花椒油炝西芹

简介: 清爽排脂小凉菜

作者:加油小雯 收藏:3250 评论:26

炝炒手撕包菜

简介: 营养丰富的卷心菜,做法却相当的简单,用手撕比用刀切要好吃,香辣爽口特下饭。

作者:乐食记 收藏:2860 评论:36

独家

#绿色美食#炝拌香辣土豆丝

简介: 做为土豆控的我,最中意的还是凉拌,爽脆的口感!让人情不自禁就会多吃几碗!

作者:夏妈厨房 收藏:2149 评论:182

爽口开胃小凉菜 花椒油炝芹菜

简介: 花椒具有祛湿、开胃、健脾的功效。芹菜具有平肝、利尿、祛风、健脾养胃、健脑醒神的功效。 花椒油炝芹菜是一道夏季爽口开胃小菜。

作者:胸有成竹1966 收藏:1882 评论:591

炝薯条

简介: 炝的意思是把切成的小型原料,用沸水焯烫或用油滑透,趁热加入各种调味品,调制成菜的一种烹调方法。 今天做的是薯条,再加了香菜拌,可以作为一道小菜或者下酒菜。

作者:尝尝好味道a 收藏:1240 评论:40

独家

炝拌土豆丝

作者:美食G家常菜 收藏:1003 评论:16

独家

#一碗面条#肉丝炝锅面

简介: 无论一年四季 如何变化 肉丝炝锅面 总会经常出现在 我的餐桌上

作者:日食厨记 收藏:665 评论:7

更多炝做法

炝头条

更多炝头条

炝问答

肥肠有哪些家常做法?

麻婆豆腐烧肥肠 原料: 白玉的韧豆腐一盒,因为需要久煮,就没有用内酯的那种嫩豆腐,韧豆腐的硬度我觉得用来做这个菜比较合适 处理好的肥肠一根 葱花一把 郫县豆瓣、花椒面、胡椒粉、鸡精、辣椒面、油各适量 勾芡用的淀粉少许 步骤: 把豆腐完整地取出来,切块之后备用。如果怕豆腐出水太多,也可以先入沸腾的盐水中焯烫一下 郫县豆瓣剁碎,在锅里炒出红油,然后加入各种调料,倒入豆腐 加入肥肠和水焖煮入味之后,勾芡,撒一层葱花和花椒面就可以出锅了 葱椒肥肠 原料: 处理好的肥肠一根,切片 尖椒一把,大葱一根,都斜切成马耳朵形 老姜一块,切片 盐、鸡精各少许 步骤: 锅里少许油,先把处理好的肥肠略炒一下,还能再炒出一些肥油,倒掉不用,肥肠盛出来备用 姜片炝锅,把尖椒、大葱炒到变软 放入肥肠炒匀,加调料即可 干煸肥肠 原料和步骤类似上面的葱椒肥肠,不同的是可能需要把肥肠炒得更干一点。我以前在外面吃过的干煸肥肠有点煸得太干了,会有点像油渣子,所以我只是把肥油完全煸干净就收手了。 比较适合搭配的原料是干辣椒、姜丝、芹菜等等,可以在炒的时候加一点花椒粒,做成麻辣味道的。 豆花肥肠 豆泡肠旺 豆花肥肠、豆泡肠旺和麻婆豆腐烧肥肠的做法类似,只是配料有点不同。其实肥肠很适合和各种豆制品搭配,嫩豆腐、韧豆腐、老豆腐、豆腐泡等等,煮出来味道都很不错。 除了麻婆豆腐烧肥肠这种豆瓣酱风味的,也可以用自制辣椒酱来焖煮,略加一点老抽,上面这张豆泡肠旺就是这么做的~ 大家不妨多多发挥啦。
话题来自:肥肠1个回答

想自己做简单方便的夜宵,有何推荐?

熬住不吃才是王道😊
话题来自:夜宵20个回答

西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃?

先煎好蛋,再放切好的番茄,盐,鸡粉,白糖,煮到番茄脱皮,起锅
话题来自:鸡蛋12个回答

切菜的形状有什么讲究?

切猪肉要横纹切,切辣椒就三角形,随便
话题来自:切菜30个回答

你家乡最值得骄傲的土特产是什么?

牛肉丸
话题来自:家乡美食29个回答
网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close