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藕片问答

炒藕片（干煸藕片）

作者：明天会更好_qq_1422359112 收藏：5 评论：0

绝对停不了嘴，爆爆爆好吃的凉拌香辣藕片

简介： ★★★★★ 小圆食记 Menu 女人要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法. ★★★★★ 创意指数凉拌香辣藕片

作者：小圆食记收藏：5520 评论：77

麻辣藕片

简介：这个季节正是莲藕大量上市的时候，有口福的童鞋要抓住时机多吃莲藕，做了这道麻辣藕片。酱油，醋，辣椒，花椒，又麻又辣，又脆又香。，一吃就停不下来的诱人～～～～～

作者：味谷的厨房收藏：5193 评论：90

酸辣藕片

简介：从小就很爱吃藕，煲汤或者是清炒，后来去公园玩吃到了一种直接醋泡的，淋上辣椒盐，开胃有爽口。回来就自己拌上了一碟，吃完了舔舔嘴还想再来一碟！莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多

作者：爱生活的馋猫收藏：4358 评论：130

独家

凉拌藕片

简介：平时吃的凉拌藕，都是用嫩藕做的，开水焯烫一下，脆脆的。而我们今天做的藕呢，用的是莲藕的中段，做出来糯糯的。是我喜欢的味道和口感。

作者：深蓝色的海妖收藏：3852 评论：157

酸辣藕片

简介：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。民间有偏方，家有流鼻血的孩子，取莲藕相接处的藕结洗干净了煮水喝，连喝几次效果特别明显。

作者：妖妖原创美食收藏：3249 评论：60

凉拌藕片

简介：藕的营养价值非常高，做法也很多，今天做的是凉拌藕片，特别好吃！

作者：橘子小厨收藏：2781 评论：78

糖醋藕片（爱吃醋人士首选）

简介：比起清炒藕片，个人更偏爱糖醋藕片的口感，而且一定要特别入味特别上色的那种，不然总觉得这醋吃的不过瘾啊……

作者：菜菜籽麻麻酱收藏：2361 评论：55

更多藕片做法

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凉拌藕片图片酸辣藕片图片清炒藕片图片

藕片头条

18种速食火锅大评测，一个人的火锅也能吃的精彩

按照国际惯例，依旧采取盲测的方法~

作者：吃喝实验室浏览量： 458 被赞： 20
绿茶食堂少女外面下的糙汉心丨北京探店

作者：囿于厨房美食浏览量： 408 被赞： 1
莲藕做成藕夹，比吃肉还过瘾！

作者：网厨小助理洋洋浏览量： 1332 被赞： 3

更多藕片头条

藕片问答

请问大家藕片适合孕妇吃吗？

可以的

话题来自：藕片,孕妇6个回答

连耦怎么做才好吃。和什么炒好吃

糖醋藕可以的

话题来自：莲藕10个回答

莲藕的做法有几种怎么更好吃

凉拌才好嘛！省时又省力……

话题来自：藕16个回答

冬天适合喝什么汤？怎么做？

就那北方来说，汤的种类有很多，什么汤适合，要根据个人的喜好和体质等因素来决定。 1 清汤类羊肉滋补汤或者羊肉XX汤材料羊肉或者羊肉排骨冬瓜片或者藕或者山药或者胡萝卜等。辅料：党参1-2支枸杞少许胡椒粉适量葱一根，姜片少许。（或许有人对少许或者适量这样的词没有感觉或者评判标准。一般来说，适量是根据个人的口味，少许是主料的百分之一左右就可以了。）先用开水焯一下羊肉，主要是去掉血沫和羊肉外表的脏东西。焯两分钟就可以了，然后用筷子夹住羊肉，从水中间捞出，这样可以不沾上水表面的血沫和油脂。再把锅洗干净，放水，水量要以淹没羊肉为好。烧开，放羊肉，再放葱姜，枸杞，党参等，盖盖子煮2分钟后，再次将水面的血沫捞出，转文火（以水面有微量的冒泡为好）。炖一个小时。临出锅前15分钟，放入山药或者藕片之类的材料（冬瓜是5分钟），盐（少量即可），胡椒粉之类的定味道的辅料。晚上吃的时候，要把姜捞出，扔掉。若给老人或者幼儿吃，炖的时间还要长。 2 浓汤类骨汤类或X骨菌汤类材料棒骨（牛羊猪）菌类（香菇平菇其他珍稀菌类）（市场上卖的鲜蘑不行）辅料葱姜少许盐胡椒粉（若有人喜欢炖肉料的那种香味，也可以准备一些十三香之类的东西）预先将菌类泡发好，若是鲜的菌类，可以跳过这一步。再将棒骨砸开，最好是从中间砸开。（由于棒骨很硬，建议女生不要这样做，可在买棒骨的时候让人砸开，或者砸裂）然后简单的清洗一下。将锅里放水，多放一些，以淹没棒骨后超出2公分为宜。烧开后放棒骨和葱姜。两分钟后捞锅边的血沫。在等那2分钟的时候，可以整理泡发好的菌类，将木屑沙子和其他杂物清理干净，如果刀工好，可以斜切大片。刀工不好，就不用切了，但要整理的大小均匀，有些个头小的就不用整理了。（泡发菌类的水不要倒了，可以滗干净，炒其他菜用，提味）清理完血沫，放菌类。待水再开后，转文火。（喜欢放炖肉料的可以放炖肉料了）炖两到三个小时后，看见锅里汤色为白色，放盐和胡椒粉，再炖三十分钟。（若颜色较淡，可再炖半小时再放盐）（香菇因为有颜色，可以要求不那么严） 3 素汤类白菜XX汤或豆腐XX汤材料蔬菜及其他（根据个人喜好，有人爱吃海带有人爱吃豆腐，不好说）辅料盐胡椒粉（为什么老要放胡椒粉呢？因为是冬季，胡椒粉可以让人感觉很暖和，姜粉稍微差一点）将蔬菜洗净，其他材料用刀切成小块。大块不宜进味。锅里的水烧开后，先放不宜熟的材料如豆腐，再放蔬菜。（白菜可以先放，尤其是白菜帮子）材料放入十分钟后，放盐胡椒粉等，再熬两分钟就可以出锅了。 4 鱼汤海鲜类我知道有这种汤，也喝过，但没有做过，希望有人能说一下。感谢了新手做汤，建议多看几次，不要完全按照我说的时间看锅里的水，

话题来自：汤,煲汤10个回答