包子

西葫芦鸡蛋木耳馅包子、油菜香菇馅包子、大肉葱包子

简介: 1、首先发面,将面粉与安琪酵母按比例活好,面发至面团的两倍大。2、等待发面的时间将木耳泡发,切成末;鸡蛋炒散(油热后,倒鸡蛋的过程中不断用筷子搅拌,这样鸡蛋会成碎末);西葫芦去瓤,切成小丁,等到鸡蛋凉透,将三种材料混在一起倒入一小勺清油搅拌,再放入盐、五香粉、生抽拌匀。3、将油菜、香菇洗净控水切丁,倒入清油,盐,五香粉拌匀。4、将五花肉剁成肉泥,葱,姜切末,依次倒入清油,五香粉,盐搅拌均匀(用手拌,个人感觉味道会更好)。5、三种馅都准备完毕,面也发了,开始包。包好后,盖上干的纱布,再发半个小时,包子拿起来比之前轻的感觉就可以了。这样蒸出来的包子皮比较软。6、上锅蒸半个小时,香喷喷的包子就出炉了。

作者:Helen妈咪 收藏:59 评论:7

独家

最爱包子+南瓜包子

简介: 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

作者:鱼儿AA567 收藏:996 评论:305

独家

#最爱包子#超大粉丝榨菜肉包子

简介: 看到这个活动,首要就是赶紧撸起袖子揉包子!包子我最爱的是粉丝包,这次加了榨菜进去,家常还好吃!

作者:夏妈厨房 收藏:744 评论:21

独家

最爱包子+彩球包子

简介: 喜欢吃包子,更喜欢好看又好吃的包子。

作者:釆薇 收藏:531 评论:97

独家

最爱包子+切着吃的肉卷包子

简介: 简易版的肉龙。发好的面饼上抹上薄薄的肉馅儿,然后卷好蒸熟切着吃~咸香味美!

作者:甜蜜麻小豆 收藏:531 评论:384

最爱包子+蔬菜肉包子

简介: 考虑到孩子们,肉包不一定非要全肉,也可以添加各种杂蔬好吃又健康✌✌✌✌✌,家里有老人孩子的友友们可以试试哦

作者:珊妈 收藏:369 评论:30

独家

最爱包子+花包子

简介: 给包子穿上美美的花衣裳,好看又好吃哦!

作者:釆薇 收藏:313 评论:86

独家

最爱包子+足球包子

简介: 收拾储物间时,看到儿子的足球,临时起意做了这款足球包子,感觉还蛮不错的哦。

作者:釆薇 收藏:278 评论:85

更多包子做法

包子头条

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包子问答

很多烘焙的教程都是知其不然,而不知其以然,有没有详细介绍烘焙的视频课程?

网厨不就有课堂视频课吗?直接学习呀
话题来自:烘焙10个回答

高悬赏问答,戚风虐我千百遍啊啊啊啊啊。。。做戚风蛋糕面糊起筋是怎么回事啊?

面粉有筋呗,就像高筋粉做面包,没面筋发那么大,那不就塌了。高筋粉适合做面包,中筋粉适合做包子锅盔等,低筋粉适合做蛋糕饼干,且用之前要过筛,促使蛋糕蓬松,鉴于为什么不用淀粉做,当然就是口感和质量的差别,用淀粉做出的蛋糕苦涩,淀粉遇水稀,厨师不正是用马铃薯淀粉勾芡么,祝你手艺越来越好
话题来自:蛋糕,烘焙,戚风 28个回答

做蛋糕一定要用低粉吗?

低粉做起来蓬松些
话题来自:蛋糕,烘焙14个回答

急需知道什么是泡打粉

泡打粉即碳酸氢钠,是一种助发剂一般做包子可加入但是和面时要洒在面粉周围不能直接与水接触否则没用了
话题来自:泡打粉5个回答

扬州本地人比较认可哪里的早茶?原因是什么?

春冶茶社 好吃 贵 要排队 排很久
话题来自:早茶6个回答
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