烧烤

蜜汁叉烧烤鸡腿

简介: 都说把大象放入冰箱需要3步,那么再来看看这道菜要几步?现成的调料揉一揉(为了进味),腌一腌(冰箱来帮忙),烤一烤(烤箱来制作),是不是很简单。这小鲜肉出场,不管是宴客或是自己吃都倍有面。

作者:孩妈妮妮 收藏:1854 评论:76

【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇,完胜~

简介: 大金链子 小手表, 一天三顿小烧烤, 虽然形容东北人风貌有点片面... 但也绝对说明了东北人对于烧烤的热衷~ .. 因为家在东北, 所以也特别喜欢吃烧烤~ 而对于烧烤, 很多人喜欢的素类也许都是金针菇吧~ 但往往吃完塞牙的烦心, 能抵了大半掉撸串的乐趣o_o .... 有没有?  如果你也“中枪”, 可以考虑试试把杏鲍菇做成烧烤味~ 和金针菇PK,味道绝不逊色。

作者:清水无香 收藏:1698 评论:57

无油照烧烤鸡翅

简介: 鸡翅好吃,热量却太高,不过用炸锅来烤,一点油都不用,好吃没负担。 用了照烧酱,烤着吃,鸡翅本身的油脂被烤出来了,更健康,也更香。

作者:禾小荷 收藏:847 评论:38

吮指烧烤鸡胗

简介: 鸡胗的功效消食导滞,帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。

作者:祯祯宝贝 收藏:346 评论:18

锡纸烧烤的3+3种有爱做法「厨娘物语」

简介: 嗨,我是瘦不下去的胖鹿! 都说世上没什么事是一顿烧烤解决不了的 如果有,那就2顿,哈哈~ 夏天除了天气火热,最火热的就是烧烤啦, 前几天睡前刷到一部撸串的纪录片, 你们都知道对于爱吃夜市的我来说, 烧烤是毫无抵抗力的,大半夜看的我口水直流,没忍住起来点了份烧烤, 吃完后才心(pang)满(了)意(yi)足(quan)的去睡觉~ 说到烧烤,最关键的其实就是调料啦, 刚好趁着有空就把爱吃的都做了个遍, 今天就来教你们锡纸烧烤的3+3种有爱做法 蒜香中夹杂着微辣渗入舌尖,直击味蕾, 深夜的时候来一份,再搭配一杯饮料, 简直什么烦恼都忘了,特别满足~ 做法简单到爆炸, 用锡纸烤出食物会更鲜美多汁, 看着食物在炙烤中变熟, 香气呼呼地往外飘, 别提有多过瘾啦,一起来看看视频吧~

作者:厨娘物语c小鹿 收藏:326 评论:8

烤鸡翅(日式烧烤味)

简介: 我们家最爱吃鸡翅了,因为鸡翅味道鲜美,吃起来很爽,做起来也简单,只要准备好鸡翅和日式烧烤料,提前腌制好,入烤箱烤20多分钟就可以吃上鲜嫩多汁、甜咸适口的烤鸡翅了,简单吧,有兴趣的朋友赶紧试试吧。

作者:胸有成竹1966 收藏:245 评论:25

烧烤风味烤羊排

简介: 这个季节喜欢多吃一些牛羊肉,今天烤了羊排,羊排本是西部地区的风味食品,一般用料都比较考究,想要吃到美味的烤羊排,都要经过厨师师傅精心的腌制,做起来很麻烦,今天和亲们来分享一款家庭版的烤羊排,味道不输大饭店,入口柔嫩、焦香浓郁,做法却超级简单,零厨艺的亲们都可以完成哟……

作者:踏月色而来 收藏:233 评论:25

更多烧烤做法

烧烤头条

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烧烤问答

对于烘焙初学者,应该选择烤箱还是面包机?

当然是入门级的烤箱啦
话题来自:面包,烘焙16个回答

油炸小吃用什么酱最受欢迎呢

孜然粉,喜欢辣的可以加点辣椒粉,或者是梅子粉也可以
话题来自:油炸,小吃55个回答

古人吃的菜是怎么样的?

《诗经·豳风·七月》当中有这么一段: 六月食郁及薁,七月烹葵及菽。 八月剥枣,十月获稻。 为此春酒,以介眉寿。 七月食瓜,八月断壶,九月叔苴, 采荼薪樗,食我农夫。 这葵指的便是冬葵。
话题来自:中餐12个回答

如何准备一次不错的野餐?

做几个三明治,水果沙拉,再来一杯鲜榨的橙汁
话题来自:野餐10个回答

日本正宗传统的关东煮是什么样子,味道和做法又和国内经常吃到的有什么不一样?

国内的关东煮 根本就不是关东煮...里面几乎全是各种丸子各种串,几乎没有和日本的关东煮一样的东西。汤汁基本都是方便面调料包类似的东西弄出来的,平淡无味,真不如吃麻辣烫。。 日本的关东煮(おでん) (好吧,我也不知道为什么おでん要翻译成关东煮。我在日本从来没见过“关东煮”这个词) 传统的关东煮: 在部分居酒屋、饮食店有售,也有专门店,不过一般是路边摊,现在越来越少了。当然日本人也很喜欢自己在家做。 食材:根据地方、店铺不同而不同。有的地方就卖那么几种东西,有的却丰富的不得了。比便利店卖的关东煮多出来的一般是各类海鲜类,比如章鱼鱿鱼各种鱼什么的,还有肉串的种类会多一点。其余的东西在下面和便利店的关东煮一起介绍。 调理方式:おでん可以理解是一种“吃法”。和“吃什么”无关,重在“怎么吃”。使用专门的器具熬汤以后,把食材放在里面一直煮,就是它的做法。其实这和国内那些麻辣烫是很像的。汤汁也根据地方不同有所不同,但共通点是要有昆布(海带)做底,还要有「つゆ」调味。至于つゆ的成分,那也是各种不一样了。所谓的名店基本上也就是つゆ的配方非常玄乎罢了。而つゆ最简单的成分,无非就是盐、酱油、醋等等基本的调味料。 吃的场合:除了自己家做,以及偶尔在外头买了带回去给小孩子吃,传统关东煮的店铺和摊子基本上是为喝酒的人服务的。关东煮是一大下酒菜而已,和鸡肉烧烤(焼き鳥)之类平起平坐。不过现状是烧鸟明显要比关东煮人气 便利店的快餐化关东煮: 在各大便利店都有售。一般只出现在冬季,总之夏天几乎看不到。(夏天便利店的活就少了,包子和关东煮都不卖)
话题来自:关东煮1个回答
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