肉片

水煮肉片

简介: 这道【水煮肉片】是爸妈常做的~~ 不过,老爸做的【水煮肉片】比老妈做得好吃多了~~~ 肉片腌料少,但味道特别好~~ 老爸做的【水煮肉片】麻辣鲜香,肉味香辣,软嫩~~汤红油亮,麻辣开胃,用它来下饭再适合不过了~~而且【水煮肉片】里的豆芽口感也是非常清脆~~ 现在想起来,我的口水都快忍不住了~~~ 不过,好在小时候我经常跟着老爸老妈后面转~~他们的厨艺我也能学到一两招~~ 远在他乡,正好做一道【水煮肉片】犒赏自己~~

作者:零落 收藏:18763 评论:365

水煮肉片

简介: 喜欢吃辣的朋友都不会忘记的一道美味川菜!麻辣鲜香,荤素搭配,绝对的下饭菜!不知道四碗饭够不够啊?哈哈哈!今天就和大家分享下水煮肉片的做法!里面素菜的搭配可以随个人喜欢!莴笋,藕片,木耳,芹菜,白菜,小青菜,黄豆芽,干豆腐,海带结等等随意搭配,

作者:食品造型Henry 收藏:7885 评论:107

独家

水煮肉片

简介: 水煮肉片是川菜里一道看起来很辣,但却受广大朋友喜爱的美食,肉质更是爽滑可口

作者:红枣的小屋 收藏:5114 评论:70

水煮肉片

简介: 而我今天做的水煮肉片,沿用了水煮牛肉的方法。这道菜对火候、刀工都没有太高的要求,超级下饭超级好吃,在家也能轻松搞定。这道菜特别适合在天冷吃,因为吃完全身都会暖和起来。 水煮牛肉用麻辣烫作为压腥之技,创造性的将各种佐料和牛肉片一锅同煮,并在汤中加入由海椒、花椒炼成的双椒油,用沸油封烫的办法,使菜在一小时内不凉,从而创造出口感滑嫩,集麻、辣、鲜、香、烫于一体,因此成为民间一道传统名菜。

作者:童尐果 收藏:4516 评论:114

干锅有机花菜炒肉片

简介: 这道菜特意为我妈妈做的,妈妈平时很少吃肉,稍微吃一点点辣,所以我在这个菜里面加了豆瓣酱,没加辣椒。做过好几次了,每次妈妈都把整盘菜吃掉。

作者:我叫一尾鱼 收藏:4457 评论:119

水煮肉片

简介: 最近超级喜欢吃鲜香麻辣的川菜,周末自己做了一锅水煮肉片,切的略微厚,吃起来好过瘾。

作者:禾小荷 收藏:4454 评论:60

水煮肉片

简介: 水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于重庆,发扬于西南,属于渝菜、川菜中著名的家常菜 。

作者:囿于厨房美食 收藏:3413 评论:56

独家

蚝油蘑菇肉片汤

简介: 蘑菇有着自然的鲜味加上猪肉片可以形成一道美味的汤水,再加上蚝油,味道极美

作者:heliotrope 收藏:2888 评论:497

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肉片问答

挑春笋和冬笋有什么技巧?

还真没有注意过
话题来自:6个回答

如何正确的做出美味的皮蛋瘦肉粥?

主要是放一点点生抽,就很鲜了
话题来自:8个回答

有什么影视剧里的美食是你念念不忘的?

炸鸡,山药泥拌饭,铜锣烧,叫花鸡~~~~
话题来自:美食12个回答

培根是肉的某个部位还是人工合成的?要如何制作?

准确来说是三种: 1. 取自猪某个部位 (通常是猪五花或者脊肉)直接腌制,然后熏烤(或蒸煮)而成。 2. 原料为肥肉片和瘦肉片,滚揉静腌后一层一层堆叠在一起压制好,然后熏烤(或蒸煮)而成。 3. 使用碎肉(可能是其他生产过程中剩下的,也可能是完整的肉经斩拌机斩拌而成的),腌制,压制后熏烤(或蒸煮)而成。
话题来自:培根,肉8个回答

谁有秘制的卤肉做法,求教

回复@水果特工 老抽容易氧化,成品易发黑!
话题来自:卤肉3个回答
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