米饼

三宝玉米饼

简介: 玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜,是谓“三宝”,搭配培根和香葱,入锅煎至外酥里嫩,很是香甜可口,很适合做早餐,也很适合小朋友啊——

作者:小婉 收藏:3112 评论:40

洋葱蔬米饼

简介: 家里的小朋友最近不爱吃米饭,为了让孩子对米饭有兴趣,万能的妈妈这次加入了洋葱,青椒,胡萝卜,鸡蛋和米饭,煎成金灿灿的蔬米饼,孩子一连吃了好几个,最后还不忘说明天还要吃。洋葱蔬米饼的食材可以根据自家的材料随意调整,用最简单的食材做出最美味的料理。

作者:龙宝宝陈诺 收藏:2061 评论:55

独家

奶香玉米饼

简介: 奶香玉米饼,小孩子都爱吃!

作者:橘子香味825 收藏:1922 评论:1564

#宝宝辅食#健脾养胃小米饼

简介: 参考月龄10个月+ 小米富含维生素B1和维生素B12,能提升宝宝食欲,同时很好的应对宝宝消化不良,做成小米饼口感非常软,容易消化,即使宝宝咀嚼能力不强,也能尝试食用哦!

作者:涵晗妈 收藏:1672 评论:64

软软奶香玉米饼

简介: 粗粮细作,早餐的快手食谱,都是用家庭常用的食材,而且材料不需要称重,零失败妥妥的~更多唠叨请看小贴士!

作者:无忧的下午茶 收藏:1520 评论:48

奶香玉米饼

简介: 传统的玉米饼一般是要加酵母发酵以后再煎,等待的时间比较长,而且口感也比较硬实,这个方子用的是类似做海绵蛋糕的方法,把鸡蛋打发,这样做就很松软了,而且无油,不仅上小学的姐姐喜欢吃,我家一岁多的妹妹也能吃。 玉米属于粗粮,营养丰富,味道香甜,能促进宝宝的视觉发育,还能提高宝宝的抵抗力。但是玉米直接给宝宝吃不好消化,也不易咀嚼,做成玉米饼是一个很不错的选择。

作者:小菁同学 收藏:988 评论:22

8m+小米饼(宝宝辅食)

简介: 欢迎大家关注我的公众号——花姐小食光,获取更多营养美味的辅食! 今天给大家来一道依然简单易学的小米饼。小米家家都有,你们是不是只会熬粥,哈哈,遇见我简直太幸运了有木有!只要厨艺好,小米能做饼!此饼吃起来香香软软,咬下去就有幸福感!而且小米中含有其他粗粮中没有的维生素B和胡萝卜素,有利于加强小宝宝的消化能力~认真的安利,尤其适合想给宝宝吃点小米,但是孩子不爱吃的麻麻,宝宝用手拿着吃就可以奥!

作者:花姐小食光 收藏:974 评论:26

米饼沙拉

简介: 在南方,大米一直是作为主食存在~~~ 一日三餐,餐餐都能见到大米的身影~~ 早餐的稀饭,午餐、晚餐的白米饭~~~以及各种炒饭,焗饭,烫饭,盖浇饭~~ 宁可食无菜,也不可无饭~~~大米的地位高居不下~~ 作为主食,大米是很给力的~~可作为小吃,大米也是清新靓丽的哦~~ 米饼搭配沙拉,口感上软糯同清爽结合,给舌尖带来不一样的体验~~

作者:零落 收藏:855 评论:34

更多米饼做法

米饼头条

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米饼问答

你家乡最值得骄傲的土特产是什么?

牛肉丸
话题来自:家乡美食29个回答

剩米饭的做法有哪些?

拌入咖喱打一颗鸡蛋在里面、煎饼吃
话题来自:米饭7个回答

剩米饭可以怎么烹饪?

芝士焗饭
话题来自:米饭16个回答

煮大米或小米粥时放点碱可以吗,会有什么不良反应吗?

现实生活中,很多人煮粥时喜欢放点食用碱,因为这样煮出的粥口感就比较粘稠。那么会不会影响身体健康呢?针对这个问题,营养专家指出,从营养学的角度来说,煮粥加碱实在是得不偿失。 食用碱有一种特殊作用——它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说,泡发各种海鲜的时候,如果加一点碱,吸水就多,泡发之后就饱满。对于各种粮食来说,加一点碱,其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中,这样淀粉微粒也更容易散开,煮粥之后口感就比较粘稠。 但是,碱对于大部分维生素来说,却是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热,损失就更为惨重。加了碱,又长时间地熬粥,无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。碱加多了,还有一种不舒服的碱味和滑溜感,而且会破坏新鲜粮食中原有的香气。 这样想来,加碱煮粥实在是得不偿失。 但是,也有一部分人认为,煮大米粥不宜加碱,煮玉米粥时应该加点碱。因为玉米中的烟酸(也称尼克酸)这种B族维生素是结合状态,不易被人体吸收。如果加碱,就能把它释放出来。针对这种说法,我也谈谈我的看法。 在过去只吃玉米没有其他东西吃的时候,人们比较容易发生烟酸缺乏,故而在某些地区提倡煮玉米粥加点碱。这样,烟酸倒是足了,维生素B1和B2就被牺牲了。因为玉米里面B1和B2不少,人们只要吃不加碱的玉米饼就能补充回来。 然而,时代变了,说法也该改变。如今有几个人天天除了玉米粥玉米饼不吃其他东西呢?鱼肉类中的烟酸都相当丰富,面食中的烟酸也不少。营养调查发现,国人的烟酸供应还比较充足,而维生素B2倒是普遍不足,维生素B1也有部分人缺乏。在这种情况下,往玉米粥加碱,不会对膳食营养平衡产生任何好的作用。 至于很多人往绿豆粥中加碱,更是暴殄天物。豆粥中本来B维生素含量大大高于大米粥,加入碱会把这个好处破坏掉。豆皮中还富含多酚类物质,它们也会因为碱而改变结构。 那么,很多人又会问:我不加碱,粥怎能粘稠好吃呢?方法其实很多。你可以放一小把糯米,也可以放一勺燕麦,或者加入一点皂角米,都可以增加粘稠度。这样做,不仅不损失营养,还能更好地享受天然谷物的清香美感。 最后要说的是,食物在人体代谢之后是成酸还是成碱,和它本身加了醋还是加了碱毫无关系。煮粥放碱对于预防慢性病没有任何助益。加碱只会让粥升高血糖的速度更快,对糖尿病人不好。加碱还会让粥的钠含量大大上升,对于预防高血压也很不利。
话题来自:16个回答

怎么做饼不用油,而且好吃?要到夏天了,不想吃那么油的。大家给我介绍一点啊~

刚开始,锅搽薄薄的油,煎饼时,小火烘,等饼干身了,转动饼,翻面继续…不粘锅了自然就可以少用油了。小火是重点!
话题来自:夏天19个回答
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