咸香

咸香粤式萝卜糕

简介: 萝卜,是最大众化的食材,一年四季都能买到。冬天萝卜大量上市的时候,5毛钱一斤任意挑选。就现在,萝卜的价格也在两三元之间徘徊。价廉物美的萝卜做什么都好吃,煲汤、红烧、晒干、腌制酸辣萝卜片等,做成广东有名的点心,【萝卜糕】咸香滋味,百吃不厌。萝卜糕除了可以搭配各种不同的酱料直接食用,由它衍生出的菜肴更是举不胜举。

作者:食尚煮易 收藏:792 评论:64

咸香芝麻饼

简介: 北方人真的特别喜欢吃面食, 而我从小也是吃麻麻做的面食长大的, 早餐和晚餐是一定要有面食的, 不然总觉得吃不饱。 和葱油饼一样, 这款芝麻饼也是麻麻做的高频率的一款, 我根据自己吃过的味道, 做出来给宝贝吃,也算是儿童节礼物之一, 复刻我的童年给他……

作者:菜菜籽麻麻酱 收藏:664 评论:50

苕皮回锅肉-咸香滋味欲罢不能

简介: 回锅肉这道菜本身是咸香滋味,加些用红薯粉制成的苕皮同炒,为这道菜带来更多层次的味道和口感。充分吸收回锅肉油腻的苕皮,又香又富有嚼劲,吃起来比吃肉还要过瘾。

作者:味库美食视频 收藏:663 评论:37

咸香芝士曲奇饼干

简介: 这个口感是比较酥松的,一抿即化,味道层次很丰富,经过烘焙的沙拉酱是点睛之笔。

作者:尖尖_实验室 收藏:588 评论:27

葱油饼的简易做法,咸香酥脆太好吃了

简介: 儿时很迷恋街边小吃,麻辣烫、臭豆腐、羊肉串、凉粉,当然还有葱油饼,对它们的诱惑,毫无抵抗力,一心只想吃个痛快。现在,为了健康着想,也只能不情愿的躲开了,但是我们喜欢街边、胡同小吃的心还是没有改变,所以今天小2就给大家分享这道在家就可以做的葱油饼,诱人的葱油味道刺激着我们的味蕾,让我们一起吃出美味,吃出健康。

作者:23煮厨 收藏:393 评论:19

香葱培根芝士面包(咸香味)

简介: 天气越来越热,感觉胃口也不好起来了。再吃甜面包,有点提不起味蕾。 来点咸口味的面包吧! 类似披萨,却拥有比披萨更加柔然好消化的面饼。 烤好之后满屋子飘香,表皮金黄香酥,内里柔软拉丝。 你确定不要来一块吗?

作者:茉兰周周 收藏:206 评论:44

咸香豆腐饼

简介: 这个豆腐饼也很适合宝宝们吃的,好消化易吸收,营养价值也很高。这款豆腐饼口感软嫩,含有丰富的蛋白质、多种矿物质及维生素,非常适合孩子、老人食用。平时吃多了油腻的肉菜,不妨做个清淡但不失美味的豆腐饼!

作者:个性胜过姿色 收藏:166 评论:15

咸蛋黄鸡翅,咸香酥脆,宝宝最爱吃,宝妈们试一下吧!

简介: 今天教大家做的就是咸蛋黄鸡翅, 经过炒制的蛋黄香味更加的浓郁, 吃起来太让人上瘾了, 下面我们就赶紧来亲手做一下吧。

作者:小圆食记 收藏:133 评论:11

更多咸香做法

咸香头条

更多咸香头条

咸香问答

乳酪的种类有几种?怎样区分以及用途?

