蘑菇

独家

鲜蘑菇爆炒鸡块 鲜美蘑菇与香浓鸡肉的激情碰撞

简介: 鲜美的蘑菇搭配上香浓的鸡肉,一道美味营养的大菜就此而生,鲜美而又浓郁的味道让人难以忘怀。 鸡肉蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此鸡肉是优质的蛋白质来源; 蘑菇营养十分丰富,含有氨基酸、维生素和多糖等营养成分,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,经常食用蘑菇可以促进对其它食物营养的吸收;

作者:千寻树 收藏:298 评论:9

简单又美味的蘑菇嫩蛋,蘑菇鲜、鸡蛋嫩营养又健康

简介: 蘑菇嫩蛋的主要食材为蘑菇、鸡蛋,口味嫩滑咸鲜。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,对肝脏组织损伤有修复作用。 所以健康的美食不担是给你带来舌尖上的享受而且还起到强身健体的效果。

作者:便当先生 收藏:62 评论:6

芝士蘑菇盅:蘑菇做成盅,别致又美味

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 酿蘑菇可不只有塞肉一种选择,今天我们用花菇作盅; 填入米饭和三文鱼,覆上芝士烤8分钟,吃起来美味营养,热量也不高。 ★★★★★ 创意指数 蘑菇盅

作者:小圆食记 收藏:134 评论:15

一口一个香的蘑菇吃法 -- 酿烤波托贝洛蘑菇

简介: 今天做酿烤蘑菇,素不素跟国内的酿冬菇,酿香菇有点像呀?不过这个是西方的吃法,烤好的蘑菇上层香脆,蘑菇确实juicy有肉感。难怪素食者都爱吃蘑菇,这个肉肉的质感跟接近呢。今天用的的蘑菇是褐蘑菇,我们叫Portobello mushroom,暂且翻译叫波托贝洛蘑菇。这样的蘑菇个大平扁,比较适合酿入馅料。

作者:中纽Nelson 收藏:0 评论:0

蘑菇肉酱

作者:幸福de眼泪 收藏:7979 评论:23

孜然蘑菇

简介: 很多年前在老姑家吃过的美食 吃完之后至今忘不了 ...... 炒蘑菇是不是吃腻了?那么来一份炸蘑菇吧 过节什么的,绝对上得了桌,做法也是超级简单,吃起来却堪比炸鸡腿。

作者:美食计划 收藏:6706 评论:210

独家

干炸蘑菇

作者:小美爱生活 收藏:3709 评论:77

独家

奶油蘑菇浓汤

简介: 奶油蘑菇浓汤是西餐中比较常见的汤品,味道香浓、做法简单,喜欢的朋友可以试一试哦!

作者:辛墨墨 收藏:3364 评论:1526

更多蘑菇做法

蘑菇头条

更多蘑菇头条

蘑菇问答

蘑菇类的食物有很多泥,如何正确清洗?

一点一点的清洗
话题来自:蘑菇3个回答

你吃过哪些以鸡为食材的美食? 鸡年吃鸡,听听大家有啥奇珍佳肴,呵呵哒~~

辣子鸡 宫保鸡丁 口水鸡 手撕鸡 香辣鸡翅 可乐鸡翅
话题来自:美食9个回答

四季的时令蔬菜有哪些菜?

春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子,都指中国农历. 夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。 冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的. 水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的. (水果的品种是分的很细的,所以不能同意来计算时间. ) 4月苹果梨 5月樱桃枇杷菠萝 6月桃子李子西瓜油桃荔枝 7月西瓜葡萄 8月石榴橘子 冬季橙子冬桃冬梨、 【说实在,依靠如今的生产技术,(什么温室培养,人工种子,基因改良等),蔬菜水果的季节性生产已经不明显了,任何一天都可以吃到(种出)任何季节的蔬果。
话题来自:蔬菜9个回答

清洗菇类的正确方法是什么?

用温水多洗洗就好了
话题来自:食用菌类12个回答

味精毁了中国的美食吗?

味精毁了中国的美食吗?答案当然是否定,咱们先来说说味精的前世今生 1866年,德国化学家里豪森从小麦蛋白质的分解物中提取一种具有纤维的物质,并把这种物质命名为“谷酸钠”。1908年,日本东京大学教授池田菊苗在海带里提取了谷氨酸,并研制出能提高菜肴鲜度的调味品,将其命名为“味之素”。1923年,上海天厨味精厂建立没事我国第一家生产味精的国产。味精一开始并不如现在这么廉价,我国最早产生味精的时候,采用的是水解法,用小麦为原料,40吨的小麦,只能产1吨味精。(如果味精的成本一直这么高,可能大家都不会去魔化味精吧?)直到1964年才研发出发酵生产味精,解决了成本高的问题。 味精的主要成分为谷氨酸钠,谷氨酸钠(MSG)是一种氨基酸(谷氨酸)的钠盐。谷氨酸钠在消化过程中能分解出谷氨酸,它是人体所需的氨基酸之一,96%能被人体吸收,形成人体组织中的蛋白质。 所以,由此可见,味精可以算是植物的提取物,而不是大家闻之变色的“化学物质”。而且,人们食用味精后在胃酸的作用下形成谷氨酸,它是参加脑代谢的唯一氨基酸,能维持和改进脑机能。 如此看来,味精是个好东西哇!为什么一直这么遭人唾弃列,经过我的深思熟虑,我终于早到了原因!!那就是中国是一个吃货大国!中国人爱占便宜,愿意在穿仿真的衣服,用高汞的美白护肤品,但在吃这个问题上马虎不得, 一碗清水,加了味精就”清汤变鸡汤“,这太让人不可思议了,是歪门邪道,吃不得!还有就是这么多年来毒奶粉,地沟油,福尔马林泡过的干货,人们都有点怕了,管你再鲜,我都不吃了,小命要紧呐~~
话题来自:美食7个回答
网上厨房
扫描下载网厨APP 扫描下载网上厨房App

close