卷心菜炒胡萝卜炒海带炒芦蒿炒香菇炒竹笋

简介: 你看到这个菜名,会不会哈哈大笑?好逗,嘻嘻。我喜欢混炒,可以均衡营养。本来两个人的菜就烧不多。你也可以拿到什么蔬菜,就放一起,只要你喜欢。所以,对菜的数量,没任何要求。

作者:爱心妈妈 收藏:37 评论:34

咸蛋黄虾仁炒饭,自制巨美味的炒饭,这些年炒饭都白吃了!

简介: 这道炒饭,我也被我戏称作“咸蛋超人”--咸蛋炒虾仁饭~ 虾头油鲜香无比,加上咸蛋黄的风味,让这道炒饭叫全家人欲罢不能。

作者:小圆食记 收藏:135 评论:6

炒面、炒面疙瘩、炒猫耳朵

简介: 自从做了以后,老公天天吵着要吃

作者:蕊儿爱 收藏:41 评论:6

独家

看了我的辣椒炒肉,你确定你炒的也叫辣椒炒肉?

简介: 辣椒炒肉,家家都有属于自己的味道,本人不会强加手法和思想与大家,仅因自己二十年的从厨功底贡献出来作为参考,给有赞同和欣赏的朋友一交流平台。

作者:金拇指餐饮 收藏:47 评论:6

公主大红大紫-双茄炒滑肉(番茄茄子炒猪肉\西红柿茄瓜炒瘦肉)

简介: 不骗你哦,味道很不错哦~配白饭很好!

作者:迷糊公煮日记 收藏:14 评论:0

独家

荷塘小炒之莲藕炒双耳

简介: 秋天要注意润肺,多吃白色的食材,也是吃莲藕的季节。这道荷塘小炒做法超简单,就连厨艺小白也完全ok,吃起来清脆爽口,营养价值也丰富。为什么叫做莲藕炒双耳呢?双耳是指银耳和木耳,一白一黑,增添了不少色彩~

作者:凡妈小厨 收藏:2804 评论:1259

更多炒做法

炒头条

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炒问答

烫青菜比炒菜,更能保留青菜的“维生素”?

感觉差不多
话题来自:炒菜3个回答

刚炒出的板栗最美味,剥板栗成为一大难题,谁有巧妙的办法?求介绍

方法一:把剥好壳的板栗放碗里,倒入刚烧开的水,水没过板栗,浸泡不到一分钟都可以剥得很干净了。 方法二:1.把板栗带壳放冰箱冷藏几天,待水分有点干了,拿出来剥也很好剥,只是板栗不那么新鲜了,里面的肉有点缩水了,它的皮也就分离出来了,我还是喜欢第一个方法,超好用,大家可以试试,要是板栗太多了,一时吃不完可以试试第二个方法! 方法三:1.把板栗放冰箱保存,煮的时候拿出来用刀划一个口,再放水煮熟,趁热捞起立马用冷水冲洗至少两遍,然后再找到切口一剥,一个完整又干净的板栗就出来了,是不是很方便呢 方法四:巧剥生板栗~将板栗横切一刀,开水倒在碗里闷上5分钟再剥是不是很方便呀 方法五:我经常的做法是把板栗用刀划开,微波炉打2分钟,就很容易剥去外壳。
话题来自:板栗3个回答

怎样炒茄子,才能不耗油不变黑?

炒的时候盖上锅盖就可以了,里面可以加个西红柿提色
话题来自:茄子2个回答

橙子和肉一起炒可以吗?

可以的,橙子汁炒肉更好
话题来自:橙子,肉8个回答

高悬赏问答,戚风虐我千百遍啊啊啊啊啊。。。做戚风蛋糕面糊起筋是怎么回事啊?

面粉有筋呗,就像高筋粉做面包,没面筋发那么大,那不就塌了。高筋粉适合做面包,中筋粉适合做包子锅盔等,低筋粉适合做蛋糕饼干,且用之前要过筛,促使蛋糕蓬松,鉴于为什么不用淀粉做,当然就是口感和质量的差别,用淀粉做出的蛋糕苦涩,淀粉遇水稀,厨师不正是用马铃薯淀粉勾芡么,祝你手艺越来越好
话题来自:蛋糕,烘焙,戚风 28个回答
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