1.Parmigiano Reggiano 帕马森奶酪 世界上的顶级奶酪之一,由牛奶制作的硬的干酪非常有陈年的潜力,被称为“意大利的乳酪之王”。Parmigiano-Reggiano 有DOP 保护,由其他地方出产或不合格的只可以称为Grana。 吃法:可以磨成粉状洒在意大利面上或一大块直接佐意大利香醋食用,口感细腻、滑爽。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 2.Percorino Sardo 罗马羊奶酪 来自意大利罗马的硬质羊奶酪,略有稻草般的色彩,去掉外皮享用里面咸香耐嚼的“芯”——暗黄色的外壳是不能食用的。 吃法:将它磨成粉或者削成片放在各种做好的意大利面、海鲜饭上面,然后等它慢慢融化,让食物充分吸收到它的味道。此外,空口当零食吃也是王道! 脂肪含量:35% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、Mamma Lucia 新鲜山羊奶酪 3.Goat Cheese 新鲜山羊奶酪 用山羊奶制成,脂肪含量大大低于用牛奶做的奶酪,而且它还含有大量的维生素A 和钾,是节食美女们的最好选择。 吃法:山羊奶酪遇热很容易融化,因此适合放在意大利面和烩饭上,还可以将加热过的山羊奶酪涂在烤面包上搭配烤蒜一起吃。 脂肪含量:5% 你可以在超市买到的品牌:President、Soignon 达丽球干奶酪 4.Taleggio 达丽球干奶酪 来自意大利的Taleggio,外层用盐水洗过,清爽的酸味和滑嫩的口感很容易接受。另外法国还有一款L’amidu Chamberti(用葡萄酒洗浸的奶酪),传说中是拿破仑的心 头好。 吃法:当成甜点品尝,配上你喜欢的水果吧,可以将奶酪的魅力发挥到极致。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini 丹麦蓝纹奶酪 5.Danish Blue 丹麦蓝纹奶酪 所有Danish Blue 一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产,它闻起来气味浓烈,直冲脑门——你离几米以外也会闻到。吃起来奶味和咸味几乎是用“席卷”的姿态扑向你的感官,是超级重口味的选择。 吃法:搭配一些特别的沙拉菜,比如菊苣和梨。在丹麦人们还会搭配饼干、面包和葡萄干来吃,而真正的奶酪发烧友的做法是——直接开吃。 脂肪含量:25% 你可以在超市买到的品牌:Bongrain、 Castello 6.Gorgonzola 戈贡佐拉奶酪 产自意大利的Gorgonzola,与来自法国据说已有2000 年历史的Roquefort 以及英国的Stilton 并称世界三大蓝纹奶酪。组织中满布着如大理石纹般美丽的蓝色纹路,滋味强劲刺激、辛香浓烈,个性十足,不过 Gorgonzola 虽有着蓝纹奶酪特有的咸度和浓香,却比较甜润,比Roquefort 和Stilton 要来得柔顺,是重口味中的轻量级。 吃法:空口吃,实在受不了的时候,可以来一杯单宁和酒体都很重的红葡萄酒(如法国左岸的赤霞珠)一起享用。另一种极致的配搭是和贵腐葡萄酒,两种“霉菌味”在一起,别有风情。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:Zanetti、 Mamma Lucia、Galbani、Ballarini。 7.Feta 希腊羊奶奶酪 原产自希腊的Feta 是一种白色盐渍奶酪,传统上是用绵羊奶来制作的,不过现在很多地方也采用牛奶来制作。由于Feta 奶酪具有比较高的含盐量,因此能够在盐水里存放长达一年,可说已成为羊奶奶酪的代名词。 吃法:希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta 奶酪的踪影,著名的希腊沙拉就不能缺少Feta 奶酪。 脂肪含量:40% 你可以在超市买到的品牌:Pittas、 Mamma Lucia 8.Ricotta 意大利乳清干酪 柔软,清淡,如同奶油一般湿润而柔滑。风味温和,淡淡的甜味让你很容易爱上它。 吃法:它是意大利Lasagna 等菜肴的传统原料,也是Pizza 的重要角色,用来拌沙拉也很好。 脂肪含量:16% 你可以在超市买到的品牌:Granarolo 9.Mozzarella 水牛奶酪 表面像瓷器般洁白光滑,柔软而有弹性,味道非常清淡,若有若无的酸,非常温柔的咸,奶香要慢慢品尝才能品味出来。 吃法:最经典的组合,莫过于切片后和番茄片、罗勒叶一起做成沙拉。Mozzarella 还有“一口”小包装,可以当成零食吃。 脂肪含量:20% 你可以在超市买到的品牌:澳洲MG、 President、Granarolo。
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藜麦怎么做好吃?友友们有什么好的建议么?

藜麦拌沙拉
话题来自:藜麦6个回答

怎样做吃面条用的酱?

老北京炸酱,俺的做法是这样: 二两去皮五花肉,切半厘米见方小丁 适量葱花姜末 三两甜面酱,三两稀黄酱,用二两水调匀(一般俺用水把酱的包装袋洗一下,然后倒进酱碗里) 打一个鸡蛋备用 一两油下锅,一个大八角,中火直至八角炸出一点香味,下肉丁,葱花姜末,改大火煎炒,至肥肉半透明,表面微焦,下调好的酱,至滚开冒泡时改小火,让肉在酱里面咕嘟上5分钟,如果觉得酱稀了,就大火收一小会儿,之后打蛋花下去,拌匀出锅。 切记八角不可少,不要放盐、糖、酱油和味精。 俺吃这一口百吃不厌,一来喜欢这种味道,二来也是因为太省事了,做一次可以吃一星期,只要搭配不同菜码就能保证营养均衡,酱虽然趁热吃味道最好,但是凉着也不要紧,用热面条一拌就好。
话题来自:面条7个回答

我国“八大菜系”各自的代表作有哪些?

百度
话题来自:八大菜系27个回答

你认为最下饭的菜是什么?

麻辣酸爽的菜都下饭,最好有点烫汁就完美咯
话题来自:下饭菜23个回答
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