蛋糕

【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕

简介: 有时候翻着朋友圈就会看见好多人晒蛋糕,自己也想动手做一个啊,苦恼没烤箱是吧。不用担心,这个问题我早就想过啦,做蛋糕,不用烤箱也可以啦! 怎么样,看着不错吧,这第一次做的芒果慕斯蛋糕,除了八寸的蛋糕模具和冰箱就没别的什么特殊工具了。冰爽嫩滑的口感,放入嘴里,奶香四溢,再配上我最爱的芒果,完美!

作者:灵动美食 收藏:3019 评论:64

轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕),醇香美味

简介: 在众多蛋糕中,有一款蛋糕,特别的香浓,特别的细腻,冷藏后会犹如冰激凌的口感。想必你一定也猜到了,这就是很多人都喜欢吃的芝士蛋糕,今天分享的这款蛋糕属于轻芝士蛋糕,入口细腻润滑。用奶油奶酪独有的特质,和鸡蛋砂糖的结合,产生了一种独特的风味,烘烤中就会被他的香气吸引,口感更是征服了很多人,所以这款蛋糕在蛋糕店都是爆款。现在赶紧GET到,在家自己做吧。

作者:imCc_v5 收藏:749 评论:23

炒饭蛋糕,伪装成小蛋糕的鸡蛋炒米

简介: 认真回想下童年时侯的吃食,脑海里浮现的,除了那些一毛钱一根的冰棍,两毛钱一个的冰袋,一角钱一小把的瓜子,印象最深刻的就要属蛋炒饭了。 今天六一儿童节,用炒饭压制了一个类似方形小蛋糕的料理,感觉萌萌哒。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!

作者:个性胜过姿色 收藏:591 评论:27

独家

適合做生日蛋糕胚子的戚風蛋糕(八寸)

简介: 這款戚風蛋糕含粉量大,適合做生日蛋糕胚子,完全能承受起厚重的奶油、水果及裝飾(翻糖不適用)。 步驟中會體現一些我平時“偷懶”的行為,個人覺得很適用,便和大家分享,這裡並不是推翻前輩們以及一些大牛們總結出來的經驗,因為每個人的習慣不同,就像同樣的配方,由於兩個不同的操作者手法不同,做出來的成品大相徑庭,一個道理。 因為是夜間工作,燈也是暖色,照片有點黃黃的,請大家見諒!

作者:彎彎 收藏:466 评论:21

独家

胜过冰淇淋蛋糕的「奥利奥冻芝士蛋糕」

简介: 家里的烤箱脾气总是不稳定,烤坏了好几个蛋糕,就想着做一款免烤的蛋糕。所以抓住秋老虎的尾巴,做一款冰冰凉凉的、比冰淇淋更顺滑的冻芝士蛋糕。以下食材为8寸蛋糕的量。

作者:花间小厨 收藏:335 评论:8

独家

不会裱花也可以做的高颜值蛋糕|淋面裸蛋糕

简介: 很多新手烘焙爱好者,在会做戚风蛋糕后,对于奶油裱花蛋糕春春欲动,又苦于搞不定奶油,而一直做不出高颜值蛋糕而苦恼,所以这个食谱就会教你很轻松做出,至于水果的搭配,可以自己发挥,类推,怎么做都很好看! 配方可以做两个5寸中空模具或者一个7寸戚风。奶油的量是一个5寸的用量。

作者:茉兰周周 收藏:240 评论:42

吃一次就会爱上的朴素小蛋糕——枣泥戚风小蛋糕

简介: 时常我们会迷恋特别美丽的蛋糕 但是日常还是朴素的小蛋糕陪伴我们最多 当早餐什么的都特别合适 而且想做好朴实的小蛋糕也不容易哦 今天我做的这个枣泥戚风小蛋糕就属于超级朴实的类型 但是香的很 营养的很 在上面我还撒了一点松子 增加了口感又多一层营养 给小孩吃或者做早餐都很棒哦

作者:小春xiaochun 收藏:227 评论:19

8寸戚风蛋糕,裸蛋糕也要装饰美美的

简介: 圆形戚风蛋糕,花个小心思,自身也可以进行装饰,你也试试看吧。

作者:imCc_v5 收藏:191 评论:6

更多蛋糕做法

蛋糕头条

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蛋糕问答

做蛋糕为什么都用鸡蛋,不用鹅蛋、鸭蛋呢?哈哈哈 ,神奇

鸡蛋可以让面粉变得劲道
话题来自:蛋糕,烘焙6个回答

你们都习惯用什么牌子的奶酪呀?哪个比较好

根据口味选
话题来自:奶酪7个回答

哪 些 品 牌 的 硅 胶 模 具 可 入 ?

硅胶的材料都是相同的,只是加工的深度不同
话题来自:模具9个回答

最低配置的家庭烘焙,需要哪些工具和材料?

烤箱、刀、底盘......
话题来自:烘焙11个回答
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