开胃菜

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#绿色美食#开胃菜凉拌黄瓜

简介: 凉拌黄瓜,口感香脆爽口,操作简单。黄瓜具有美容养颜功效,营养价值丰富,真的是营养又开胃,喜欢的朋友可以动手试试!

作者:茹妈美食记 收藏:1042 评论:880

健康营养又好吃,很适合夏天的开胃菜

简介: 如果你吃了那么多天的大鱼大肉,看到一盘清新的凉拌秋葵时简直像看到了救命稻草一样,大家全都舍肉奔菜而来。 试过很多种秋葵的吃法,觉得凉拌的最好吃,最大程度上保留秋葵的营养 而且脆嫩多汁,滑润不腻,有些人不爱吃秋葵,说不喜欢它的粘性物质,其实那些粘液可促进胃肠蠕动,有益于消化,传统医学认为秋葵属寒凉,脾胃虚弱者不宜多食,这里要注意一下!

作者:23煮厨 收藏:225 评论:7

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开胃菜*薄荷水煮牛肉

简介: 今天这道菜,是餐桌上常见的一道菜,人人都有自己的做法,婷姐也来给大家分享一下自己的做法——薄荷水煮牛肉

作者:婷姐新煮意 收藏:216 评论:22

开胃菜~酸辣藕丁

作者:丞哥宇宇 收藏:128 评论:13

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过年开胃菜---酸辣蕨根粉

简介: 过年过节,大鱼大肉吃多了,缺少胃口的时候做上一盘酸酸辣辣的蕨根粉就非常合适了。 蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物,即可入药又可食用,富含铁,锌,硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸。中医认为蕨根粉对咽喉疼痛、牙周炎、清火也有很好的食疗效果。

作者:小厨大爱 收藏:80 评论:6

天气转暖,可以试试这道清脆爽口的开胃菜

简介: 这么好吃又有营养的莴笋怎么能不做一道菜来尝尝呢?冬去春来,天气渐渐热了,所以,今天小2就分享给大家这道莴笋为主料的凉拌菜,希望你们能够喜欢。

作者:23煮厨 收藏:72 评论:6

清脆爽口的开胃菜,简单易学又好吃

简介: 今天做的是一道凉拌莴笋丝 莴笋,又叫莴苣 笋叶翠绿,茎白绿色,肉质脆嫩 可生食、凉拌或炒食,嫩叶也可食用 清脆的口感 配上蒜香和小米椒 绝对是一道爽口菜

作者:饭爷记 收藏:70 评论:8

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夏天的开胃菜丨糖醋里脊

简介: 酸甜酸甜的食物总是格外适合夏天,今天就来一起做做看吧

作者:Foodest-味报 收藏:87 评论:7

更多开胃菜做法

开胃菜头条

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开胃菜问答

乳酪的种类有几种?怎样区分以及用途?

