时下超级火爆的萌哒哒面包【面包超人挤挤面包】

简介: 火了火了火了,挤挤面包真的是火了。在国外网站看到挤挤面包,火了一圈,又来席卷中国。前一阵看到咱新浪博客里有位小精灵做了小狮子挤挤面包,哎呀,更让我按耐不住了。这一大排挤挤面包,总感觉似曾相识,对的,这不就是当年我初遇烘焙时,做的一盘挤在一起的圆面包吗?!当初还因为都挤在一起不好看了而懊恼,现在把它画上鼻子眼睛,就变得萌萌哒,超级可爱哒。 挤挤面包看起来好似很简单,其实也不简单啦!第一次做挤挤面包的时候,分量没有拿捏好,整盘面包都爆头了,太搞笑了!第二次做,就认真了很多,精打细算的,总算做的满意了。 这款挤挤面包造型是面包超人的形象,因为可以偷懒不用捏耳朵,嘻嘻。配方是用了我书里的酸奶排包的方子,非常柔软非常好吃,面包带有酸酸的味道。嚯嚯嚯,以往都是说出自别人的书里,如今也可以说来自我自己的书了,哦嚯嚯嚯! 馅料我选择了咸口,玉米和火腿肠,为了搭配面包超人大胖脸上的俩火腿肠腮帮子和火腿肠鼻子头。喜欢甜口的,可以加豆沙馅什么的。也可以不夹馅,直接吃光溜溜的酸奶大胖脸。 哦,对了,火腿肠和面包一起烤的话,烤好后会像我的面包超人那样,腮帮子和鼻子分离,就有点儿不太像了。如果想要逼真一些,就待面包烤好后,用巧克力酱把鼻子腮帮子粘上就行咯。

作者:加油小雯 收藏:443 评论:30

面包机揉面就可以的奶酪面包

简介: 最近是做什么想起来就拍什么照片写菜谱吧 哈哈,总是应死党要求会做些可能搁置一段时间没有做的东西 这次做的是奶酪面包,因为被抓到吐槽她姐姐买的奶酪面包不好吃。偷笑,很喜欢这种自己做的东西被肯定和喜欢的感觉。 现在夏天了,面包发酵依靠室温就足够了。连发酵箱都省了。不过要是做的多的话还是用发酵箱吧。 这个配方可以做两个6寸模具的面包。或者想吃大号面包就直接放进8寸模具吧

作者:苏年锦食 收藏:286 评论:44

【新手面包】南瓜花环面包,无需整形也可以做漂亮的面包

简介: 南瓜花朵面包,无需复杂造型,新手都可以轻松做出美美的面包,而且加入了南瓜,更有营养。 还有很多新手朋友说,感觉面包是最难做的,也许你一直在追求制作高阶的面包,对面团的认识还不足,所以在制作一些其他面包的时候会导致成品的失败,我认为烘焙也讲循序渐进,所以,今天不如我们从最基础的面包,来感受一下面团的变化,以及发酵过程的判断,做一个漂亮好吃的成品,才能让你信心满满的制作更多的美食。 可做8寸圆模1个加6寸1个。

作者:imCc_v5 收藏:32 评论:5

卤面/蒸卤面/豆角焖面

简介: 自制的面条劲道入味又根根分明,和豆角蒜薹搭配起来,好吃到停不下来。

作者:不二汤。 收藏:164 评论:13

没有面包机烤箱照样在家可以做面包哦~电压力锅面包

简介: 周末的时候孩子要吃面包,懒得出门,有次看见拾味爸爸的电饭煲面包,周末在家就尝试给孩子做了,第一次做还是很满意的,我用的是全麦面包有些粗也适合孩子吃,好消化哦!如果家里没有面包机或者烤箱的试试哈~

作者:淼淼妈DD 收藏:51 评论:7

花样面条+面筋球鲜虾鱼板面

简介: 方便面在日常生活中不免都会接触到,快捷省事儿偷懒。我今天做的时候加入了面筋球,这样吃起来更有嚼劲,再搭上一颗油菜更是营养均衡且清爽。

作者:Qiuyue0815 收藏:9 评论:3

红烧牛肉面——附重庆小面调料和普通牛肉面调料

简介: 这个教程主要用于上班族或者独居没有时间或精力下厨的朋友,做好一份牛肉卤子,分装于大概200ml的小盒子里,饿的时候拿出来热一下,打点调料,煮一锅面就好了。如果有精力,专门炖一锅牛肉汤,那可以避开这个教程~

作者:小米炖河豚 收藏:65 评论:6

更多面做法

面头条

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面问答

如何区分乳制品和乳饮料?

简单来说,像营养快线之类的是乳饮料(含乳饮料,只是液体)主要侧重饮料工艺,主要侧重有奶味。 乳制品一般认为是传统的乳产品(固液都有,如奶粉,酸奶,液体奶,干酪等),侧重牛奶营养即风味。
话题来自:饮料7个回答

为什么我烤的饼干有点儿软,不够脆?

拿出来凉一凉
话题来自:饼干 3个回答

在我国,饺子是过年必不可少的食物之一,但是煮饺子时,老是破皮,如何做才能让饺子不破皮?

方案一:煮饺子不破皮,就是在煮的水里放点盐,这样饺子皮就不会粘连了。 方案二:2.第一就是和面时加鸡蛋,加多少量这个要看面粉量了,我今天是面粉150克加了半个鸡蛋液, 第二 煮饺子时要先把水烧开,锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢,反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好,加水不要太多,到锅的一半位置就行。 第三 水烧开放水饺时,不要用筷子或铲子拨水饺,容易弄坏水饺。最好洗干净手后,轻轻的用指肚把水饺拨到锅里,在拨水饺时,盖殿要离着锅近一些,以防溅起水后烫伤。 水饺放到锅里后,不要急着去搅拌,这样会叉坏水饺,而是先加点盐后再盖上锅盖 ,待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺,这样水饺翻滚几下,能熟的比较彻底。 第四注意不要用平铲子,容易铲坏水饺,用这样的勺子就可以了, 当饺子煮熟后,会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行,如果是纯肉的水饺,为了让肉更烂一些,可以把火调小,再煮一会儿。 当水饺煮熟后,关火再盖上锅盖闷一会儿,这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时,要用笊篱慢慢的盛出水饺,再空空水后放到盘子里,这样煮出来的饺子不破皮哦
话题来自:饺子2个回答

刚炒出的板栗最美味,剥板栗成为一大难题,谁有巧妙的办法?求介绍

方法一:把剥好壳的板栗放碗里,倒入刚烧开的水,水没过板栗,浸泡不到一分钟都可以剥得很干净了。 方法二:1.把板栗带壳放冰箱冷藏几天,待水分有点干了,拿出来剥也很好剥,只是板栗不那么新鲜了,里面的肉有点缩水了,它的皮也就分离出来了,我还是喜欢第一个方法,超好用,大家可以试试,要是板栗太多了,一时吃不完可以试试第二个方法! 方法三:1.把板栗放冰箱保存,煮的时候拿出来用刀划一个口,再放水煮熟,趁热捞起立马用冷水冲洗至少两遍,然后再找到切口一剥,一个完整又干净的板栗就出来了,是不是很方便呢 方法四:巧剥生板栗~将板栗横切一刀,开水倒在碗里闷上5分钟再剥是不是很方便呀 方法五:我经常的做法是把板栗用刀划开,微波炉打2分钟,就很容易剥去外壳。
话题来自:板栗3个回答
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