烤肉酱

烤肉酱香饼

简介: 酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别,它辣而不辛,咸香松脆。酱香饼好不好吃,酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。 自己在家做早餐,肯定配不齐30多种酱料喽,灵机一动,用大喜大烤肉酱直接刷在上面,别说,还真是好吃呢,周末做了一大盘,儿子补课回来端在书桌上,一口气吃了一大半,最后直跟我嚷嚷:妈妈你快把它端走,不然我忍不住,作业都没法做啦! 不得用来炒菜,直接卷到饼里吧,让仔仔一享受个够。 卷饼看着容易,对火候和锅的要求却很高,锅底最好是不沾的,受热要均匀,锅底不能太薄,太薄了容易糊底,也不能太厚,太厚了饼就不绵软了。这次煎饼,我用的是九阳的轻奢炒锅,加热快,受热均匀,防粘能力超赞呀。今天这款漂亮的煎饼,给九阳轻奢锅交了份非常圆满的作业。

作者:美美家的厨房 收藏:72 评论:12

炒羊肉片(烤肉酱)

作者:乔妈的小厨房 收藏:22 评论:12

自制烤肉酱

简介: 自制一瓶无添加的韩国烤肉酱,在家就能吃到嫩滑无比的烤肉。 秘诀是什么?在烤肉酱里添加了梨汁,它可以软化牛肉的组织, 完全不用加其他添加剂就能吃到嫩嫩的牛肉哦! 快约三五好友,来家里吃大餐吧!

作者:0 夏天0 收藏:1481 评论:12

烤肉酱蘑菇火腿焗饭

作者:東東爱美食 收藏:341 评论:0

爆炒鸡胸肉

简介: 简单又好吃的家常菜

作者:茹絮 收藏:1470 评论:41

私家茄汁金丝虾串

简介: 秋乏季节到了,给大家推荐一款好吃又可以缓解疲劳的美食。虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,其含有的牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。并能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。秋季多吃虾,是最好不过了。

作者:开心果子365 收藏:1293 评论:1591

酸辣白菜帮

简介: 大冬天里,要说最受欢迎的蔬菜,非大白菜莫属了。软软的白菜叶,真是怎么吃都不会厌倦!其他的蔬菜都无法栽种的季节,就这大白菜,经历了风霜雪雨后却更加好吃了。 白菜叶好吃,这硬邦邦的白菜板可不见得人人爱哦,白菜叶口感差,又不易入味,从小到大,因为偷偷丢掉白菜叶,可没少挨骂。 如今,历史在重演着,只不过,角色变了,我成了那个念叨的妈妈。可是,不好吃就是不好吃,念叨有什么作用呢?还不如改变一下白菜帮,让它变得受欢迎些。 超级不受欢迎的白菜帮,稍微改变点心思,立刻味道浓郁,酸甜鲜辣,我家的白菜帮,第一次被光盘! 白菜帮不好吃?2分钟教你新做法,酸辣鲜香,一盘都不够吃

作者:美美家的厨房 收藏:1215 评论:27

独家

韩式石锅拌饭

简介: 石锅内放入米饭及菜肴,再小火烧至底下有一层锅巴,喷香,诱人,石锅是石头打磨的,非常厚重,而且保温效果特别好,细嚼慢咽,可以用心享用,不用担心饭菜会冷掉~

作者:枭笑私房菜 收藏:743 评论:21

更多烤肉酱做法

烤肉酱问答

The Big Bang Theory 里宅男组常吃的中国菜是什么呢?

周一:泰国菜日泰式炒面mee krob 沙茶鸡chicken sate 多暹罗的花生酱 peanut sauce from siam 周二:汉堡日 早餐:菠菜蘑菇鸡蛋卷 正餐:以前是Big Boy的中号汉堡(萝卜切片、不甜、有洋葱圈) 后来是“芝士蛋糕工厂” 的烧烤培根芝士汉堡barbecue bacon cheeseburger (烤肉酱barbecue sauce、培根bacon、芝士单放cheese on the side) 周三:奶油土豆汤日漫画书购买日new comic book day 先去漫画店,然后在小吃店吃奶油土豆汤 光晕之夜halo night 周四:披萨日雅阁墨giacomo's的披萨(加香肠sausage、蘑菇mushrooms,少量橄榄油light olives)后来把Big Boy也改在了周四 每月的第三个星期四是一切皆有可能的星期四(anything-can-happen-Thursday) 周五:不详 周六:中餐日早餐:麦片+1/4杯脂肪含量为2%的纯奶,同时看BBC的神秘博士doctor who 晚餐:四川宫中餐(陈皮鸡柳,西兰花要切丁,黑米饭不要白米饭,韩国芥末酱,低盐酱油) 另:如果是去店里吃,顺序为:开胃菜:蒸饺,主菜:左宗棠鸡,芥兰牛肉,龙汁虾仁,主食:杂菜捞面 晚上8点15分,洗衣之夜laundry night 周日:不详 另: 吃三明治:火鸡和烤牛肉,全麦上放生菜和芝士(这个顺序一定不可以变) 不喝咖啡不喝酒 不吃熊爪饼 不能坐他的位置 不能在他面前吵架 不能在他面前吹口哨 不能让他保守秘密 看电影时要吃刨冰和爆米花,要有Red Vines(糖果牌子) 生病时要喝汤(切开的豌豆切片、法兰克福香肠和油煎面包块做成的汤),要有人给他唱“乖乖猫”并且用海绵擦身 可乐要无糖健怡食物不能被人碰 不能改电视对比度或高度 不能在他面前撕创可贴 不能卖没有商标的番茄酱 不能忘记冲马桶 不能隔着厕所跟他说话 不能调整恒温器 不能拿火车开玩笑 不能在他面前经常发T音
话题来自:中国菜2个回答

谁会做【脆皮炸鸡饭】【烤肉拌饭】——求详细的做法@_@

详细上百度,这里说关键,脆皮要用玉米粉,才脆皮,两个饭都要做酱汁,没汁饭不好吃,酱汁根据自己口味做,
话题来自:烤肉27个回答

怎么腌制烤肉?

以腌制里脊肉为例,先把猪里脊清洗干净,切成薄薄的片,然后加入叉烧酱,排骨酱,蚝油,生抽,孜然粉和胡椒粉,最好再挤进几滴柠檬汁,抓匀后腌制15到20分钟即可。 韩式的烤肉则需要加入姜末和蒜末一起腌制,还要加麻油和烤肉酱。

话题来自:烤肉,腌制1个回答

没有黑胡椒怎么做牛排?需要烤箱吗?

这个本人有独家秘方,不过前提是家有烤箱

1.在超市买个韩国烤肉酱,最传统的那种就行了;

2.将牛排放入容器中,倒入没过牛排的烤肉酱,用保鲜膜密封上,浸泡半小时入味;

3.将牛排肉一个一个摆在烤盘中,事先烤盘里边铺好锡纸;将锡纸包上。

4.烤箱200度预热,预热好之后将整个烤盘放进烤箱烤15分钟,时间一到,香喷喷的烤肉就可以出炉了,大人小孩老人都爱吃的那种味道哦。我们家是上桌分分钟就吃完啦

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