猪肚

猪肚包鸡

简介: 猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。 今天用这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做这道菜,全程利用小火慢炖的方法,和砂锅本身受热时产生的远红外线的特性,即关火后不要马上揭盖,继续焖二十分钟。可以最大化让菜品的营养少流失,出来的肉质细滑鲜美,汤色清爽。

作者:魔力红豆 收藏:1207 评论:72

麻辣炒猪肚

简介: 土豆片脆,猪肚Q弹,麻辣鲜香,下饭菜。

作者:寻找桃花岛 收藏:875 评论:53

独家

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤

简介: 秋天到了,大家可以多喝汤水,清淡又能促进食欲。猪肚莲子汤,是很不错的选择,既可消暑降火,还能健脾开胃。 莲子:含淀粉,蛋白质,钙,铁,能补脾,养心安神,益肾固精,还能降火气。 猪肚炖汤虽然美味,但清洗起来比较麻烦,下面会分享清洗小绝招)

作者:茹妈美食记 收藏:631 评论:1315

清炖土鸡猪肚汤

简介: 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。和土鸡一起炖汤,既营养味道又鲜美!

作者:沙娅琪琪 收藏:607 评论:22

辣炒猪肚

简介: 很下饭的一道菜。

作者:鱼儿AA567 收藏:596 评论:27

花生猪肚汤

简介: “花生猪肚汤”清香、不油腻,美味可口。猪肚子、花生,都是很好的滋补身体的食材,可以清肺,还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”,能有效地保留了食材的营养成分,健脾养胃,润肺化痰,适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单,适合新手上路。

作者:LindaGL 收藏:470 评论:28

莲子猪肚汤

简介: 猪肚莲子汤是一道汤品,主料有猪肚和莲子。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

作者:紫色勿忘我美食 收藏:396 评论:29

冬日里的猪肚鸡暖锅「厨娘物语」

简介: 嗨我是小鹿! 这是我们2019的第一次见面,请多关照~ 元旦假期陪老白回了趟江苏溧阳,那几天下了场大雪,把像我这样从小没怎么见过雪的南方人给高兴坏了… 跨年那晚还放了场烟花,哈哈开心的像个两百斤的孩子! 听说,冬天最幸福的事情就是有人陪你一起踏雪放烟花吃火锅~踏雪和放烟花我都做过了,今天就来吃火锅吧! 吃自己亲手做的火锅:暖心暖胃的养生猪肚鸡火锅! 猪肚鸡汤可是我心中排名非常靠前的美味了,高中毕业后我们家从南昌搬到深圳,第一次喝就爱上了! 香喷喷的猪肚鸡汤带着浓浓的白胡椒味,一碗喝下去身子就暖起来了,受风寒了喝特别好!妈妈冬天也常常在家煲猪肚鸡汤,加了红枣黄芪和党参的猪肚鸡汤,还能很好的补气血~ 猪肚鸡除了当汤喝,还可以当火锅涮着吃!实在是太优秀了~天冷的时候来一锅,又健康又养生!你们也快试试吧! 嘿嘿,愿你们都能找到,冬天陪你一起吃火锅的那个人…

作者:厨娘物语c小鹿 收藏:228 评论:9

更多猪肚做法

猪肚头条

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猪肚问答

冬天有什么暖胃的汤啊?

太多了,你自己查一下广东的老火靓汤,太多太全,太好了
话题来自:汤,煲汤14个回答

猪肚鸡怎么做,我从来没做过

你说的应该是肚包鸡,
话题来自:猪肚鸡2个回答

自己煮的猪肚总是很硬,怎么煮猪肚不硬?

煮熟了之后,焖到锅中。焖比煮更容易烂。
话题来自:猪肚13个回答

整只鸡怎么做比较好吃?

炸鸡饭!加点小菜调料
话题来自:11个回答

鸡肉怎么做才好吃?

农村土鸡就炖汤,普通鸡肉就辣子鸡。
话题来自:鸡肉10个回答
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