苦苣

苦苣肉丸汤

作者:怪味熙 收藏:38 评论:10

凉拌苦苣

简介: 夏天到了,喜欢吃凉拌蔬菜,美味又简单。

作者:金色霞光 收藏:346 评论:40

凉拌苦苣芝麻菜

简介: 俗话说得好“夏吃苦,胜似补”,意思是说,夏天的时候经常食用一些苦味的食物对身体大有好处。今天给大家带来的这道菜品略带苦味,但是清爽好吃,希望大家能够喜欢😄

作者:黄小芽 收藏:29 评论:6

独家

凉拌苦苣菜

简介: 夏天拌一个爽口的苦苣菜,会让胃口好起来。不但开胃而且美味。

作者:今天38度2 收藏:26 评论:6

肉丝拌苦苣

简介: 肉丝拌苦苣

作者:碧海蓝天 收藏:30 评论:25

苦苣花生米

作者:万万万老板呗 收藏:30 评论:20

养生苦苣

简介: 凉菜

作者:羁绊i 收藏:0 评论:17

更多苦苣做法

苦苣头条

更多苦苣头条

苦苣问答

古人吃的菜是怎么样的?

《诗经·豳风·七月》当中有这么一段: 六月食郁及薁,七月烹葵及菽。 八月剥枣,十月获稻。 为此春酒,以介眉寿。 七月食瓜,八月断壶,九月叔苴, 采荼薪樗,食我农夫。 这葵指的便是冬葵。
话题来自:中餐12个回答

藜麦怎么做好吃?友友们有什么好的建议么?

藜麦拌沙拉
话题来自:藜麦6个回答

在外奋斗的单身男女们如何解决晚餐的问题?

比如可以生吃的蔬菜,洗干净,撒点盐就很好吃,吃的是蔬菜的原味,或者盐都不要放了,如果淡,沾点香其酱吃,非常美味。能这么吃的菜有生菜、黄瓜、甘蓝、青椒、小辣椒、油麦菜、苦苣菜、白萝卜、青萝卜等等,这样的菜我会吃的比较小资,用一个好看的盘子,把菜切整齐,几种蔬菜配在一起,比如红色的青椒和绿色的青椒条,加点绿色苦苣、几颗小西红柿来点缀,看着就有食欲。 再比如,有天很累,家里只有剩菜,一点剩饭,我拿了一个盘子,垫了点生菜,然后把剩饭聚拢铺在上面,剩菜团成一小团放在饭的一侧,切了4片火腿摆在旁边,饭上面撒了几根榨菜,最后滴上几滴酱油,上面扣个碗,放在微波炉里3分钟,你可以试试,酱油饭的味道不错。微波的时间里,切盘蔬菜,泡杯热茶,手快的话,十分钟搞定,既环保又营养,还满足了胃口。 简单的吃法还有很多: 焖饭的时候顺便蒸个土豆,吃的时候用勺挖着,沾点椒盐吃; 鸡肉就是简单的清炖,可以什么都不放,喝汤就撒点盐放点葱花 ,鸡肉沾着酱油吃; 排骨也是,清水焖烂,然后捞出来沾酱油吃; 鸡蛋就是煮白蛋,剥皮沾酱油吃; 嘿,生抽真是个好东西啊,吃肉总要用到它,其实还可以调点汁,比如加点辣椒油、花椒油、香油、蒜泥、姜丝、腐乳,看自己的口味。
话题来自:晚餐1个回答

请问有什么样的零食可以在健身期间常吃同时不会抵消健身效果的?

