火锅

酸汤鱼火锅&骨汤火锅

简介: 虽然讨厌冬天,可是吃火锅的季节到了,一家子围炉而坐,酣畅淋漓的吃上一顿,最是舒坦。鸳鸯砂锅可以满足全家需要,做了我最喜欢的酸汤鱼火锅,给老公宝宝熬的骨头汤底,一锅两味,撸起袖子涮起来……

作者:火火菇凉y 收藏:149 评论:22

鸳鸯火锅——两高汤一火锅

作者:亦可灵 收藏:363 评论:0

冬阴功火锅(火锅锅底)

作者:rose! 收藏:40 评论:0

港式火锅--海鲜火锅

作者:燕子 收藏:562 评论:0

毛血旺火锅

作者:西马栀子 收藏:12944 评论:44

火锅店的酥肉吃不够?在家也能做的美味零食

简介: 酥肉是一道特色传统菜,在中国各地都很常见。每次去火锅店都必点的一道菜,香酥爽口、肥而不腻、外酥里嫩,让人口齿留香回味无穷。

作者:味库美食视频 收藏:4401 评论:89

独家

部队火锅

简介: 冬天就爱吃火锅,吃完浑身都暖和起来了。这么一份部队火锅,去韩国料理店里点一份要好几百,可能还吃不饱。自己在家做,经济实惠啊!

作者:小胖轩妈咪呀 收藏:2707 评论:74

独家

花样面条 麻辣火锅面

简介: 面条是简餐中最健康的,如果你想吃的简单,又想保持营养,就来份面条吧。其实是吃了两天面条后为了站对,又吃了一天面条,明天一定要吃肉啦

作者:东坡君呀 收藏:1365 评论:16

更多火锅做法

火锅头条

更多火锅头条

火锅问答

狗肉怎么做才能好吃呢?

干辣椒,盐,生姜,料酒,麻椒,八角,研制3天左右,捞出来风干,下锅煮透,手撕肉丝,加粉丝白菜,下火锅吃,超赞,这是我吃过最棒的狗肉做法
话题来自:狗肉6个回答

在摄影师眼中,一张专业到位的美食照是什么样子?

颜色,视觉差。有食欲。😊
话题来自:美食15个回答

不用麻辣火锅底料,麻辣料应当怎么做呀?

清汤麻辣烫锅底 配方:鸡精30克、味精20克、盐10克、胡椒15克、大枣10克、枸杞5克、大蒜10克、姜片(取皮)5克、鸡油50克、西红柿4片、山珍(羊血菌、牛杆菌、滑子菇等)20克、清汤4斤、猪油100克。将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳。 香料麻辣烫配方 白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、香叶5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、碎米、牙菜、豆豉、冰糖)共9样拌匀。另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。至到油淋完为止。然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可。
话题来自:火锅13个回答

面条怎样烹饪好吃?求方法

浇面 浇面关键在于卤子。炸酱、西红柿鸡蛋是最常见的卤子,题主可以自己做卤子,吃浇面。在我们这边,还常吃烩菜卤。白菜、土豆、粉条、豆腐、木耳、青椒、洋葱、茄子、鸡蛋、西红柿、肉丁、肉末等等等等,可以在一起乱炖,做出来香喷喷的烩菜,既可以作为卤子吃浇面,还可以吃盖浇饭,简单又好吃。
话题来自:面条12个回答
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