阳江豆豉炒苦瓜 不觉苦瓜苦 只闻豆豉香

简介: 苦瓜清热败火,特别适合夏天食用,可凉拌、清炒、煲汤等各种做法。 但是很多人因为它味道甘苦而不喜欢吃。 不过妈妈教了我一个小技巧,先烧开水烫一下苦瓜,然后再与豆豉同炒,非但不觉得有什么苦味,而且特别好吃,让我胃口大开。 也可以拿豆豉鲮鱼罐头来炒苦瓜,味道会更赞哦!

作者:小龙IRIS 收藏:82 评论:6

【苦苦菜】小满,最宜吃“苦”尝鲜(快手菜)

简介: 《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。” 春风吹,苦菜长。 苦苦菜苦中带涩,涩中带甜,像极了“友达之上,恋人未满”的滋味。 花看半开,酒饮微醺,小小的满足,便是情愫最美的姿态。 【功效】 清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、排脓去淤

作者:古人食 收藏:30 评论:7

苦夏时的清爽下饭菜~酿苦瓜

简介: 酿苦瓜既简单又营养,搭配了肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维,猪肉的鲜香和苦瓜的清苦相辅相成,具有嫩滑清香,清热解毒,鲜香微苦,营养丰富的特点。

作者:味谷的厨房 收藏:1618 评论:83

苦瓜配香蕉太神奇了,不爱吃苦瓜的也会爱上哦!

简介: 季吃苦瓜是最适合不过的了, 苦瓜的营养价值丰富。 苦瓜能够清热解毒, 与香蕉搭配既有解毒排毒的作用, 因为香蕉有清热润肠, 促进肠胃蠕动的作用。

作者:小圆食记 收藏:189 评论:15

独家

#苦味#凉拌五味苦瓜

简介: 苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,有清热解毒的功效。营养价值:1.清热益气2.保护机体3.抗癌4.降血糖、降血脂5.美容肌肤。通常苦瓜的苦味会让人降低食欲,今天这款凉拌五味苦瓜加入四种不同的食材,即能中和苦瓜的苦味,又能提升整体的口感,不妨试试看😄

作者:沙娅琪琪 收藏:162 评论:64

苦瓜新吃法——“苦尽甘来”

简介: 苦瓜是夏季最佳时令蔬菜之一,吃苦瓜可以清热消暑,还能增进食欲,但是苦瓜味苦,让很多不喜欢苦的朋友望而却步。给大家介绍一个苦瓜的创意吃法,这是我在CCTV-1《生活圈》节目上制作的一道夏季凉菜——“苦尽甘来”,它大大降低了苦瓜的苦味,而且颜值很高,制作简单,我家孩子都愿意吃哦~

作者:小菁同学 收藏:100 评论:7

凉拌苦瓜,不苦又去火的做法

简介: 苦瓜很苦吧!很多人就因为苦而退缩,今天我们就要来做一份好吃的凉拌苦瓜! 之前还很“瘦“”的时候夏天基本吃不下肉肉,只喜欢凉菜,刚开始不太喜欢苦瓜, 后来姥姥就把苦瓜切的薄薄的,放些蒜和芝麻酱一拌,就不觉得很苦了 之后不在姥姥身边,偶尔想起来就自己做一下,我喜欢带点甜味,就加了些糖。 看完记得试试!欢迎你在下方留言评论!

作者:食之杂陈 收藏:316 评论:7

不苦的苦瓜炒蛋

简介: (喜欢这道菜谱的亲们,请赏脸关注我哦o(^_^)o)苦瓜清热解火,处理好了,其实一点也不苦。这道菜做的时候,我儿子放学回来了,我就没办法每个步骤都仔仔细细的,所以拍起来卖相差点。哈哈哈

作者:碎碎念孩他娘 收藏:160 评论:41

更多苦做法

苦问答

红薯发芽了能吃吗?网上对于“红薯发芽了能不能吃”说话不一,有的说能吃,有的说发芽会产生龙葵素有毒不能吃,那到底红薯发芽了能不能吃呢?

龙葵素,在发芽土豆,绿番茄等蔬菜上才有。发芽红薯有毒到没有听说过,不过霉变的红薯就不要吃了
话题来自:红薯7个回答

菊花茶微寒清肝明目,是一年四季都能喝的保健饮品。但是孕妇能喝菊花茶吗?

孕妇可以喝纯菊花泡水的,如果是菊花里面有茶叶的话要慎重选择。有些孕妇喝了含茶叶的饮品会晚上兴奋无法入睡。
话题来自:孕妇7个回答

高悬赏问答,戚风虐我千百遍啊啊啊啊啊。。。做戚风蛋糕面糊起筋是怎么回事啊?

面粉有筋呗,就像高筋粉做面包,没面筋发那么大,那不就塌了。高筋粉适合做面包,中筋粉适合做包子锅盔等,低筋粉适合做蛋糕饼干,且用之前要过筛,促使蛋糕蓬松,鉴于为什么不用淀粉做,当然就是口感和质量的差别,用淀粉做出的蛋糕苦涩,淀粉遇水稀,厨师不正是用马铃薯淀粉勾芡么,祝你手艺越来越好
话题来自:蛋糕,烘焙,戚风 28个回答

怎样才称得上〈会吃〉蛋糕?怎么辨别好坏?有哪些好的地方推荐?比如北京。谢谢~

你会做蛋糕了之后对于蛋糕的品味自然就会跟着上去了
话题来自:蛋糕,烘焙6个回答
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