澄粉

雅韵黄梅

简介: 暖暖的黄色象征吉祥,富贵,在美食中引人食欲,腊梅花金黄似蜡,迎霜傲雪,”缟衣仙子变新装,浅染春前一样黄。 不肯皎然争腊雪,只将孤艳付幽香。”梅花品格高尚,不惧严寒,昂首怒放,独具风采。人们见到梅花,便会受到坚强、刚正和高洁气质的熏陶和激励!美丽画面以美食呈现,甜点《雅韵黄梅》,软糯清香,别具雅致~~~

作者:阳光明媚99 收藏:3086 评论:1199

冰皮月饼

作者:柠檬CC 收藏:2877 评论:31

懒人凉皮

作者:曼食曼语 收藏:2680 评论:41

樱花和果子

简介: 轻倚岁月,静默流年。一份清浅,写下时光的无恙。穿越岁月的平仄,将日子过成一首清新的诗,繁花惊艳,只为倾城,撷一朵嫣然于心中,留取一瓣馨香,为你诉说一段诗心岁月,为你吟咏最美的风景。

作者:阳光明媚99 收藏:2679 评论:1240

水晶虾饺

简介: 水晶饺广式茶楼的点心,外皮晶莹剔透、柔软弹Q,内馅滋润滑嫩又鲜香,上茶楼是必点的。 其实咱在家也可以自己做,没有你想象的那么难,我这也是跟着大厨第一次学做,一炮打响,相信你也行!因为菜谱讲解的非常详细,而且细细地说明为何这样做。 瞧瞧图片很美不是,晶莹剔透的外皮隐现着红白绿的内心,撩起要吻一口的欲望! 水晶虾饺自然是少不了鲜虾,在此基础上我又加了鳕鱼。 水晶皮材料:澄粉90克、土豆淀粉90克、盐1克、沸水180克、油15克 馅料:鳕鱼150克、虾仁200克、葱10克、姜5克、米酒2汤匙、淀粉1茶匙、葱油(或香油)10-15克、盐和胡椒粉适量

作者:挪红 收藏:2108 评论:364

冰皮绿豆仁月

作者:々ying☆ 收藏:2077 评论:20

独家

水晶饺子

简介: 家里正好买了点澄粉,刚好拿来做水晶饺子,晶莹剔透,喜欢!

作者:尝尝好味道a 收藏:1741 评论:696

冰皮月饼

作者:Tinrry下午茶 收藏:1697 评论:48

更多澄粉做法

澄粉问答

高悬赏问答,戚风虐我千百遍啊啊啊啊啊。。。做戚风蛋糕面糊起筋是怎么回事啊?

面粉有筋呗,就像高筋粉做面包,没面筋发那么大,那不就塌了。高筋粉适合做面包,中筋粉适合做包子锅盔等,低筋粉适合做蛋糕饼干,且用之前要过筛,促使蛋糕蓬松,鉴于为什么不用淀粉做,当然就是口感和质量的差别,用淀粉做出的蛋糕苦涩,淀粉遇水稀,厨师不正是用马铃薯淀粉勾芡么,祝你手艺越来越好
话题来自:蛋糕,烘焙,戚风 28个回答

有什么适合在家自己做的小零食?

牛轧糖不错。还有炸薯条油炸类小食
话题来自:零食18个回答

怎么包饺子才好吃?煮饺子又有哪些诀窍?

饺子馅儿里面放鸡蛋调肉,煮饺子水里放盐
话题来自:饺子33个回答

自制凉粉可以用玉米淀粉吗?

最好是用绿豆淀粉或豌豆淀粉口感更好
话题来自:凉粉27个回答
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