昂刺鱼

独家

红烧昂刺鱼+#面团的发酵之旅#

简介: 昂刺鱼含有多种不同的营养,既有丰富的蛋白质,又有碳水化合物、维生素和胡萝卜素,还有含量丰富而又齐全的矿物质。

作者:魔力红豆 收藏:326 评论:41

昂刺鱼炖豆腐

简介: 昂刺鱼不仅营养价值高、口感鲜嫩并且只有主刺,因此非常受家人欢迎。这是家里常做的一道菜。

作者:膳自做煮 收藏:282 评论:91

酸菜昂刺鱼

简介: 说到酸菜鱼吃货们的第一反应用黑鱼做酸菜鱼,其实不防尝试一下用昂刺鱼做的,汤色浓郁酸爽够味!

作者:尝尝好味道a 收藏:73 评论:11

笋干菜烧昂刺鱼

简介: 昂刺鱼也叫黄颡鱼,主要分布于中国长江流域,珠江流域等南方地区。其肉质细嫩,味道鲜美,而且无肌间刺,是我国常见的食用鱼类,也是餐桌上的珍品食肴。富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高,常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能。这里教大家做一道笋干菜烧的,味道那叫一个鲜啊……

作者:命随流星阿婷 收藏:56 评论:17

昂刺鱼烧豆腐

简介: 昂刺鱼的营养价值高,富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼的药用价值也很高,但是做法却很平民化,是大众餐桌上不可或缺的一道美味。

作者:蜜糖茶 收藏:158 评论:19

独家

菌菇豆腐昂刺鱼汤

简介: 中文学名:黄颡(saˇng)鱼 拉丁学名:Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846) 别称:黄角丁,黄骨鱼,黄沙古,黄辣丁,刺黄股,戈牙,昂刺

作者:叩叩颖 收藏:79 评论:13

辣炖昂刺鱼(黄辣丁)

简介: 鱼肉极鲜嫩,豆腐吸饱了汁水相当入味,微辣的汤汁非常开胃哦😝

作者:霖的吃货铺 收藏:65 评论:12

独家

红烧昂刺鱼烧豆腐

简介: 很美味的一道家常菜。鲜美可口微微辣

作者:缇里蛋奶酥 收藏:47 评论:8

更多昂刺鱼做法

昂刺鱼头条

更多昂刺鱼头条

昂刺鱼问答

怎样做好吃的清蒸鱼?

方法一: 原料:鱼肉 作料:料酒、葱姜、盐 用料酒、葱姜、盐腌制鱼片,码好后上屉蒸6分钟,倒少许调味汁 ,放点葱丝,在油里放点料酒,烧热后淋在鱼上,保准让你不出家门就能品尝到饭店里的美味。 方法二: 取洗净的鲜鱼8两,盐2克,适量葱、姜、料酒煨上。 做法:先将水烧开,再将鱼上锅蒸10分钟左右,起锅后,放少许香菜即可。  清蒸鱼即保住了鱼的鲜美味道,又可减少油盐用量。 方法三: 【原料】 鲤鱼750克,盐、味精各5克,葱20克,姜30克,大油50克,醋15克,鸡汤50克,香油5克,料酒5克。 【制作过程】 将鲤鱼两侧切花刀。葱切厚片,姜切厚片,放入鱼身内外侧,加入盐、料酒腌5分钟,取出滤干水分,淋入香油。将10克姜末和醋、香油、味精调成姜醋汁,随鱼一同上桌,蘸汁食用。
话题来自:清蒸24个回答

给一岁左右的宝宝炖鱼汤,用什么鱼比较好?

鲫鱼,鲤鱼,鲈鱼,都可以的哦,你可以和豆腐一起炖汤,如果想让宝宝吃点鱼肉的话,选鲈鱼,肉嫩刺少
话题来自:汤,煲汤17个回答

什么鱼没有小刺,适合宝宝吃的?

巴沙鱼
话题来自:鱼,宝宝辅食23个回答

想蒸鱼给小宝宝吃,应该选什么鱼

首先是银鳕鱼最好,这是深海鱼,鱼肉鲜美,没有小刺,特别适合清蒸,宝宝吃最合适了其次是鲜活的鲑鱼,这种海鱼也很鲜美,没有小刺,适合清蒸,适合宝宝食用。
话题来自:鱼,宝宝,辅食16个回答

想问一下哪种淡水鱼的鱼刺比较少且肉质细腻鲜嫩适合红烧?(鱼与配图无关)

鱼刺少口感好的鱼: 鳝鱼,鳕鱼,黄骨鱼,鮰鱼等等都是一根脊椎骨,没有别的刺,而且红烧清蒸皆宜,口感润滑鲜美,令人胃口大开。 鲈鱼、桂鱼、鲅鱼也是不错的选择。
话题来自:30个回答
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