1.Parmigiano Reggiano 帕马森奶酪 世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano 有DOP 保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。 吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 2.Percorino Sardo 罗马羊奶酪 来自意大利罗马的硬质羊奶酪,略有稻草般的色彩,去掉外皮享用里面咸香耐嚼的“芯”——暗黄色的外壳是不能食用的。 吃法:将它磨成粉或者削成片放在各种做好的意大利面、海鲜饭上面,然后等它慢慢融化,让食物充分吸收到它的味道。此外,空口当零食吃也是王道! 脂肪含量:35% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 新鲜山羊奶酪 3.Goat Cheese 新鲜山羊奶酪 用山羊奶制成,脂肪含量大大低于用牛奶做的奶酪,而且它还含有大量的维生素A 和钾,是节食美女们的最好选择。 吃法:山羊奶酪遇热很容易融化,因此适合放在意大利面和烩饭上,还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上搭配烤蒜一起吃。 脂肪含量:5% 你可以在超市买到的品牌:President、Soignon 达丽球干奶酪 4.Taleggio 达丽球干奶酪 来自意大利的Taleggio,外层用盐水洗过,清爽的酸味和滑嫩的口感很容易接受。另外法国还有一款L’amidu Chamberti(用葡萄酒洗浸的奶酪),传说中是拿破仑的心 头好。 吃法:当成甜点品尝,配上你喜欢的水果吧,可以将奶酪的魅力发挥到极致。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini 丹麦蓝纹奶酪 5.Danish Blue 丹麦蓝纹奶酪 所有Danish Blue 一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产,它闻起来气味浓烈,直冲脑门——你离几米以外也会闻到。吃起来奶味和咸味几乎是用“席卷”的姿态扑向你的感官,是超级重口味的选择。 吃法:搭配一些特别的沙拉菜,比如菊苣和梨。在丹麦人们还会搭配饼干、面包和葡萄干来吃,而真正的奶酪发烧友的做法是——直接开吃。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Bongrain、 Castello 6.Gorgonzola 戈贡佐拉奶酪 产自意大利的Gorgonzola,与来自法国据说已有2000 年历史的Roquefort 以及英国的Stilton 并称世界三大蓝纹奶酪。组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味强劲刺激、辛香浓烈,个性十足,不过 Gorgonzola 虽有着蓝纹奶酪特有的咸度和浓香,却比较甜润,比Roquefort 和Stilton 要来得柔顺,是重口味中的轻量级。 吃法:空口吃,实在受不了的时候,可以来一杯单宁和酒体都很重的红葡萄酒(如法国左岸的赤霞珠)一起享用。另一种极致的配搭是和贵腐葡萄酒,两种“霉菌味”在一起,别有风情。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini。 7.Feta 希腊羊奶奶酪 原产自希腊的Feta 是一种白色盐渍奶酪,传统上是用绵羊奶来制作的,不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于Feta 奶酪具有比较高的含盐量,因此能够在盐水里存放长达一年,可说已成为羊奶奶酪的代名词。 吃法:希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta 奶酪的踪影,著名的希腊沙拉就不能缺少Feta 奶酪。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Pittas、 Mamma Lucia 8.Ricotta 意大利乳清干酪 柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。 吃法:它是意大利Lasagna 等菜肴的传统原料,也是Pizza 的重要角色,用来拌沙拉也很好。 脂肪含量:16% 你可以在超市买到的品牌:Granarolo 9.Mozzarella 水牛奶酪 表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。 吃法:最经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella 还有“一口”小包装,可以当成零食吃。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:澳洲MG、 President、Granarolo。
话题来自:乳酪2个回答

The Big Bang Theory 里宅男组常吃的中国菜是什么呢?

周一:泰国菜日泰式炒面mee krob 沙茶鸡chicken sate 多暹罗的花生酱 peanut sauce from siam 周二:汉堡日 早餐:菠菜蘑菇鸡蛋卷 正餐:以前是Big Boy的中号汉堡(萝卜切片、不甜、有洋葱圈) 后来是“芝士蛋糕工厂” 的烧烤培根芝士汉堡barbecue bacon cheeseburger (烤肉酱barbecue sauce、培根bacon、芝士单放cheese on the side) 周三:奶油土豆汤日漫画书购买日new comic book day 先去漫画店,然后在小吃店吃奶油土豆汤 光晕之夜halo night 周四:披萨日雅阁墨giacomo's的披萨(加香肠sausage、蘑菇mushrooms,少量橄榄油light olives)后来把Big Boy也改在了周四 每月的第三个星期四是一切皆有可能的星期四(anything-can-happen-Thursday) 周五:不详 周六:中餐日早餐:麦片+1/4杯脂肪含量为2%的纯奶,同时看BBC的神秘博士doctor who 晚餐:四川宫中餐(陈皮鸡柳,西兰花要切丁,黑米饭不要白米饭,韩国芥末酱,低盐酱油) 另:如果是去店里吃,顺序为:开胃菜:蒸饺,主菜:左宗棠鸡,芥兰牛肉,龙汁虾仁,主食:杂菜捞面 晚上8点15分,洗衣之夜laundry night 周日:不详 另: 吃三明治:火鸡和烤牛肉,全麦上放生菜和芝士(这个顺序一定不可以变) 不喝咖啡不喝酒 不吃熊爪饼 不能坐他的位置 不能在他面前吵架 不能在他面前吹口哨 不能让他保守秘密 看电影时要吃刨冰和爆米花,要有Red Vines(糖果牌子) 生病时要喝汤(切开的豌豆切片、法兰克福香肠和油煎面包块做成的汤),要有人给他唱“乖乖猫”并且用海绵擦身 可乐要无糖健怡食物不能被人碰 不能改电视对比度或高度 不能在他面前撕创可贴 不能卖没有商标的番茄酱 不能忘记冲马桶 不能隔着厕所跟他说话 不能调整恒温器 不能拿火车开玩笑 不能在他面前经常发T音
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如何吃垮自助餐厅 自助餐捞本攻略大起底

慢慢吃
话题来自:自助餐厅36个回答

介绍你知道的3款开胃菜?

凉拌菜
话题来自:开胃菜2个回答
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