藕排骨

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莲藕排骨汤

简介: 大冬天的来上一碗热热的莲藕排骨汤,真的是暖心又暖温

作者:多米520 收藏:1612 评论:39

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莲藕排骨汤

简介: 今天分享一道超级简单的莲藕排骨汤,排骨具有补心养血,强筋健骨之功效,莲藕养阴生津,润肺止咳,健脾益气,冷天来一碗热腾腾的莲藕排骨汤,巨享受。

作者:西蘭 收藏:1217 评论:22

天气转凉,煲一锅莲藕排骨汤暖暖胃吧

简介: 莲藕排骨汤是一道传统名菜,属于鄂菜系,制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

作者:便当先生 收藏:976 评论:22

黄豆莲藕排骨汤

作者:罐头视频 收藏:423 评论:25

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#感恩节食谱#莲藕排骨汤

简介: 为爱下厨,在秋冬季节为家人炖一锅温暖而营养的排骨汤,让大家喝着暖暖的,还有足够的能量抗寒御病。 莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效效适合经常食用。

作者:茹妈美食记 收藏:336 评论:70

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食膳の暖冬系列~胡萝卜莲藕排骨汤

简介: 冬天就应该多喝各种汤汤水水,对身体健康非常有益哒(✺ω✺) 请一定要看小贴士!

作者:黄小芽 收藏:147 评论:90

莲藕排骨汤

作者:_顿妈 收藏:1504 评论:18

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胡萝卜莲藕排骨汤 宝宝辅食,鲜甜营养

简介: 胡萝卜、莲藕、玉米和排骨,营养百分百的食材,维生素、膳食纤维、矿物质等都很丰富,香浓的肉汁和各种蔬菜的清甜混合交织在一起,带给味蕾大大的满足。多多的蔬菜使汤喝起来一点不油腻。 加了玉米,汤甜甜的,调味只要加一点点盐提鲜就可以啦,其余的调味都是多余的。 周末炖一锅汤,全家共享,所有食材往锅里一放,时间熬化成了一锅清甜美味的排骨汤~~~ 参考月龄:12M+

作者:一日五餐辅食 收藏:955 评论:12

更多藕排骨做法

藕排骨问答

请问大家藕片适合孕妇吃吗?

可以的
话题来自:藕片,孕妇6个回答

连耦怎么做才好吃。和什么炒好吃

糖醋藕可以的
话题来自:莲藕10个回答

产妇坐月子吃什么好,有没有详细的方案?

我坐月子一开始奶比较多一开始一星期吃蔬菜别吃鸡鸭鱼肉,因为刚生下来奶多你吃浑的会回奶如奶少让孩子越吸奶吸开了奶就多了个人观点
话题来自:坐月子29个回答

老公最近工作很累,该煲什么汤给他补补身子?

工作累,男人喝的补身体的汤如下:   1、生地炖鸭蛋:   每次用生地20克、鸭蛋1至2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。   2、猪腰炖杜仲:   每次用杜仲25克、猪腰子1个,水适量隔水炖1小时,每日或隔2至3日服食1次,有滋补肝肾,强壮筋骨之功效,适用于熬夜后 腰酸背痛 、四肢乏力者服用。   3、莲子百合煲瘦肉:   每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有 清心润肺 、 益气安神 之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。   4、粉葛生鱼汤:   每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。   5、夏枯草煲瘦肉:   每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火,降血压之功效。
话题来自:汤,煲汤8个回答

正宗武汉煨汤的做法,把握四个关键

中华乃泱泱之大国,以食为天的国度,各地、各民族都有自己的特色汤。汤在民间更是滋补的象征,男人不补易衰,女人不补易老,调理阴阳莫过于汤乎。作为美食爱好者,仅汤而言,在此向大家推荐---湖北(武汉)煨汤。   在湖北,武汉人有爱喝汤和煨汤的习俗。到任何一户人家去作客,无论是在家里或酒店,无汤不待客,无汤不成席已成为民间习俗。人们常以到某人家作客是否喝了汤作为一个重要标志。掌握四个关键,在家也能喝到正宗的武汉煨汤,接下来一起学学吧~

一、煨汤选料

 武汉以骨头为主料的汤有多种。而一种骨头,亦有多种“勾头”。勾头为武汉老方言,即煨骨头汤的配菜,有莲藕、萝卜、海带、冬瓜等。其中以藕煨汤最为普遍,以致成为武汉人煨汤的一种杰出代表,在生活中有很重要的地位。   亲朋好友的接待,孕妇老人的进补,逢年过节的聚餐,一般离不开煨汤这道家常佳肴。毛脚女婿第一次上女方家门,未来的丈母娘一定要煨一吊子汤来款待他,这在武汉已成为一种习俗。在物质较为匮乏的年代,武汉人排队买各种骨头的场面处处可见。煨汤的骨头首选为猪排骨,其次猪脊骨,再次是筒子骨。这是肉的多寡同时也是价格由高到低的排序。

二、煨汤器具

 武汉的煨汤讲究原汁原味,家家户户爱用砂“吊子”煨汤。几乎家家有吊子,户户会煨汤,方法和功夫不同而已。

三、煨汤程序

 以典型的莲藕排骨汤为例。大清早,有时天还没亮呢,去菜场将原料买回,将排骨剁成小块洗净,炒锅加油爆香姜片,加少许醋和料酒,在锅中翻炒到三分熟,排骨表面变色出油,然后倒进沙锅吊子里,加入适量冷水,放在煤炉上煨制。我妈一般晚饭后开始煨,先用大火,待汤泛白色,肉香逸出,再将藕块下进吊子,改用文火,一直煨到后半夜。肉嫩酥烂,汤清不浑,醇香味美。早上起床就能闻到满屋子肉香,喝上香浓的煨汤。

四、汤品特色

 湖北煨汤不同于一般菜肴制作,它不仅需要精选汤料,更需要足够煨炖的时间。再者,煨汤讲究的是用心去做。首先用佐料爆炒汤料再入沙罐,一次性加足清水旺火断生,小火慢煨,其汤肉脱骨,肉汁、汤原汁混为一体,其味鲜美,喝后粘唇,不同于那种清汤寡水似的汤水。

话题来自:武汉煨汤1个回答
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