菜豆

独家

白菜豆腐汤

简介: 用最简单的食材做出不平凡的味道,用最简单的做法留住食材本味,追求健康美味一直是我的心愿…寻寻觅觅中,不断尝试,不断学习,不断创新,将所见所学融会贯通,做出一道道健康养生菜,这也是我热爱生活的方式…营养丰富的豆腐,搭配清爽的白菜,做一道既快手又美味的汤品,没有放肉却有肉汤的味道,细细品来,着实妙哉…

作者:御厨坊 收藏:2041 评论:63

白菜豆腐

简介: 白菜是最常用的蔬菜之一,多吃白菜不仅能补充维生素,还能为身体增强抵抗力,冬季多做这菜给孩子吃,孩子身体棒少生病。

作者:茹絮 收藏:1357 评论:37

青菜豆腐汤

简介: 今天给大家分享的这道青菜豆腐汤,在饭店里有一个很好听的名字,叫清清白白。它所用的食材都是特别简单的食材,在日常生活中都很常见,2元钱就能做一大碗。不过你可别小看这道汤,这道汤夏天是个宝,清热去火效果好,天热记得要多喝。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧做起来吧。

作者:紫色勿忘我美食 收藏:901 评论:26

白菜豆腐煲

简介: 白菜豆腐煲,亦汤亦菜,冬天就爱这样的暖身菜,解馋美味还瘦身。

作者:沙小囡 收藏:698 评论:23

独家

泡菜豆腐汤

简介: 天冷了,来这么暖暖一锅,吃菜喝汤,最后还可以用剩下的汤汁煮泡面吃,味道真的一级棒!

作者:小胖轩妈咪呀 收藏:610 评论:27

初春补气神器——白菜豆腐羊肉锅

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 羊肉的肉质细嫩,容易消化,高蛋白、脂肪含量很少,是防寒温补的美味菜肴。 羊肉性温,常吃羊肉,还可以增加人体热量,抵御寒冷,帮助消化,起到抗衰老的作用! ★★★★★ 创意指数 白菜豆腐羊肉卷 ▼ 白菜豆腐羊肉卷 ·食材· 娃娃菜、羊肉卷、北豆腐、香菇 胡萝卜、葱、蒜 料酒、生抽、盐

作者:小圆食记 收藏:437 评论:28

鲜虾小白菜豆腐汤

简介: 现在的季节小白菜特别新鲜,而豆腐也是一年四季的常见食材,这两种食材最大的共同点就是含钙量很高,豆腐一直都有“植物肉”的美称,具有好消化、易吸收的特点。小白菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C,可以延缓衰老,使皮肤亮洁。用豆腐搭配小白菜来煮汤,做法简单、营养丰富,适合任何人群食用,特别是正在长身体的孩子经常喝小白菜豆腐汤还能达到补充钙质、增强免疫力的功效。如果觉得口味比较寡淡,可以加入虾皮和鲜虾来提鲜,味道超级鲜美,不信您试试!

作者:辛墨墨 收藏:436 评论:23

泡菜豆腐汤

简介: 泡菜豆腐汤虽然叫汤,但却是一道下饭菜。非常的开胃,去韩餐厅必点。自己在家也能轻松制作,成本很便宜哦。夏天吃简直太有食欲了。

作者:fyyfyy 收藏:434 评论:20

更多菜豆做法

菜豆头条

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菜豆问答

四季的时令蔬菜有哪些菜?

春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子,都指中国农历. 夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。 冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的. 水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的. (水果的品种是分的很细的,所以不能同意来计算时间. ) 4月苹果梨 5月樱桃枇杷菠萝 6月桃子李子西瓜油桃荔枝 7月西瓜葡萄 8月石榴橘子 冬季橙子冬桃冬梨、 【说实在,依靠如今的生产技术,(什么温室培养,人工种子,基因改良等),蔬菜水果的季节性生产已经不明显了,任何一天都可以吃到(种出)任何季节的蔬果。
话题来自:蔬菜9个回答

你喜欢吃什么馅儿的水饺?怎么做才好吃

韭菜馅的,芹菜馅的
话题来自:饺子28个回答

四季豆有什么营养价值 四季豆的食疗作用

但是四季豆要烧熟煮透再吃,不然会食物中毒,建议斜刀切成条或丝再炒更容易熟 还有 炒之前最好放在开水里焯烫一下
话题来自:食疗,四季豆21个回答

豆腐和什么搭配最有营养 豆腐的最佳搭配

豆腐搭配什么最营养 1、配点肉,蛋白质好吸收。 大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。 推荐食疗:肉末烧豆腐 主料:豆腐500克,猪肉100克。 辅料:葱1/3根,姜3片,酱油1汤匙,盐1茶匙,水淀粉3汤匙。 做法: 1、豆腐切成小块,猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用。 2、锅中放少量的底油,油热后放入肉末炒至变色,然后放入葱姜末爆香 3、调入酱油,加入清水,放入豆腐块,大火烧开。 4、改中火炖10分钟,加入盐调味,大火收干汤汁。 5、等汤汁快收干时加入水淀粉勾薄芡,出锅时撒入香菜碎或者小香葱碎即可。 2、加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。 就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。 推荐食疗:猪血猪肝豆腐汤 食材:猪血、猪肝各100克,豆腐250克,山药150克,调味品适量。 做法: 1、将猪肝洗净、切片,加淀粉、酱油等勾芡;山药去皮、洗净、切片。 2、锅中放清水适量煮沸后,下猪肝、猪血、山药、豆腐等,文火煮沸后,调入葱、姜、椒、盐、料酒等,待熟时味精调服,每日1剂。 功效:可养肝补血,适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。 3、加海带紫菜,能多补碘。 豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦:引起体内碘的排泄,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。 推荐食疗:海带炖豆腐 主料:海带、豆腐。 调料: 葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精。 做法: 1、豆腐切成块,先焯一下水,去掉豆腥味; 2、海带洗净,切成片; 3、锅中烧油,炒香葱姜蒜,下海带炒,加少量生抽,然后加水,最后把豆腐下锅; 4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,盖上锅盖大火炖,炖约20分钟左右,关火出锅。 4、放青菜、木耳,更防病。 豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。 推荐食疗:白菜豆腐汤 主料:北豆腐500克,白菜500克, 调料:香油5克,酱油5克,味精2克,盐3克,大葱5克 做法: 1、将豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。 2、砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。
话题来自:豆腐70个回答

补血养气小妙招!七款春季养生粥让你精气十足

八宝粥
话题来自:粥,养生,补血28个回答
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