番薯粉

番薯粉

番薯粉海蛎饼

简介: 香香脆脆的,大人小孩都喜欢吃。

作者:颜小厨美食 收藏:21 评论:17

温州版番薯粉

作者:豆花小黑妞 收藏:16 评论:10

海鲜番薯粉条#有个故事#

简介: 海鲜番薯粉条简称粉条,是家乡的特色菜。以海鲜为佐料,可以炒也可以煮,粉条滑溜香韧、汤汁鲜美

作者:妙江南 收藏:279 评论:73

独家

#甜味#酒酿圆子鸡蛋羹

简介: 酒酿圆子鸡蛋羹是一道美食 做法及其简单 容易入手 美味 每次去酒席或者朋友聚餐 都会有酒酿圆子鸡蛋羹的身影

作者:尝尝好味道a 收藏:2207 评论:419

酸爽开胃《酸菜肉丝面》

简介: 天气慢慢地变冷了,应该来一碗面条、喝着牛肉汤汁、吃着爽口的面条、本身就滋味十足的泡菜炒香之后搭配牛肉丝、酸爽鲜香、清早来一碗酸菜肉丝面、可谓人生一大享受!

作者:尝尝好味道a 收藏:515 评论:11

福清番薯丸这么经典的小吃你会做吗?

简介: ★★★★★ 小圆食记 Menu 番薯丸,又称地瓜丸,福建福清传统的小吃。外形圆圆的,代表全家团团圆圆。 别看番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。 ★★★★★ 创意指数 番薯丸

作者:小圆食记 收藏:307 评论:30

珍珠糯米丸子

简介: 珍珠糯米丸子口感香糯、软嫩鲜香、非常地美味!亮晶晶的糯米果然像传说中的珍珠一样覆盖在丸子表面、让人食欲大增!用臻米折叠锅来蒸,透过透明的盖子可以看见丸子在蒸汽的作用下变熟,超方便的!

作者:尝尝好味道a 收藏:187 评论:9

更多番薯粉做法

番薯粉问答

番薯粉可以和我木薯粉一起做芋圆吗?

最好用木薯淀粉制作芋圆,如果添加了番薯粉会影响口感。我在网厨有一个 菠萝汁Q弹芋圆 的详细的精华菜谱,按照步骤去做即可,希望能够帮到你。下面的这个就是我做的菠萝汁Q弹芋圆。
话题来自:木薯粉,芋圆,番薯35个回答

木薯粉和番薯粉一样的吗

不一样,木薯粉:木薯粉是由一种与橡胶同属的槭科植物的块茎经过干制加工成的粉制品,其淀粉含量较高,很多地方称为木薯淀粉。 番薯粉:番薯粉就是红薯粉也就是地瓜粉,其来源于我们常见的地瓜,地瓜是薯类植物的一种,这种粉也含有较高的淀粉,属于粗粮的一种 木薯粉一般用来制作珍珠丸子,芋圆,番薯粉用来做粉丝,两者还是有区别的
话题来自:木薯粉,番薯5个回答

春节家宴怎么做,好看好吃有彩头

年夜饭是中国人最看重的一次家宴。这顿饭意义重大,又要好吃、又要好看,还要有好彩头。如何创造性地破解这一“高难课题”年年让主妇们费尽思量。

一、菜品的种类搭配 家宴上的菜品,通常由凉菜、热菜、汤、甜点或主食几部分组成,凉菜、热菜、甜点或主食的配比依次约为20、70、10。

二、上菜的次序 1、先凉后热,凉菜荤略多于素,也是荤素搭配,还可依据自家情况搭配。 2、先菜后汤,首先是头菜,也就家宴的主菜,是整桌宴席中原料最高档,做法最讲究的,也就是最有“范”的菜。其次是汤菜,也就是清淡一点的菜,品尝过前面主菜的味厚香浓之后,这一道要起到爽口、解腻的作用。然后是行菜、汤,可以根据需要在食材上自行搭配。 3、最后是主食或甜点,最好两种口味,一荤一素,或一咸一甜

三、菜品和风味的搭配 主菜由鸡鸭鱼虾、山珍海味、干鲜果品等组成,一桌宴席中最高档的菜,一般为一至两个大件。

年夜饭,什么菜都可以少,但“鱼”千万不能少,还必须是全鱼。做好后,鱼一定要摆在桌子上的中间位置,吃年夜饭的时候鱼是不能翻身的,翻动了就不吉利,必须保证全鱼,最好不要去动筷子。因为它寓意吉祥,“年年有余”,表示新的一年很宽裕,有钱存,有余粮。
肉圆子不能少,肉圆子是用番薯粉、猪肉、豆腐合起来做,我们农村老家叫肉圆子,象征一家团团圆圆。吃年夜饭的时候,如果还有那个人来不及赶回家过年,也要把她筷子和碗放在桌子上,表示一家团圆了。
年夜饭桌子上要有年糕、米糕,寓意“一年更比一年高”。
还有一道青菜是绝对不能少的,寓意新的一年清清洁洁、健健康康、快快乐乐、无灾无病。

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什么是玉蜀黍粉???

我猜这里想问的是玉米薯粉吧,玉米和薯粉是两种东西。玉米有玉米淀粉,番薯有番薯粉,它们都是淀粉的一种。大厨们喜欢用红薯粉做酥肉,裹上红薯粉的酥肉炸起来更加外焦里嫩,口感非常好。玉米粉主要是用来在做菜上拍粉、挂糊、上浆这类的。总结起来就是,红薯粉用来炸,玉米淀粉用来蒸。

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