铁板

没有铁板在家一样能吃到铁板鱿鱼

简介: 今天我选用的是鱿鱼爪,我比较喜欢的部分,也可以用整只鱿鱼,鱿鱼加热回缩比较严重,身体切片的时候稍微大一些,把鱿鱼丢到足够热的平底锅里,立刻滋啦作响,鱿鱼开始打卷,再用锅铲反复按压鱿鱼,铁板的效果马上就出来了,记住 翻炒 按压..按压

作者:食之杂陈 收藏:142 评论:7

独家

铁板黑椒牛柳

简介: 天气渐渐凉了,牛肉具有温补功效,多吃点吧,这道铁板黑椒牛柳的做法,为这道菜增添了异国情趣

作者:薇薇110 收藏:1752 评论:871

铁板照烧鸡腿

简介: 鸡肉滑嫩多汁,意面拌开以后浓郁有嚼劲,绵软的土豆,脆嫩的黄瓜和胡萝卜,还有一个暖洋洋的煎蛋。丰富漂亮的一餐一眼看上去就觉得温馨无比。 尤其适合浪漫的日子,支开老小,为亲爱的TA做一份爱心餐,绝对是感情增温的好选择。

作者:老杨的厨房 收藏:838 评论:24

铁板豆腐

简介: 在美食街,路边摊儿,在不经意间就会出现一家做铁板豆腐的,几平米的小铺子,简陋的设备做出来的铁板豆腐飘香四溢,引得无数路人驻足,忍不住买一份。 谁说铁板豆腐一定要用铁板做?只要有一口平底锅,在家一样能做出馋哭隔壁小孩儿的铁板豆腐! 今天囡姐做的也是铁板豆腐,不过没有用到铁板,而是用家家户户都有的平底锅,豆腐做出来同样喷香扑鼻,吃起来也更鲜嫩。

作者:沙小囡 收藏:767 评论:20

铁板豆腐

简介: 街边小吃在家做,简单又卫生,伴着油煎豆腐的滋啦滋啦声……趁热一次吃过瘾!

作者:食肆巷子 收藏:691 评论:34

家庭版+铁板烧鱿鱼串家庭

简介: 一听到鱿鱼,大家就垂涎欲滴了吧。一闻到大街上的铁板鱿鱼,一定就想有吃的冲动。可是大街上的铁板鱿鱼大多不够干净,小摊也不够正规,美味的同时,也让人心生忧虑。那在家自己能否做出好吃美味又安全放心的铁板鱿鱼呢?其实并不困难,接下来大家跟着方法制作起来,美味的铁板鱿鱼唾手可得。

作者:珊妈 收藏:552 评论:21

铁板鱿鱼

简介: 铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃,听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声,酱料散发出让人难以抗拒的香味,诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键,点睛之料就是鱼露,在家用烤盘也能做出诱人的街边小吃。

作者:乐食记 收藏:472 评论:24

独家

蒜蓉铁板虾

简介: 其实这道菜没什么故事,是一个妹妹教我做的,我稍微改进了一下,味道鲜美,操作简单

作者:紫色勿忘我美食 收藏:432 评论:58

更多铁板做法

铁板头条

更多铁板头条

铁板问答

在家做三文鱼,怎么做合适?

熬粥也是不错的选择
话题来自:三文鱼23个回答

怎样把寿司不用火枪但可以做出火炙的味道?

恐怕不能
话题来自:寿司5个回答

黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么?

白胡椒温胃 黑胡椒可温补脾肾   胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴,二者在营养和疗效上有什么区别呢?   从总体上来说,   胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。   白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。   中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显,可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子),方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点:一是与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含挥发油,受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁,因此做铁板类的菜肴效果更好。   由于胡椒的热性高,吃了很容易让人体内阳气生发,所以每次最好别多吃,在0.3克—1克左右比较适宜。另外,发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒,否则更容易动火伤气
话题来自:胡椒27个回答

八个人聚餐,大神们会推荐什么菜,十种,荤素搭配,鸡鸭鱼肉,海鲜蔬菜都要。不喝大酒,就是小酌几杯。爱喝甜酒

可以去看一下我写的菜谱,里面有几道菜很适合你,我平常家里来客人也经常会做那几道菜
话题来自:蔬菜,海鲜7个回答

我要做铁板烤鱼,怎么做,有汤的那种。

上网查
话题来自:烤鱼1个回答
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