上浆

上浆方法

简介: 方法来自微信公众号分享

作者:陶小桃L 收藏:41 评论:18

鱼香肉丝

简介: 家人都喜欢吃鱼香肉丝,有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,而且色香味俱佳,非常下饭。

作者:孩妈妮妮 收藏:17636 评论:353

青椒肉丝

简介: 一道很简单的家常菜,但也很经典,百吃不厌。我想不到要吃什么的时候,就很可能会做一份青椒肉丝。

作者:灰子 收藏:11783 评论:137

水煮肉片

简介: 喜欢吃辣的朋友都不会忘记的一道美味川菜!麻辣鲜香,荤素搭配,绝对的下饭菜!不知道四碗饭够不够啊?哈哈哈!今天就和大家分享下水煮肉片的做法!里面素菜的搭配可以随个人喜欢!莴笋,藕片,木耳,芹菜,白菜,小青菜,黄豆芽,干豆腐,海带结等等随意搭配,

作者:食品造型Henry 收藏:7883 评论:107

香辣鲈鱼

作者:芹意 收藏:6138 评论:26

酱炒三丁

简介: 浓郁的酱香味诱人食欲,这是一道非常下饭的家常菜肴。三丁可以随意搭配,比如胡萝卜、莴笋、猪肉等等都可以,即可以荤做也可以素炒。

作者:馋嘴樂 收藏:4593 评论:86

京酱肉丝

简介: 家庭版京酱肉丝,自己在家也能做出饭店的味道

作者:小熊の厨房 收藏:4087 评论:93

蛋抱韭菜饺子

简介: 早餐 每次都是匆忙地外面买点吃 感觉早上都起不来 可是孩子说 校长说了 早餐还是自己家里吃的卫生 放心 所以也就有了这早餐的出现

作者:尝尝好味道a 收藏:3025 评论:401

更多上浆做法

上浆头条

更多上浆头条

上浆问答

所有东西包上淀粉一炸都可以叫天妇罗吗?

不是淀粉,是低筋面粉和鸡蛋构成的混合物。。。包上这种混合物,一炸。就是天妇罗了。。 天ぷら(てんぷら)は、魚介類、野菜、山菜 等に、小麦粉に卵をあわせた衣をつけて油で揚げた代表的な日本料理である。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89 这句话的意思是“天妇罗是将鱼类、蔬菜等物以小麦粉混合蛋液包裹油炸为代表的日本料理。”
话题来自:天妇罗9个回答

怎么样才能把酸菜鱼做的很嫩啊?一直把握不好火候,我妈妈都看不下去了

划好的鱼片蛋清腌一下,鱼片很容易熟,不要煮久了.
话题来自:酸菜鱼8个回答

生粉能代替淀粉使用吗?两者有什么区别?

我感觉没什么区别
话题来自:生粉16个回答

鱼片怎么上浆有韧劲

家庭主妇
话题来自:鱼片8个回答

讲解荔枝肉的详细制作步骤

两种做法:第一种是名菜,第二种是创新菜 1, 1.将精肉洗净,切成10×5×1 厘米的厚片,再剖上十字花刀,然后再切为3片。 2.马蹄(荸荠)切小块,每粒2~3 块。 3.马蹄块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀。 4.葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱。 5.酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用。 6.锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剖花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油。 7.锅留余油,先下蒜末、葱白,煸一下再入卤汁烧沸,随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。 2, 用荔枝的肉内放猪肉米,加工而成,用黑叶荔枝,核大,可多放猪肉米,荔枝肉形如荔枝没核,很好吃,
话题来自:荔枝肉4个回答
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