熬呀熬呀熬猪油

简介: 猪油熬好放冰箱冷冻保存,能用很久,马上中秋节了,做蛋黄酥或者苏式月饼,都用的到,平时做千层饼和葱油饼,起酥也好,还特别香,蒸馒头放点,馒头又虚又香。不过三高人群要少吃。

作者:白茶home 收藏:47 评论:25

独家

家熬平子鱼 (附有煎鱼小妙招)

简介: 银鲳鱼在天津当地常常被称为平子鱼,它营养价值及其丰富,肉多刺少,味道鲜美,是老少皆宜的海产品。家熬平子鱼是烹饪时在酱汁中添加了天津甜面酱和腐乳而形成的一道具天津风味的家熬鱼。

作者:胸有成竹1966 收藏:2473 评论:815

手把手教你做 家熬黄花鱼

简介: 我分享给大家的这道家熬黄花鱼是天津版的家熬做法,自然就离不开天津甜面酱啦,我个人觉得叫酱烧黄花鱼更贴切。吃惯了自家熬鱼味道的小伙伴们不妨也换换吃法,感受一下酱烧汁烧鱼的魅力。

作者:胸有成竹1966 收藏:1730 评论:591

独家

家常熬猪油小方法

简介: 初冬来临,又想开启烘焙之旅,很多甜品和酥饼都需要猪油的提炼!要想熬制一个较好的猪油也有小方法哦!

作者:夏妈厨房 收藏:749 评论:60

独家

熬猪油

简介: 炒菜、做中式的点心如蛋黄酥等,很多需要用到猪油。好的猪油原材料首选猪板油,就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块,用它熬油,油渣少出油量高,熬好的猪油冷却后呈现雪白,非常漂亮。

作者:囿于厨房美食 收藏:661 评论:50

熬糖版牛轧糖

作者:Tinrry下午茶 收藏:518 评论:22

独家

美味家常熬炒鸡

简介: 家常熬炒鸡,营养丰富,宴客聚餐,都是大菜,美味类似大盘鸡!

作者:琥珀maggie 收藏:283 评论:38

排骨山药汤—熬夜看世界杯,赶紧炖锅汤滋补一下

简介: 补肾养血,滋阴润燥的排骨,加以健脾益胃、助消化的山药,采用南方人煲汤的方法制作,汤品口感咸鲜香滑,南北皆宜。

作者:便当先生 收藏:274 评论:6

更多熬做法

熬头条

更多熬头条

熬问答

自己在家怎么熬出美味高汤?

我选择浓汤宝。。。。
话题来自:汤,煲汤6个回答

我们平常吃的紫米和白米区别?

颜色不同
话题来自:紫米12个回答

请问做面包可以用红糖吗?

日常食用的糖有红糖、白糖之分,虽然都是从甘蔗或甜菜中提取的,但它们制作工艺不同,其药理作用也大相径庭。红糖的制作工艺较简单,是未经提炼的粗糖。由于未经提炼,所含核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、锰、锌等微量元素都是白糖所望尘莫及的。以前,红糖是产妇“月子”里的主要滋补品。 中医认为,红糖偏温,有益气养血、健脾养胃、驱风散寒、镇痛解痉、活血化瘀等作用。而产后适量地补充红糖对改善因失血过多、体力和能量消耗过大,及瘀血等原因出现的乏力、畏寒、疼痛、恶露不净、腰酸、小腹痛等均有很好的疗效。若是胃寒疼痛、呕吐,用红糖与生姜熬水可解。月经痛用红糖与艾叶(常用量:10克)煎汤可解。民间还常用红糖水煮鸡蛋来治疗妇女血虚或月经不调。 白糖是红糖经脱色制成,药性偏凉,有润肺生津、补中益气、解毒抑菌的作用。临床多用治疗肺阴不足引起的干咳无痰,或脾虚、中气不足引起的脘腹疼痛等证,春秋季节多风多燥,肺为娇脏,最易受邪,此时在饮水中适量地添加白糖可起到滋阴润肺的作用。食鱼蟹后引起的胃脘不适则用浓白糖水饮服可解。高浓度的糖能改变细菌菌体中活性成分和水分的比例,从而抑制和杀死细菌。将化脓的伤口拭净,再敷以白糖,能防止进一步感染,从而促进伤口的愈合。
话题来自:面包,烘焙12个回答

油炸小吃用什么酱最受欢迎呢

孜然粉,喜欢辣的可以加点辣椒粉,或者是梅子粉也可以
话题来自:油炸,小吃55个回答

女朋友痛经、该做什么给他吃比较好。

红枣桂圆汤,我每次痛经妈妈都给我做,很暖心的,效果特别好
话题来自:月经食谱42个回答
网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close