豌豆尖

炒豌豆尖

简介: 豌豆尖的营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。它还有清热败火、预防便秘、抗菌消炎、保肝明目、增强免疫力、还能抗癌防癌等功效。特别要强调的是豌豆尖中含有大量的维生素C和优质蛋白质,能增强肝脏功能和促进视紫红质的合成,有保肝明目的作用,还可以提高人体免疫力,孩子常吃对眼睛好,提高免疫力,身体越来越棒!

作者:紫色勿忘我美食 收藏:254 评论:21

独家

5分钟快手菜 清炒豌豆尖

简介: 豌豆尖,是有土栽培,又名叫龙须菜,是豌豆的幼嫩枝叶。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。这是一款快手菜,10分钟就能搞定。

作者:高兴KX 收藏:110 评论:10

独家

豌豆尖肉末米线

简介: 过桥米线已有一百多年的历史。相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。我做的这款豌豆尖肉末米线是经过改良的,用的是猪棒骨煮的汤,鲜香不油腻,加上豌豆尖的清爽,特别适合做早餐!

作者:高兴KX 收藏:31 评论:22

蒜泥豌豆尖

作者:淡紫离颜 收藏:4 评论:1

豌豆尖肉丸汤

作者:馒头家 收藏:13 评论:0

豌豆尖鲫鱼奶白汤

简介: 这是在过年老家时做的菜,今天有空一个个慢慢上传

作者:杜泓锦123456 收藏:5 评论:0

素炒豌豆尖

作者:咖啡_qq_6067 收藏:89 评论:0

宜宾燃面

简介: 很多年前去蜀南竹海玩儿,吃了正宗的宜宾燃面,大街小巷,包括酒店早餐都有燃面,可见燃面是多有特色,回来过后,就再也没吃到过好吃的燃面,总想着要自己做出来,恩,最近已经连着吃了好几天了,好吃到炸裂…… 燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。燃面选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等

作者:heiniuniu 收藏:503 评论:17

更多豌豆尖做法

豌豆尖头条

更多豌豆尖头条

豌豆尖问答

谁知道冒菜、麻辣烫和关东煮的区别啊?

差不多吧
话题来自:麻辣烫27个回答

8碗丰盛热汤面是指的什么面 8碗丰盛热汤面的做法大全

我不知你指的是八种还是八碗。不过每个地方都有不同的做法。适合自己口味就是最好的。
话题来自:汤面6个回答

酸辣粉的汤料怎么做?

原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。 首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。 然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。真正的汤底配方很难得到的,凑合着吃吧!
话题来自:酸辣粉2个回答

吃什么能护眼,吃什么明目护眼最有效?

眼睛作为心灵的窗户其重要程度不言而喻,在电子科技日益发展的今天护眼已经成为不可忽视的问题,无论是大人还是小孩每天都会面对着电脑手机等,如果看的时间过久就会影响到眼睛。因此大家在注意保护眼睛的同时还要注意护眼。 1、吃富含胶原弹性物质的食品可以护眼。这一类的代表有海带和紫菜以及海参,另外像动物的皮肤和骨髓等等也是可以的,因为这些食物中的胶原物质有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。 2、吃富含抗氧化活性物质的食品可以护眼。比如说油菜和青菜,还要芥菜和卷心菜以及萝卜等十字花科蔬菜,这些菜不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴而且还具有防辐射损伤的功能。新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”,其奥妙在于蔬菜拥有碱性成分这种“秘密武器”,可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素并且使之随尿液排泄掉。 3、吃具有排毒功能的食物可以护眼。比如猪血和黑木耳等等。猪血丰富的血浆蛋白经消化酶分解后可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应,变成难以溶解的新物质沉淀下来然后排出体外。而黑木耳的最大优势在于可以帮助身体排出纤维素物质,使这些有害纤维在人体体内难以立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外不给辐射物质留下丝毫立足空间。
话题来自:护眼2个回答

常吃胡萝卜能护眼吗?什么食物能护眼?

常吃胡萝卜能够明目护眼。多吃胡萝卜哦!

胡萝卜含有大量人体需要的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素A。进入机体后在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用其中50变成维生素A,有补肝明目的作用可治疗夜盲症。

常吃豌豆尖有清肝明目的食疗功效,它有大量的胡萝卜素以及叶黄素等等,对保护视神经改善视力非常有益。其中高含量的胡萝卜素还可以保护上皮细胞完整以及预防炎症提高免疫力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩以及视力模糊的朋友。同时它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素保护肝脏。

话题来自:胡萝卜,护眼1个回答
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