1 新鲜的水果 中国居民平衡膳食宝塔中推荐健康成年人每天水果的摄入量是200~400g。多数新鲜水果的含水量在85~90%,是维生素C、β-胡萝卜素、钾、镁和膳食纤维的重要来源,对于美白抗氧化、缓解眼睛疲劳、促进肠胃蠕动、预防便秘都有很好的作用,营养价值比较高。 每天食用量:如下图所示,我们一个手掌握住的量,260g左右。而这样一个水果所提供的能量在90Kcal~100Kcal左右。在新鲜水果的范畴里面,柚子、橘子、橙子、梨、苹果等,都是中低糖的水果,糖含量不高,带来的能量也有限,适量食用不用过多担心会发胖哦。 2 可以生吃的蔬菜 中国居民平衡膳食宝塔中推荐健康成年人每天蔬菜的摄入量是300g~500g,最好深色蔬菜约占到一半。蔬菜含水量比较多、能量低、富含维生素及植物化学物质,也是膳食纤维和天然抗氧化物质的来源。而作为两餐之间的零食,我们可以选择可以生吃的一些蔬菜,比如西红柿、黄瓜等。 每天食用量:1个或者1根。 3 奶类及奶制品 市场上有很多不同种类的奶类及奶制品可以选择,有脱脂奶、半脱脂奶、全脂奶,高钙奶等等。在酸奶中会有常温酸奶和低温酸奶。所以在奶类及奶制品的选择上,我们怎么样才能选到能量相对比较低、营养价值又比较高的产品呢?下面也提到几个小的选购原则: (1).选择原味系列 比如说在酸奶系列产品中,有红枣口味、有加果粒的等等。有的朋友觉得这样很好啊,在食用时候,既有了奶的营养,又有了水果的营养。其实不然,因为奶制品中添加的果粒,是经过加工脱水处理的,它的营养价值远远比不上新鲜水果,所以推荐原味系列饮品。 (2).仔细分析食品标签 A.类别是乳还是乳饮料 市面上的乳饮料,在加工的过程中会加入不少的糖,我们知道1g的糖就会产生4Kcal的能量,而过多摄入的糖也会转变成脂肪储存。 B.看营养成分表 在食物营养成分表里面会标注这个产品每100g或者100ml的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量等。所以我们要养成购买食品之前看食品标签的习惯,从标签中看到食物的本质。 每天食用量:1个包装盒(250ml)左右 4 坚果类零食 坚果类也是营养很丰富的食品,除了含有蛋白质和脂肪外,也含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维等,对健康有很大益处。核桃、杏仁、松子、花生、瓜子、榛子、腰果、碧根果等都是不错的坚果类零食。但是坚果中脂肪含量比较多,所以每天的食用量需要严格控制,以免过量食用。 每天食用量:自己用手抓,带壳一小把即可。 PS:需要提醒的是,现在市面上卖的坚果很多都不是原味的,而是奶油味、炭烧味等等。朋友们在选择时,尽量选购原味的。而且尽量不选择开口的,因为开口的更容易氧化变质,原味和闭口的都能很好的保证坚果的营养。 5 黑巧克力、全麦面包、海苔 那除了上面提到的可以优选的零食以外,像黑巧克力、全麦面包、海苔也可以适当的选择。在巧克力中,黑巧克力中的糖和油相对少一点,里面含有的酚类物质-类黄酮,也有很好的抗氧化作用。全麦面包在选择的时候要学会看懂配料表,排在配料表第一位的是全麦。海苔的食用量在每天4~5片就好。 6 其他零食 比如糖果、薯片、油炸食品、奶油食品、饼干、巧克力派、碳酸饮料等零食,都不推荐食用,因为这些食物在制作时候会加入糖、盐、油等。如果长期食用,不仅会引起发胖,还会引发一些慢性疾病。
话题来自:零食,健身29个回答

有哪些好吃的春天“野味”推荐?

在西北,春天最常吃的野生菜就是苦苦菜了。

苦苦菜,又叫做苦苣菜,因体内含有胡箩卜素、钾、钙、磷、铁等元素,具有药用和食用价值。本身无毒且具有清凉解毒、消炎利尿的功效,是一种不可多得的春季野生美食。

老话说的好“打春先吃苦,一年不受苦”。春季吃这些野生的苦菜,也是养生的一种方式,春季在北方天气干燥,人体内虚火上升,而且一个冬天,大部分人都在窝冬,吃了很多肉食,春天吃些散阴寒,助阳气,抑肝扶脾的食物对于身体有很大好处。

苦苦菜的做法很多,一般都是凉拌和做饺子。

先把田里的苦苦菜挖出来,回家摘干净洗净,搭锅烧水,待水沸后投入洗净的苦苦菜,再待煮沸淖完水后放置到凉水中。这样做可以使得苦苦菜的苦味降低一些。

把泡好的苦苦菜捞出挤掉水份,放入盐、醋、耗油,在最上边放些捣好的蒜泥和切成丝的干辣椒。烧热一些胡麻油直接倒入炝一下,拌好即可食用。

拌好的苦苦菜,酸酸的醋味和丝丝的辣味,加上苦苦的青菜味,吃到嘴里,感觉春天的气息都在自己的嘴中。

苦苦菜饺子也是一种吃法。

用苦苦菜做出的馅,因为有苦味,好多孩子不愿意吃。真正爱吃的还是一些老年人,老年人看的明白,吃点苦也是对生活的一种认同和理解。家里做了苦苦菜饺子,连逼带哄也要小孩子吃上几个,为的是孩子的身体。也是对孩子的一种期望,希望自己的孩子能够吃的苦中苦,成为人上人。

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