饺子

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家乡风味饺子 三鲜馅饺子

简介: 这是我们家乡常吃爱吃的水饺,水饺馅里添加了虾仁,味道鲜美极了。

作者:胸有成竹1966 收藏:2437 评论:78

饺子馅的新鲜吃法,比拿来包饺子还要好吃!

简介: 一到夏季,天气炎热很多人在饮食上都没什么胃口,在饮食方面我们应该多吃一些清淡类的食物,菜品以蒸食为最佳。今天给大家分享一道非常适合夏季吃的蒸菜——菜包肉,营养又美味。一起来看看吧。

作者:Lily美食谈 收藏:1011 评论:42

翡翠饺子——用一盘情意绵绵的饺子温暖整个冬天

简介: 立冬过后,也就意味着冬天真正的来到了我们身边,世间的花花草草也变得枯萎隐藏。人跟动物都要进入在家里躲避的日子,在这个节气讲究的是吃饺子。主要的意思是跟大年三十一般,吃饺子有着“交替”的含义,新年的交替,秋冬的交替。饺子,亦是北方人年夜饭桌上必不可少的经典菜式。主要的做法是由各种各样的馅料,以及万万不能缺少的面粉制作而成,再美满不过的就是一家老人、小孩在一起包饺子、吃饺子。

作者:沙小囡 收藏:359 评论:8

独家

中式点心~四方饺子(不一样的饺子)

简介: 饺子也可谓中式点心里最为经典之一!不分南北不分老少,特别受欢迎的点心之一! 我属于手比较笨的,可能从小不进厨房的原因,加上小时候还真没吃过饺子,看见别人包得一手好饺子,那叫一个羡慕呀! 这两三年开始扎进厨房了也学起来,可还是包得不好看,所以我才发明了这款简单实用的四方包法😂可是手残党的福音哟!

作者:陀螺妈妈zjr 收藏:214 评论:336

冬至的饺子~韭菜猪肉饺子

简介: 在北方 冬至一定是要吃饺子的 民间有 冬至不端饺子碗 冻掉耳朵没人管 的民谣

作者:-自在随风- 收藏:184 评论:17

做年货 老天津卫年味素饺子 香干面筋绿豆芽饺子

简介: 按照我们天津当地的习俗,每逢腊月三十晚上包饺子都要包这种年味素素饺子,素饺子的馅以香干面筋绿豆芽为主,里面还要一定放上红色的粉皮,辅以芝麻酱、腐乳做为调料。当春节的钟声敲响以后每人都要吃上一口年味素素饺子,意味着来年素素净净、平平安安、健健康康、吉祥如意、红红火火!

作者:胸有成竹1966 收藏:96 评论:49

包饺子剩下的饺子皮别浪费,还能做葱油饼哦

简介: 如果做完了饺子还剩皮,别扔。把和面的功夫都给你省下了,只要抹上猪油加上葱花,下油锅里煎至金黄酥脆,一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼。做起来简单,吃起来却并不将就。

作者:便当先生 收藏:53 评论:6

独家

初五的饺子+连财(莲菜)元宝饺子

简介: 大年初五吃饺子,迎财神,也是祭拜的最后一天,是我们大连人的风俗,今天就包了莲菜饺子,(我们这把藕叫莲菜,谐音连财的元宝饺子)

作者:阿娟 收藏:52 评论:76

更多饺子做法

饺子头条

更多饺子头条

饺子问答

在我国,饺子是过年必不可少的食物之一,但是煮饺子时,老是破皮,如何做才能让饺子不破皮?

方案一:煮饺子不破皮,就是在煮的水里放点盐,这样饺子皮就不会粘连了。 方案二:2.第一就是和面时加鸡蛋,加多少量这个要看面粉量了,我今天是面粉150克加了半个鸡蛋液, 第二 煮饺子时要先把水烧开,锅里倒入凉水也行、热水也可。但热水里面容易有水垢,反复沸腾后还会失去养分。我个人认为还是用凉水比较好,加水不要太多,到锅的一半位置就行。 第三 水烧开放水饺时,不要用筷子或铲子拨水饺,容易弄坏水饺。最好洗干净手后,轻轻的用指肚把水饺拨到锅里,在拨水饺时,盖殿要离着锅近一些,以防溅起水后烫伤。 水饺放到锅里后,不要急着去搅拌,这样会叉坏水饺,而是先加点盐后再盖上锅盖 ,待水饺煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱水饺,这样水饺翻滚几下,能熟的比较彻底。 第四注意不要用平铲子,容易铲坏水饺,用这样的勺子就可以了, 当饺子煮熟后,会漂浮在水面上。因此要等到所有的水饺都漂起来才行,如果是纯肉的水饺,为了让肉更烂一些,可以把火调小,再煮一会儿。 当水饺煮熟后,关火再盖上锅盖闷一会儿,这样煮出的水饺更好吃。在舀出水饺时,要用笊篱慢慢的盛出水饺,再空空水后放到盘子里,这样煮出来的饺子不破皮哦
话题来自:饺子2个回答

你们喜欢吃干捞的水饺还是带汤的水饺哇~

北方人都是干捞,然后盛一碗饺子汤搭配,南方人才有带汤的习惯,作为长在南方的北方人,还是喜欢干捞,呵呵😊
话题来自:水饺19个回答

爱吃羊肉的朋友们有福利了,下面介绍羊肉如何去臊味?

烧之前先窜一窜,放点去臊的食材比如料酒,生姜等
话题来自:羊肉9个回答

怎么没有蛋饺的做法?

网厨可以搜食谱 输入(自制蛋饺)有详情
话题来自:饺子1个回答

连耦怎么做才好吃。和什么炒好吃

糖醋藕可以的
话题来自:莲藕10个回答
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