辣酱

韩式辣白菜(辣酱调制)

简介: 这个季节的大白菜最佳腌制辣白菜!口感好,水分多,放置时间久!

作者:夏妈厨房 收藏:2585 评论:252

椒盐排骨&饭爷辣酱烧茄子

作者:创食计- 收藏:2278 评论:20

独家

茄丝土豆丝辣酱拌饭

简介: 自从爱上了做饭,单位食堂我都不吃了,自己回家做,喜欢吃什么,做什么,而且最近爱上了发明创造,自己diy的一款拌饭,来看看吧,味道很棒哦

作者:薇薇110 收藏:2211 评论:150

独家

韩国辣酱土豆丝饼

简介: 土豆丝饼配韩国辣酱,味道超级棒,快手早餐,10分钟搞定

作者:薇薇110 收藏:1720 评论:149

香菇辣酱

简介: 这道香菇辣酱无论是拌饭还是拌面都极其美味(^_^)

作者:枭笑私房菜 收藏:899 评论:42

独家

饺子皮辣酱饼

简介: 吃剩的饺子皮又有新做法了!用来做辣酱饼,超级美味,香辣酥脆,好吃到哭了!这可能是你见过的剩饺子皮最简单的处理方法~

作者:西蘭 收藏:794 评论:24

辣酱烧茄子

简介: 虽然是素菜,但非常美味下饭哟~

作者:菊娜JUJU 收藏:697 评论:24

自制蒜蓉辣酱

简介: 前几天买了一箱大蒜,却没有想好怎么吃,今天和朋友聊天,说到了大蒜,她说你做一些蒜蓉酱吧!这样比较好保存,咦~对呀,说做就动起来,做好后空口吃了两勺,太好吃了,第一次自己在家做,棒棒哒。

作者:枭笑私房菜 收藏:666 评论:16

更多辣酱做法

辣酱头条

更多辣酱头条

辣酱问答

如何调制沙拉油醋汁???

沙拉里放醋
话题来自:沙拉2个回答

油炸小吃用什么酱最受欢迎呢

孜然粉,喜欢辣的可以加点辣椒粉,或者是梅子粉也可以
话题来自:油炸,小吃55个回答

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
话题来自:火锅13个回答

谁有秘制的卤肉做法,求教

回复@水果特工 老抽容易氧化,成品易发黑!
话题来自:卤肉3个回答

如何自己做烧烤?想吃烧烤啦

看你有什么工具了。最简单省事的,五花肉切薄片平底锅煎,然后撒上盐孜然辣椒粉什么的,或者蘸韩式辣酱花生碎就是韩式烤肉。用烤箱或者户外烧烤用具的,得切肉丁先腌制,悄悄告诉你只用味极鲜和洋葱腌制就行,素菜什么的烤烤刷酱就成了
话题来自:烧烤2个回答
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