炖鸡

香菇栗子炖鸡

简介: 翻翻冰箱,还有半只鸡,再买点栗子炖个鸡吧。

作者:金色霞光 收藏:3605 评论:124

香菇炖鸡

简介: 选用土鸡,一看就是养了好久的,肚子里好多油,速成鸡怎么也长不成这样,炖出来的鸡汤,啧啧啧,无比的香,鸡汤还是要用土鸡炖。 加了枸杞、香菇、红枣,让鸡汤更有营养。

作者:格蓝蓝 收藏:2856 评论:71

独家

土豆炖鸡肉

简介: 每天上班下班,早午餐总是在外面随便吃一口,晚饭也总是外卖。特别羡慕那些每晚回家,家里有炊烟升起,家人做了一桌好菜等她下班的同事,于是下班就直奔超市,买回来一大堆瓜果蔬菜,扔掉冰箱里过了期的速食,我也想过有炊烟有饭香的日子。

作者:future 收藏:1955 评论:48

韩式安东炖鸡

简介: �

作者:rose! 收藏:1509 评论:29

香菇炖鸡

简介: 鸡肉含有优质的蛋白质,香菇含有充分的膳食纤维维生素适合多多食用,可以增强体质,补充营养,香菇和鸡肉真的是绝配了,香菇的鲜味,鸡肉的滑嫩,比红烧肉还香,比鱼还鲜,一盘不够吃。

作者:茹絮 收藏:1408 评论:38

胡萝卜香菇炖鸡

简介: 最喜欢的家常菜之一~~

作者:菊娜JUJU 收藏:913 评论:22

独家

超过瘾的啤酒魔芋炖鸡

简介: 这道菜很好吃,很麻很辣很过瘾! 啤酒、魔芋、鸡很神奇的组合,一定要试一试哦!

作者:-薄荷糖的味道- 收藏:858 评论:32

独家

鲜美爽滑~日本豆腐炖鸡蛋

简介: 蒸鸡蛋是我家宝贝最爱的辅食之一,吃起来嫩嫩的滑滑的,特意加了补钙的豆腐和鲜美的虾仁,口感和营养更好了。

作者:凡妈小厨 收藏:810 评论:865

更多炖鸡做法

炖鸡头条

更多炖鸡头条

炖鸡问答

冬天有什么暖胃的汤啊?

太多了,你自己查一下广东的老火靓汤,太多太全,太好了
话题来自:汤,煲汤14个回答

整只鸡怎么做比较好吃?

炸鸡饭!加点小菜调料
话题来自:11个回答

罂粟有没有哪个部位可以当菜吃?

罂粟苗 ①生吃罂粟苗:蘸鲜剁番茄辣椒酱,口感跟吃茼蒿菜差不多(但没蒿子的异味),脆嫩可口,略微有一点点苦味。 ②罂粟苗汤:水烧开,放入罂粟苗,加盐,不用放油,素煮,煮两分钟,起锅,菜嫩,汤色翠绿,清淡,汤微苦。 ③罂粟苗凉拌:生罂粟苗+生剁小米辣+番芫荽+蒜泥+盐+米醋或柠檬汁,齐活,走你。 ④素炒罂粟苗:油盐+蒜蓉素炒 煮吃炒吃都不如生吃,推荐生吃。 每次吃罂粟苗,大家都开玩笑说,走,扫毒去,吃罂粟苗就相当于把罂粟扼杀在摇篮里嘛。 吃罂粟苗,有季节的,一般过了春节就没法吃了,苦。 ㈡罂粟籽 ①罂粟籽粥:先把罂粟籽磨碎,加一点油盐和罂粟籽末一起在锅里调煮,煮出来就像豆浆,白色的,香糯绵稠,口感极佳,有一点点奶油味,仰光茵雅湖边有一家餐馆做的罂粟籽粥特别好吃。 ②罂粟籽炖鸡:柴鸡一只整鸡加入约两克罂粟籽+盐+草果,隔锅炖,炖到整只鸡肉熟,调料也入味,起锅,吃。 ③做调味料:做油辣子或者各种调味料时均可加入当芝麻用,但比芝麻香。 ④做蛋糕点心时也可当芝麻用。 ㈢罂粟壳 ①做鸡汤,放入几个罂粟壳,不能太多,一次最多3-5个即可,否则汤会变苦。 ②煮野菜杂菜汤,也可放入罂粟壳。 ③其它很多新鲜野菜汤都可以用罂粟壳。 一般,罂粟苗被叫做『缅甸茼蒿菜』,罂粟籽被叫做『缅甸芝麻』,罂粟壳被叫做『缅甸草果』,就这样。 罂粟的吃法大致如此,据说每年雨季前吃一点罂粟苗或罂粟籽或罂粟壳做的菜,可以预防感冒腹泻,据云南马帮的那些马哥头传说,不知道是否有科学依据。
话题来自:罂粟2个回答

怎么做好吃的小鸡炖蘑菇?

一、榛蘑太鲜,榛蘑干一定要温水泡2小时以上,泡出来的汤弃之不用,而且榛蘑的量要少,实在是太鲜,一整只鸡,大概配二两榛蘑差不多。 二、香料少放,大料一颗,花椒七八粒足够。 准备姜片两片、葱段两三段、干辣椒看你们家口味,我就是点缀俩仨的,花椒大料, 我的做法是,整鸡去鸡尖斩块,块大点!吃着过瘾! 冷水把鸡块放进去,姜片葱段放进去,倒一点点白酒,喜欢料酒的就加料酒,为的是去腥去血沫。汆过之后,不用熟啊,就五六成熟就可以,捞出来,血沫撇了,汤留着备用。 热锅凉油炒糖色……又是炒糖色,大盘鸡就炒糖色,怎么小鸡炖蘑菇还是炒糖色……炒糖色才是王道啊,加冰糖什么的都是邪教相信我!!糖色要诀再来一遍,中火炒到糖出了绵密的泡泡,下鸡肉,开大火,翻炒上色,加点酱油。 内个,喜欢什么样的酱油随个人喜好,我就不瞎说了,跟打广告似得,但是!不要超市的什么老抽生抽!老抽又咸又难吃!!生抽也没豆子味!找好酱油吧同志们!好酱油太重要了! 好了,鸡肉炒上色了,把刚才的炖鸡肉的汤倒进去,可以多点汤,加各种调味料,(包括刚才汤里的姜片和葱段)烧开,加榛蘑,加盐,转小火。有人说,不是说先加盐不好么!少加点入味,之前都加了酱油和糖,味道其实已经差不多了,我尝试过后加盐,总感觉咸味浮在外面,咸味浮在整个口感的外面,和食材没有融合,所以还是先加,炖的时间长,肉质还是会烂的很。 炖着吧,炖半小时以上,40分钟左右。掀开盖子,我嘞个去满屋子都是榛蘑的山珍香气啊!!根本把持不住啊,你肯定会自己捞一勺汤先尝一下啊!!好了,你尝过之后可以选择继续加盐还是已经可以了。不用收汤,小鸡炖蘑菇是炖菜,是有汤哒! 可以加点东北的宽粉,粉条,但是我不太爱吃粉条所以连带家里人也吃的少。排骨炖酸菜的时候是一定加的,这玩意是祖辈传统,刻在我做饭的DNA里真是没辙。
话题来自:蘑菇2个回答

最近想吃土豆了,怎么做好吃?

土豆粉条
话题来自:土豆8个回答
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