台湾

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台湾卤猪脚

简介: 很好吃的卤猪脚。

作者:小白一枚 收藏:469 评论:26

独家

台湾卤肉饭

简介: 吃完感觉到达幸福彼岸☺️

作者:苗兒 收藏:267 评论:24

自制台湾烤肠

简介: 为了孩子吃的安全,真的是煞费苦心,孩子们基本都爱吃烤肠,可是又不敢大量的买了来吃,怕有添加剂,怕肉不好,怕有这有那,怕……,自己动手吧!只要每个步骤都到位,真的是和买的一个味道,包括口感都是很有嚼劲的那种。

作者:玄宸妈妈 收藏:219 评论:15

台湾绿豆椪

简介: 绿豆沙馅用脱皮绿豆煮至软烂后用搅拌棒或料理机打碎后在加糖炒馅,馅料非常细腻软糯

作者:黑牡丹 收藏:160 评论:23

独家

台湾卤肉饭

简介: 说起卤肉饭,那可是台湾的国民美食啊。晶莹饱满的米饭上铺满了香浓的卤汁,用勺搅拌均匀,一口口细细品味,让味蕾得到充分的享受,每次扒完都觉得意犹未尽。 要做出正宗的台湾卤肉,有些食材是必不可少的,比如说油葱酥。

作者:慧梓aquarius 收藏:153 评论:21

独家

台湾网红零食雪花饼

简介: 分享给你们我认为好吃的甜品 希望可以帮助到你们 操作的过程中,如遇到不懂的地方,可留言或私信

作者:安七宝 收藏:137 评论:17

独家

地方美食家里吃之台湾蚵仔煎

简介: 牡蛎直接煎制 保持了鲜美的原汁原味 常常在美食摊位上吃 这道台湾著名小吃

作者:-自在随风- 收藏:97 评论:164

独家

适合和孩子周末DIY的台湾小吃【虾扯蛋】~

简介: 脆香的面糊加上鲜虾和鹌鹑蛋,配上喜欢的酱料,一口咬下去,混合了四五种味道,柔软又稍有嚼劲,鲜香油味美。 通红的虾尾吊着金黄完整的鹌鹑蛋,光看样子就很想尝一口。准备好虾和蛋,周末自己在家就能做有虾有蛋的“虾扯蛋”了。

作者:麦子厨房 收藏:90 评论:8

更多台湾做法

台湾头条

更多台湾头条

台湾问答

乌鱼子是什么,有什么功效吗?

乌子鱼是什么东东?
话题来自:乌鱼8个回答

台湾人爱吃的「温体牛」有什么特别吗?怎样好吃?

台湾人称当天晚上或深夜宰杀,上午就能拿到的“新鲜牛肉”为温体牛肉。温体牛肉吃的就是“新鲜”,也就是因为够新鲜并且没有经过冷藏或冷冻的保存或运送,所以肉质本身的鲜甜度和嫩度都还是保持,吃起来鲜嫩又多汁。 中文名:温体牛肉 主要原料:其实就是牛肉 主要食用功效:补血、修复组织 常见吃法 温体牛肉和一般牛肉的吃法差不多,只是温体牛做出来的口感和滋味更好。而台南人更喜欢原味,以牛骨汤和中药材熬煮的清汤,把新鲜的温体牛肉片冲至八分熟或涮至八分熟最好。台湾人还喜欢用沙茶和芥兰菜一起炒温体牛肉片,也是非常深得台湾人口味的一道菜。
话题来自:台湾美食,温体牛3个回答

一碗绝妙的台湾卤肉饭的标准是什么?

说起卤肉饭,那真是台湾最古早味的国民小吃,是台湾人心中难以割舍的一部分。售价不高,换算成人民币也就几块钱,给人带来的却是止不住的满足,不仅街头小摊随处可见,在大饭店里的菜单也能寻得到。 光洁晶莹的米饭上铺满了肉,搅拌一下,让米饭充分吸饱了香浓的卤汁,扒拉光一碗,砸吧砸吧嘴还意犹未尽。 卤肉饭其实挺不容易做得难吃的,毕竟五花肉加酱油,就是很美妙的搭配了。但要称得上是一碗绝妙的卤肉饭,让人欲罢不能,想要再来一碗,这就要费不少功夫了。 先说这卤肉汁的肉,舒国治先生在《台北小吃札记》中这么写到: 卤肉饭的肉必须切成小条,肥、瘦、皮皆在那一小条上,浇得白米饭顶,危颤颤抖动方成。切不可用绞肉,绞肉便尝不到肥肉的晶体,已被绞成油水;也尝不到瘦肉的弹劲,已被绞成柴渣。
话题来自:台湾卤肉饭1个回答

喜欢自己料理美食以及讲究餐具搭配的人都是怎样选择餐具的?

1、首先要逛店,逛信得过的大型百货商店。比如高岛屋啊三越啦。 然后看见喜欢的就和店员勾搭 聊个半个小时,来汲取知识。 2、买书 基本上题主想要的内容都印成很详细的书了 日本有成千上万这种为主妇的兴趣而写的书,我估计台湾肯定会翻译很多,也会自己出一些的。题主要是有机会可以想办法买到就好了,这种书都配着图,一目了然,就算不看文字,传递的信息量也很大。 3、看上几个品牌然后专攻这几种品牌 每个品牌都有自己的pattern catalog,每一个pattern会推出一套餐器: 因此不小心入了一个pattern的坑就很容易想要凑齐此pattern的全套 如何搭配都会受品牌的风格影响。所以希望各位了解了这些品牌的大致风格和主pattern之后,由各位自己反思思考。
话题来自:美食2个回答

夏天有哪些可以当饭吃且健康凉爽的食物?

台湾凉面,凉面中我的最爱,超级适合女生,有点酸酸甜甜 贵州米豆腐,口水ing 贵州卷皮 家常凉菜 from 东北炖 寿司 酱牛肉 口水鸡 韩国辣白菜 西瓜,想当年在南京读大学的时候夏天巨热,下午就半个西瓜,饱死。
话题来自:夏天19个回答
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