广东

必吃的广东小吃——广州肠粉

简介: 原在深圳工作的时候,每天早晨,除了汤粉就是肠粉,视乎我找不出其他可以当早餐的食材了。 后来,离开了深圳,兜兜转转的回来了家乡,想要再吃上一口爽滑的肠粉已经比较难。 广式的肠粉和潮汕肠粉用的汁不一样,广式肠粉的淋上去的汁比较清薄,多数就是自己调制的纯纯的酱汁。而潮汕的相对会浓厚,一般会加比较多的东西去调,洋葱,香菇,蒜末,生粉少不了… 越说越想吃,所以终于有一天自己动手做了……

作者:婷姐新煮意 收藏:1286 评论:82

独家

广东肠粉

简介: 肠粉专用粉和水的比例1比1.5

作者:村长寻味记 收藏:255 评论:27

独家

广东早茶de水晶虾饺✨

简介: 说起虾饺,就想起了是广东茶楼、酒家的早茶必点的套餐啦,上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。一口咬下去Q弹可口的大虾配上刚刚出炉流沙包wuuuu😖超享受✨ 更加激发了在家尝试的决心,其实材料准备都不难就是包虾饺有点好玩但是味道还是不错的,推荐大家在家制作试试😊

作者:缇里蛋奶酥 收藏:170 评论:10

独家

广东+三鲜炒粉

简介: 大冬天犯懒不想做饭做菜的快手美食

作者:の流氓兔つ 收藏:162 评论:14

广东家常菜: 豆豉蒸排骨

简介: 广东人喜欢喝早茶。以前的人喜欢一大早去茶楼占位置喝茶,围上一桌,点上一笼笼小点小菜,边聊家常边慢慢品尝。其中豆豉蒸排骨就是最受欢迎的菜品之一。 慢慢地发展至今日。早茶的习惯又衍生出下午茶和晚茶。可见广东人对茶点的喜爱日渐增长,或者也是因为现在很多人都图方便懒得动手做菜煮饭吧。 想吃就动手做吧!今天还会告诉大家一个酒楼常用的蒸排骨小窍门,这样我们在家也能品尝到鲜嫩爽脆的豆豉蒸排骨啦!

作者:小龙IRIS 收藏:127 评论:8

豆豉蒸排骨,广东名菜做法超简单,鲜香嫩弹,怎么吃都不腻

简介: 豆豉蒸排骨, 广东名菜做法超简单, 鲜香嫩弹, 怎么吃都不腻

作者:小圆食记 收藏:108 评论:6

广东传统名菜黄埔炒蛋

简介: 黄埔炒蛋是广东省地方传统名菜, 属于粤菜系。 出自广州市郊黄埔码头船民之手。

作者:小圆食记 收藏:95 评论:23

广东罗汉斋

简介: “罗汉斋”亦名“罗汉菜”,原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是索菜中之上品。 历代人士在佛门设素席时,无不备办此菜。富贵人家,自然是“三菇六耳”,样样齐全,而普通百姓,三五样材料,也是一道罗汉斋。今天我做的这道就是普通老百姓家的罗汉斋,基本上大致几样材料有配集了就好,配料也随自已喜好,不是十分讲究。

作者:沙小囡 收藏:299 评论:16

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广东问答

猪蹄怎么做比较好吃? 猪大肠怎么做比较好吃?

红烧猪蹄 酱猪蹄
话题来自:猪大肠11个回答

你吃过哪些以鸡为食材的美食? 鸡年吃鸡,听听大家有啥奇珍佳肴,呵呵哒~~

辣子鸡 宫保鸡丁 口水鸡 手撕鸡 香辣鸡翅 可乐鸡翅
话题来自:美食9个回答

冬天有什么暖胃的汤啊?

太多了,你自己查一下广东的老火靓汤,太多太全,太好了
话题来自:汤,煲汤14个回答
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