拔丝

拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品

简介: 拔丝苹果算是最常见的一个拔丝菜品了,吃起来不仅味道香甜,用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣,在一桌子的大鱼大肉中忽然出现一个酸酸甜甜的拔丝菜,不仅解腻,而且开胃,别提有多受大家欢迎了。 很多人都忍不住在家试试这个简单的拔丝菜,但是发现自己却怎么也拔不出来丝,其实,拔丝的效果就看你熬糖稀的火候了,熬的不到火候是拔不出丝的。 看完这个菜谱,你一定能拔出绵长的细丝,各种拔丝苹果、拔丝地瓜、拔丝山药也会手到拈来。

作者:千寻树 收藏:463 评论:15

拔丝土豆红薯的做法 拔丝土豆红薯

简介: 拔丝是鲁菜的一道特色。拔丝土豆红薯是一道色香味俱全的汉族名菜,属于鲁菜系。这道甜食外脆里嫩,拉丝不断,色泽晶莹,是小朋友们的最爱,用来待客也很受欢迎。

作者:飒蜜厨房 收藏:48 评论:6

独家

拔丝地瓜

简介: 张罗着今天改善伙食 问我爹吃啥 我爹说要要吃拔丝地瓜 我爹真的巨喜欢吃甜食 但是我一点都不喜欢哈哈 所以很少做甜的东西 极其少做拔丝地瓜 觉得步骤太繁琐 地瓜又太甜 但是我爹点了就得做呀【捂脸哭】 也可以做年夜饭呀~

作者:喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐 收藏:2962 评论:74

达人教你做拔丝地瓜,糖丝不断,一看就懂

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 拔丝地瓜是道甜菜,几乎所有小孩都愿意吃。此菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 地瓜营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 ★★★★★ 创意指数 拔丝地瓜

作者:小圆食记 收藏:2472 评论:31

拔丝红薯

简介: 拔丝红薯口感香甜,外脆内嫩,甜香不腻。弄碗凉水蘸食,可防烫防粘。只是拔丝不易成功,常用有水熬糖浆和油熬糖浆。今天用的是油熬糖浆较易操作,给你干丝万缕的思念。

作者:Qiuyue0815 收藏:855 评论:31

快手 健康免油炸的 拔丝紫薯

简介: 拔丝紫薯,主要原料是紫薯与白糖,是紫薯高温中煎炸而成,口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻 这是一款非常好玩的菜,我会说我玩了半天糖丝吗,没有用传统做法油炸紫薯,而是用蒸的,更健康 味道口感也不差~ 外层的糖壳脆脆的,内里的紫薯香甜软糯,因为裹了层脆壳 所以效果其实和油炸差不多 都是外脆内软

作者:summer_sweetie 收藏:734 评论:90

独家

拔丝地瓜

作者:GIFHTC 收藏:656 评论:15

更多拔丝做法

拔丝头条

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拔丝问答

拔丝鸡蛋怎么做?有详细的步骤吗?

食材明细 鸡蛋 3个 熟白芝麻 适量 水淀粉 适量 面粉 10克 糖 100克 甜味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 拔丝鸡蛋的做法步骤 拔丝鸡蛋的做法步骤: 1 准备鸡蛋,较稀的水淀粉。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 2 两个鸡蛋打入碗中,加入较稀的水淀粉搅匀。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 3 平底锅中刷少量油,倒入蛋液,煎成蛋饼。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 4 剩下的一个鸡蛋与水淀粉、面粉调匀成糊。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 5 将鸡蛋饼出锅切成三角状,挂上面糊,锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 6 锅中放入水、糖开始煮。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 7 当糖水至大泡转小泡,小泡变无泡,颜色浅黄时关火。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 8 倒入炸好的鸡蛋,快速翻匀,撒上白芝麻。 拔丝鸡蛋的做法步骤: 9 盘底抹上少许芝麻油,将拔丝鸡蛋放入。
话题来自:鸡蛋,拔丝2个回答

在家做地瓜丸子的做法有哪些?

把地瓜蒸熟,然后成泥,然后在加淀粉搅拌然后在成形,放冰箱冷冻
话题来自:地瓜2个回答

白薯紫薯红薯,谁的营养更好 白薯紫薯红薯有什么区别

别听砖家忽悠,其实都是地瓜。差不多吧。
话题来自:红薯11个回答

有什么甜口的菜吗???

糖醋排骨。巨好吃
话题来自:甜口菜7个回答

关于做拔丝的菜谱,谁有一个比例,能不能教一下,试了好多次,拔丝失败

糖:水 2:1 。我每次拔丝都是2碗糖一碗水 煮到很浓稠的状态时,用筷子沾点糖赶紧放入冷水里试下是否瞬间结晶 如果结晶就可以拔丝了
话题来自:拔丝6个回答
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