鹅肝酱

独家

鹅肝酱蛋炒饭

简介: 一个人在家不想做饭做菜,打开冰箱看见有碗剩饭,那最方便的做法就是蛋炒饭啦!冰箱里还有昨天做大阪烧剩下的卷心菜、胡萝卜,那就索性一起切碎炒了!想起旅游回来带回的鹅肝酱,那就来碗鹅肝酱蛋炒饭!

作者:麦子老妈 收藏:103 评论:17

鱼片鹅肝酱炖蛋

简介: 匈牙利旅游带了几盒鹅肝酱回来,最常见的吃法就是抹在面包上吃!今天试着用它炖了蛋,入口即化的感觉挺不错!

作者:麦子老妈 收藏:92 评论:23

杏片鹅肝酱虾球

作者:【中國帥哥】 收藏:0 评论:19

黑椒鹅肝酱烧四季豆

简介: 简单易懂

作者:用户8829 收藏:24 评论:23

鹅肝酱焗白玉菇

作者:芙芙姓liu 收藏:20 评论:0

鹅肝酱蒸蛋羹

作者:素艳 收藏:265 评论:0

鹅肝酱焗白玉菇

作者:小春xiaochun 收藏:72 评论:0

创意鹅肝甜点

简介: 上次直播的鹅肝酱甜点,整理成菜谱发上来了,方便小伙伴们观看

作者:布莱尼小甜甜 收藏:54 评论:22

更多鹅肝酱做法

鹅肝酱头条

更多鹅肝酱头条

鹅肝酱问答

我是一个烘焙新手,想知道欧式烘焙和日式烘焙到底有什么区别啊~

我今天正好去烘焙店里面卖了面包,尝了一下,不太爱日包,因为比较甜腻,但是法式面包味道很不错喔,买了无花果,很韧很扎实,料很足,还加了核桃,口感很好,好像还加了姜丝。
话题来自:烘焙7个回答

啤酒如何搭配食物?

皮尔森及美式拉格 这类风格包括了市面上所见95%的啤酒,无论是青岛、百威还是哈尔滨或是被黑出翔的燕京,基本都属于此类风格。这种风格的啤酒大多清新易饮,价格低廉,没有什么特殊的风味,几乎可以搭配任何食物。对于这样一个简单的啤酒,还能要求更多的什么呢?
话题来自:啤酒12个回答

鹅肝酱怎么做的,为什么那么贵?

鹅肝的形成过程非常残忍,当时有被爆料过,大概像猫屎咖啡那样,可以从微博上搜一下,应该是还有的
话题来自:鹅肝10个回答

这世上有哪些让人感觉丧心病狂的美食?

说道丧病美食脑海中真的有几个,由于食物很难让大部分人接受,我就把知道的写名字吧。不上图片了以免有的人看了不适。

1.金枪鱼的眼睛-------

  据说是在日本很火爆的美食。在日超市能买到,通常1斤左右,眼球旁边还附着嫩肉。做法很多,眼球吃起来有点像章鱼~

2.CasuMarzu——活蛆奶酪

在经过高度的腐烂分解后,制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的,还具有奶油质地,在意大利撒丁岛非常流行。一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只活着的幼虫。

3.瑞典鲱鱼罐头---

是瑞典传统美食,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重。

下面是总结的各国具有代表性美食,看看你都吃过哪个?

法国:鹅肝酱

说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物,在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡法国直至全球。

西班牙:JamónIbérico

JamónIbérico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜,特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。

英国:炸鱼薯条

在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门面不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。

瑞士:芝士火锅

将芝士放进一个8寸左右的小锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

意大利:比萨

起源于意大利那不勒斯,意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆,原料的品质也都很棒,如新鲜番茄,马苏里拉芝士,丁香,以及按照自己口味加上的肉类。

奥地利:维也纳炸肉排

维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排,由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜,以及土豆或大米。

阿根廷:Asado

作为世界上肉质排行第一的国家,阿根廷就是美味的保证,每一款烤肉都是无与伦比的经典,特别是一些乡村口味。

埃及:Molokhia

它畅销于整个北非,但在埃及,作为Molokhia的原产地,它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴,使用的是Molokhia(一种苦菜)剥去茎的叶子,将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。

日本:生鱼片

日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。

挪威:Rakfisk

Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵,历时几个月制成的。不用再行烹煮,伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。

德国:香肠火腿

德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。

泰国:冬阴功汤

“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表,被称为泰国的“国汤”,也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣著称,所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么,没关系,先点一份“冬阴功”汤吧。

韩国:泡菜

在韩国,看一个女人是不是一个好主妇,主要就看她是否会做一手像样的泡菜。随着韩流来袭,韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品,其实中国的泡菜也不错呢!

美国:汉堡

美国是如此的辽阔,饭菜的种类也相当的多,几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点,那就是汉堡,特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。

俗话说,唯美食不可辜负。这么好吃的菜品,大家出旅游的时候一定要记得尝尝哦。

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